These delicious Morning Glory Muffins are perfect for breakfast on the go, as an after-school snack, accompanying your coffee, or as a dessert treat. They're filled with a wholesome blend of carrots, apples, pineapples, raisins, walnuts, and coconut, giving you a burst of flavor in every bite!
👀 Looking for more muffin recipes? Here are some of our favorites: Jumbo Banana Muffins, Նարնջի լոռամրգի կեքս, Ելակի կեքսներ, Եգիպտացորենի ալյուրի կեքսներ, Շոկոլադե չիպային կեքս, և Հապալասով կեքսներ.
Մեթոդը մի հայացքով
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Preheat the oven and prepare the muffin tins.
- Sift together dry ingredients in a large bowl.
- Combine chopped fruits, nuts, and coconut with the dry ingredients.
- In a separate bowl, whisk wet ingredints.
- Mix the wet ingredients into the dry ingredients just until combined.
- Fill the muffin cups ¾ full with batter.
- Bake for 30 minutes or until a skewer inserted in the center comes out clean.
- Let muffins cool slightly in the pan before transferring to a wire rack to cool completely.
Խորհուրդներ և խորհուրդներ
Մանրացված արքայախնձորը լցնում ենք քամիչի մեջ և սեղմում ենք սպաթուլայի միջոցով, որպեսզի ավելորդ հյութը քամվի։
Տեսեք ավելի շատ կեքս բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Easy Morning Glory Muffins
Բաղադրությունը
- 400 g (3-¼ բաժակ) Բոլոր նշանակության ալյուր , մաղված
- 2-ից ¼ թեյի գդալներ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 350 բաժակ (1-¾ բաժակ) հատիկավոր շաքար
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 230 g (4 խոշոր) ձու , սենյակային ջերմաստիճան
- 210 ml ավոկադոյի յուղով , խաղողի ձեթ, արտամղիչով սեղմված արևածաղկի ձեթ կամ չեզոք բուրմունքով յուղ
- 1 ճաշի գդալ վանիլինի էքստրակտ
- 160 g գազար Մաքրված և մանրացված (մոտ 2 գազար)
- 200 g խնձորներ Մաքրված, միջուկով և մանրացված (մոտ 2)
- 160 g պահածոյացված արքայախնձոր, քամած, նուրբ թակած կամ պահածոյացված արքայախնձոր, մանրացված, քամված
- 100 g տապակած կոկոս , չքաղցրած կամ քաղցրացված
- 80 g տապակած պեկան կամ ընկույզ , թակած
- 160 g խաղող
- գլորված վարսակ ըստ անհրաժեշտության
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375 °F: 12 բաժակ կեքսի ձևամանը յուղեք չկպչող խոհարարական սփրեյով կամ օգտագործեք քեյքի միջնապատեր: Մի մեծ ամանի մեջ մաղում ենք ալյուրը, շաքարավազը, սոդան և դարչինը: Մաղած չոր բաղադրիչների մեջ խառնեք կոկոսը, չամիչը, խնձորը, գազարը, արքայախնձորը և ընկույզը:
- Առանձին ամանի մեջ միացրեք ձվերը, ձեթը, աղը և վանիլի էքստրակտը։ Չոր բաղադրիչները խառնեք ձվի խառնուրդի մեջ, մինչև միանան, և ալյուրի գրպանները չմնան: Խմորը գդալով լցնել պատրաստի կեքսի տապակի մեջ՝ լցնելով բաժակները երեք քառորդով: Նրբորեն հպեք լցված տարաներին՝ օդային փուչիկները բաց թողնելու համար: Յուրաքանչյուր կեքսի վրա ցանել գրտնակ վարսակը։
- Թխել 375°F /191°C ջերմաստիճանում, մինչև կեքսի կենտրոնի մոտ տեղադրված շամփուրը մաքուր դուրս գա, մոտ 30 րոպե: Կեքսները հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ մի քանի րոպե սառչի դարակի վրա դրված թավայի մեջ։ Այնուհետև տեղափոխեք դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի։
Notes
- Muffins can be stored at room temperature for up to 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. To reheat, microwave for a few seconds, or wrap individual muffins in aluminum and place in a preheated 350 F oven until warm. Be careful not to overheat, as they may become tough.
- The muffins can also be frozen in an airtight container or sealable freezer-friendly plastic bag for up to 3 months. Thaw for about 3 to 4 hours on the countertop before serving.
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: