Mencari makanan penutup yang dekaden dan mengesankan serta mudah dibuat? Lihat resep Flan Tanpa Panggang dengan Karamel Cair ini! Dengan tekstur yang lembut dan lembut serta rasa karamel yang kaya, makanan penutup ini akan membuat tamu Anda terkesan tanpa perlu memanggang berjam-jam.
Selain itu, mudah untuk menyesuaikannya dengan preferensi Anda - sesuaikan rasa manisnya sesuai keinginan Anda dan buat dalam jumlah yang lebih besar atau lebih kecil sesuai kebutuhan. Jadi mengapa menunggu? Cobalah resep ini hari ini dan nikmati hidangan penutup lezat dan memuaskan yang akan menjadi favorit baru!
Cara Membuat Karamel Cair
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Cara Membuat Flan Tanpa Panggang
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Campurkan gelatin dan 1 cangkir susu dalam mangkuk microwave. Diamkan selama 5 menit—microwave dengan suhu tinggi selama 2 menit atau sampai gelatin benar-benar larut, aduk setiap menit. Blender sisa susu, krim, bubuk, vanilla, dan susu kental manis hingga halus. Haluskan campuran gelatin. Tuang ke dalam cetakan 8 cangkir yang sudah disiapkan. Tutupi dengan kertas timah dan letakkan cetakan di lemari es; dinginkan hingga matang, 6 hingga 8 jam, dan semalaman. Setelah siap, keluarkan dari lemari es. Isi mangkuk besar dengan air hangat. Rendam cetakan agar-agar dalam air hangat untuk melonggarkan pinggirannya.
Berhati-hatilah agar air tidak masuk ke dalam panci. Hapus setelah 15 detik. Keringkan bagian luar loyang atau cetakan silikon dan gunakan pisau untuk mengitari tepi flan dan bagian tengahnya. Berhati-hatilah saat melakukan ini agar flan tidak terpotong. Perlahan-lahan mulailah menggerakkan pisau di sekitar tepi flan yang tidak dipanggang sampai Anda mencapai bagian bawah dan goyangkan loyang sesering mungkin; ketika Anda melihat flan sudah lepas, saatnya membaliknya ke piring. (Penting untuk memastikan seluruh flan hilang dari sisi cetakan atau wajan.
Jika satu bagian masih menempel di cetakan atau loyang, namun bagian lainnya tidak, flan bisa pecah saat dibalik ke piring). Temukan piring datar. Ukurannya harus beberapa inci lebih besar ke segala arah daripada panci atau cetakan Anda. Letakkan piring menghadap ke bawah di atas cetakan atau loyang. Pegang bagian atas piring dan bagian atas cetakan dengan kuat menggunakan ibu jari dan jari Anda. Balikkan cetakan sehingga piring menghadap ke atas.
Anda akan merasakan flan tanpa panggang terlepas dari cetakannya. Jika tidak lepas dari cetakan, balikkan kembali dan masukkan ke dalam air hangat selama beberapa detik sebelum mencoba lagi. Menikmati!
Resep Terkait:
Resep
Flan Mudah Tanpa Panggang
bahan
- 500 ml (2 gelas) susu murni, suhu kamar, dibagi
- 225 ml Krim meja Nestle atau krim ringan , suhu kamar
- 1 (14 ons) kaleng susu kental manis penuh lemak
- 4 kira-kira. (¼ ons masing-masing) KNOX Gelatin Tanpa Rasa
- 1 cangkir Nido Susu Bubuk Utuh Kering
- Kaviar (biji) dikerok dari 1 buah vanilla pod atau 1 sendok makan ekstrak vanilla murni
Untuk Karamel cair:
- 200 g (1 cangkir) gula
- 118 ml (½ gelas) air suhu kamar
petunjuk
Cara Membuat Karamel Cair
- Dalam panci sedang dengan api sedang, tambahkan 1 cangkir gula. Masak gula pasir, aduk sesekali hingga mulai meleleh dan pinggirannya berubah warna menjadi coklat. Gunakan spatula karet tahan panas untuk menarik gula leleh di sekitar tepinya menuju bagian tengah gula yang belum meleleh; ini akan membantu gula meleleh secara merata.
