Mencari lauk pauk yang sempurna untuk kumpul-kumpul liburan? Cobalah S yang lezat iniresep Casserole Kentang basah dengan Marshmallow itu mudah dibuat dan merupakan tambahan yang menyenangkan untuk meja makan mana pun!
Untuk resep Terinspirasi Ubi Jalar Favorit lainnya, lihat resep klasik berikut: Casserole Kentang Manis dengan Pecan Streusel, pai labu dengan kulit pecan, dan pai labu.
Cara Membuat Casserole Ubi Jalar dengan Marshmallow
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 375 derajat F dan letakkan rak oven di tengahnya.
Tusuk-tusuk seluruh bagian ubi dengan garpu, dan letakkan di atas loyang setengah lembar yang dilapisi foil—Panggang, balik sekali, hingga sangat empuk, sekitar 45 menit hingga 1 jam. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Saat ubi sudah cukup dingin untuk dipegang, iris memanjang dan kikis daging buah dari kulitnya. Kurangi oven hingga 350 derajat F. Alternatifnya, Anda bisa menusuk seluruh bagian ubi dengan garpu.
Kemudian, letakkan di piring tahan microwave dan nyalakan microwave dengan suhu tinggi (daya 100%) sampai ubi menjadi sangat lembut saat diperas, sekitar 12 hingga 14 menit, putar piring seperempat putaran setiap 3 menit.
Biarkan selama lima menit. Kemudian, potong kentang memanjang, kikis daging buahnya dari kulitnya, atau kupas. Atau kupas dan potong ubi menjadi potongan berukuran 1 inci. Didihkan air dalam panci besar (jangan tambahkan garam).
Tambahkan ubi dan masak hingga lunak dan empuk, 20 hingga 25 menit. Tiriskan dan biarkan dingin.
Kocok tepung, gula merah muda, dan kayu manis dalam mangkuk sedang. Potong mentega ke dalam campuran tepung dengan pemotong kue atau garpu hingga menyerupai remah kasar. Campurkan pecan panggang cincang; menyisihkan.
Dalam mangkuk stand mixer dengan paddle attachment, tambahkan ubi yang sudah matang dan kocok hingga halus. Tambahkan mentega, susu kental manis, pala, dan ekstrak vanila dengan kecepatan sedang hingga halus dan lembut, sekitar 2 menit.
Cicipi dan sesuaikan manisnya dengan gula merah muda jika perlu. Kocok telur hingga tercampur rata dan halus.
Pindahkan campuran ubi ke dalam loyang berukuran 2 liter dan oleskan secara merata. Taburkan Streusel secara merata di atas campuran ubi jalar dan panggang, tanpa tutup, selama sekitar 3o hingga 40 menit atau sampai toppingnya berwarna kecokelatan.
Keluarkan loyang dari oven, taburi dengan marshmallow mini, dan panggang hingga 30 detik, 6-8 inci dari atas panggangan, sampai marshmallow meleleh dan berwarna keemasan. Biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Resep Terkait:
- Pai Kemiri
- Pai Apel Bourbon
- Pai Labu dengan Kerak Kemiri
- pai apel Belanda
- Casserole kacang hijau
- Isian sosis dan herba
Resep
Casserole Ubi Jalar Mudah dengan Marshmallow
Tools
bahan
Untuk Casserole Ubi Jalar:
- 4 pound (sekitar 4 besar) ubi jalar
- 1 tongkat (8 sendok makan) mentega tawar, lelehkan
- 1 (14 ons) susu kental manis
- ¼ sendok teh pala tanah
- 2 telur yang besar , dipukul ringan
- ¼ sendok teh Garam Kosher
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni atau rum gelap
Untuk Streusel Pecan Casserole Ubi Jalar dan Marshmallow:
- ¾ cangkir tepung serbaguna
- ¾ cangkir dikemas gula merah muda
- 4 sendok makan mentega tawar , suhu kamar
- 1 cangkir kacang pikan , cincang kasar
- 1 sendok teh kayu manis tanah
- 2 cangkir marshmallow mini
petunjuk
- Masak Ubi Jalar: Panaskan oven hingga 375 derajat F dan letakkan rak oven di posisi tengah. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Tusuk-tusuk seluruh ubi dengan garpu, dan letakkan di atas loyang setengah lembar berlapis foil—Panggang, balik sekali, hingga sangat empuk, sekitar 45 menit hingga 1 jam. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Saat ubi sudah cukup dingin untuk dipegang, iris memanjang dan kikis daging buah dari kulitnya. Kurangi oven hingga 350 derajat F.
- Alternatifnya, Anda bisa menusuk seluruh bagian ubi dengan garpu. Kemudian, letakkan di piring tahan microwave dan nyalakan microwave dengan suhu tinggi (daya 100%) sampai ubi menjadi sangat lembut saat diperas, sekitar 12 hingga 14 menit, putar piring seperempat putaran setiap 3 menit atau lebih.
- Biarkan selama lima menit. Kemudian, potong kentang memanjang, kikis daging buahnya dari kulitnya, atau kupas. Atau kupas dan potong ubi menjadi potongan berukuran 1 inci. Didihkan air dalam panci besar (jangan tambahkan garam). Tambahkan ubi dan masak hingga lunak dan sangat empuk, 20 hingga 25 menit. Tiriskan dan biarkan dingin.
Membuat Streusel Kemiri:
- Sementara itu, kocok tepung, gula merah muda, dan kayu manis dalam mangkuk sedang. Potong mentega ke dalam campuran tepung dengan pemotong kue atau garpu hingga menyerupai remah kasar. Campurkan pecan panggang cincang; menyisihkan.
- Siapkan Casserole Ubi Jalar:
- Dalam mangkuk stand mixer dengan paddle attachment, tambahkan ubi yang sudah matang dan kocok hingga halus. Tambahkan mentega, susu kental manis, pala, dan ekstrak vanila dengan kecepatan sedang hingga halus dan lembut, sekitar 2 menit. Cicipi dan sesuaikan manisnya dengan gula merah muda jika perlu. Kocok telur hingga tercampur rata dan halus.
- Pindahkan campuran ubi ke dalam loyang berukuran 2 liter dan oleskan secara merata. Taburkan topping secara merata di atas campuran ubi dan panggang, tanpa tutup, selama sekitar 3o hingga 40 menit, atau sampai topping berwarna kecokelatan.
- Keluarkan loyang dari oven, taburi dengan marshmallow mini, dan panggang hingga 30 detik, 6-8 inci dari atas pemanggang sampai marshmallow meleleh dan berwarna keemasan. Biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.