Jika Anda sedang mencari makanan cepat, mudah, sehat, dan memuaskan, lihatlah resep Zucchini Frittata ini.
Dikemas dengan tumis bawang bombay, lada poblano, zucchini, tomat kering, dan keju Colby jack, frittata ini adalah cara yang lezat untuk memulai hari Anda atau menikmatinya sebagai makan siang atau makan malam ringan.
Anda dapat dengan mudah menyesuaikan resep ini dengan penggantian atau penambahan sederhana agar sesuai dengan preferensi selera atau kebutuhan diet Anda.
Cara Membuat Zucchini Frittata
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 450 °F, dan letakkan rak oven di posisi tengah. Dengan menggunakan food processor atau parutan kotak, parut zucchini. Menyisihkan. Panaskan minyak dalam a Wajan antilengket tahan oven 12 inci di atas api sedang.
Tambahkan bawang bombay dan lada poblano. Masak, aduk terus, hingga lunak, 4-5 menit. Tambahkan zucchini dan tomat kering. Masak hingga empuk dan cairan agak menguap, sekitar 2 -4 menit.
Kocok telur, krim kental, garam, bubuk bawang putih, dan cabai rawit dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran zucchini matang, keju, dan basil ke dalam campuran telur dan aduk hingga tercampur.
Tuang kembali adonan ke dalam wajan yang sama, dan pastikan semua bahan merata di bagian bawah. Diamkan di atas kompor selama 40 hingga 45 detik agar pinggirannya mengeras, lalu masukkan wajan ke dalam oven dan panggang hingga matang, sekitar 10 hingga 12 menit.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan keluarkan frittata dari wajan dan letakkan di atas talenan. (Ingatlah untuk menggunakan sarung tangan oven, karena pegangannya mudah lupa dan tangan Anda terbakar). Taburkan daun ketumbar cincang dan potong irisan Zucchini Frittata dengan pisau bergerigi panjang. Nikmati Zucchini Frittata kami.
Resep Terkait:
- Bayam Frittata
- Bayam krim
- Frittata Bayam dengan Tepung Jagung
- Bayam dan Saus Artichoke
- Muffin Bayam dan Telur
- Roti Zucchini
Resep
Frittata Zucchini yang mudah
bahan
- 1 (12 ons) zucchini besar atau 2 zucchini kecil
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang merah besar , dicincang
- 3 sendok makan tomat asap yang dikeringkan di bawah sinar matahari
- 1 sendok teh garam kosher , terbagi
- 15 telur yang besar
- ¼ cangkir krim kental atau susu murni
- ½ sendok teh cabe rawit tanah , lada hitam bubuk, atau serpihan cabai merah
- 8 ons Keju cheddar , parut
- ½ seikat kemangi atau daun ketumbar , dicincang
petunjuk
- Panaskan oven hingga 450 °F, dan letakkan rak oven di posisi tengah. Dengan menggunakan food processor atau parutan kotak, parut zucchini. Menyisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan antilengket tahan oven berukuran 12 inci dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan lada poblano. Masak, aduk terus, hingga lunak, 4-5 menit. Tambahkan zucchini dan tomat kering. Masak hingga empuk dan cairan agak menguap, sekitar 2 -4 menit.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, krim kental, garam, bubuk bawang putih, dan cabai rawit. Tambahkan campuran zucchini matang, keju, dan basil ke dalam campuran telur dan aduk hingga tercampur.
- Tuang kembali adonan ke dalam wajan yang sama, pastikan semua bahan merata di dasar wajan. Diamkan di atas kompor selama 40 hingga 45 detik agar pinggirannya mengeras, lalu masukkan wajan ke dalam oven dan panggang hingga matang, sekitar 10 hingga 12 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan keluarkan frittata dari wajan dan letakkan di atas talenan. (Ingatlah untuk menggunakan sarung tangan oven, karena pegangannya mudah lupa dan tangan Anda terbakar). Taburkan daun ketumbar cincang dan potong irisan Zucchini Frittata dengan pisau bergerigi panjang. Nikmati Zucchini Frittata kami.
Catatan
- Menyimpan: Biarkan dingin hingga suhu ruangan, lalu tutup dengan plastik wrap atau alumunium foil dan dinginkan hingga 3 hari. Simpan frittata dalam wadah kedap udara agar tidak mengering atau menyerap bau dari makanan lain di lemari es.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350°F (175°C). Letakkan frittata di atas loyang dan tutupi dengan kertas timah. Panggang sekitar 10-15 menit atau sampai matang seluruhnya. Sebagai alternatif, Anda dapat memanaskan kembali masing-masing irisan dalam microwave selama sekitar 30-45 detik.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.