- Lanjutkan memasak dan menarik gula leleh hingga semua gula meleleh dan karamel berwarna kuning tua merata (seharusnya berbau karamel tetapi tidak gosong), total sekitar 10 hingga 12 menit. (Jika masih ada gumpalan gula yang belum larut, matikan api hingga meleleh.)
- Selanjutnya, tuangkan air bersuhu ruangan secara hati-hati ke dalam gula cair sambil terus mengaduk adonan dengan spatula karet tahan panas yang dimiringkan sedikit agar uap panas tidak membakar Anda. Campurannya akan menggelembung dan mengukus dengan kuat, dan sebagian gula mungkin mengeras dan mengkristal, tapi jangan khawatir; terus aduk campuran dengan api sedang selama 1-2 menit lagi sampai gula meleleh kembali sepenuhnya dan karamel menjadi halus.
- Berhati-hatilah agar karamel tidak terlalu matang karena dapat cepat gosong dan menjadi pahit. Angkat dari api dan tuangkan karamel ke dasar cetakan silikon berukuran 8 inci (20.32 cm) atau loyang antilengket; cepat berputar untuk melapisi seluruh bagian bawah dan samping. Biarkan karamel mendingin sepenuhnya.
Cara Membuat Flan Tanpa Panggang
- Campurkan gelatin dan 1 cangkir susu dalam mangkuk microwave. Diamkan selama 5 menit—microwave dengan suhu tinggi selama 2 menit atau sampai gelatin benar-benar larut, aduk setiap menit. Blender sisa susu, krim, susu bubuk, vanilla, dan susu kental manis dalam blender hingga halus. Haluskan campuran gelatin. Tuang ke dalam cetakan 8 cangkir yang sudah disiapkan. Tutupi dengan kertas timah dan letakkan cetakan di lemari es; dinginkan hingga matang, 6 hingga 8 jam, dan hingga semalaman. Setelah siap, keluarkan dari lemari es.
- Isi mangkuk besar dengan air hangat. Rendam cetakan agar-agar ke dalam mangkuk berisi air hangat untuk melonggarkan pinggirannya. Berhati-hatilah agar air tidak masuk ke dalam panci. Hapus setelah 15 detik. Keringkan bagian luar loyang atau cetakan silikon dan gunakan pisau untuk mengitari tepi flan dan bagian tengahnya. Berhati-hatilah saat melakukan ini, agar flan tidak terpotong.
- Perlahan-lahan mulailah menggerakkan pisau di sekitar tepi flan yang tidak dipanggang sampai Anda mencapai bagian bawah flan yang tidak dipanggang, dan goyangkan loyang sesering mungkin, dan ketika Anda melihat bahwa flan sudah longgar di sana, inilah waktunya untuk membalik itu ke piring. (Penting untuk memastikan seluruh flan hilang dari sisi cetakan atau loyang. Jika satu bagian masih menempel di cetakan atau loyang, tetapi bagian lainnya tidak, flan mungkin pecah saat Anda membaliknya ke piring). Temukan piring datar.
- Ukurannya harus beberapa inci lebih besar ke segala arah daripada panci atau cetakan Anda. Letakkan piring menghadap ke bawah di atas cetakan atau loyang. Pegang bagian atas piring dan bagian atas cetakan dengan kuat menggunakan ibu jari dan jari Anda. Balikkan cetakan sehingga piring menghadap ke atas. Anda akan merasakan flan tanpa panggang terlepas dari cetakannya. Jika tidak lepas dari cetakan, balikkan kembali dan masukkan ke dalam air hangat selama beberapa detik sebelum mencoba lagi. Nikmati Flan Tanpa Panggang Terbaik kami dengan Karamel Cair!
Catatan
- Alternatif lainnya adalah dengan menyemprot loyang atau cetakan silikon dengan cooking spray sebelum Anda memasukkan Flan yang belum dipanggang ke dalamnya dan membuat saus karamel secara terpisah; karena karamel untuk resep ini tipis, karamel dapat dibuat terlebih dahulu dan didinginkan dalam stoples dengan penutup yang rapat; Letakkan dalam suhu ruang sebelum penyajian.
- Jika Anda menyukai flan tanpa panggang dengan rasa manis, tambahkan 2 kaleng susu kental ke dalam campuran flan Anda.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.