🍂Fall is in the air, and what better way to celebrate than with these delicious Maple Scones!🍁Oatmeal gives these easy scones a hearty texture with a subtle nutty note, and the maple syrup adds just the right amount of sweetness.
This recipe for Maple scones doesn't require fancy tools for shaping and cutting; when handling the scone dough, less is more; they hold up well if you freeze a batch to bake as needed.
Նրանք իդեալական են նախաճաշի, ցերեկային խորտիկի կամ այն ժամանակ, երբ ձեզ հարկավոր է ընդունելություն: Եվ նրանք նույնքան լավ են Պարագվայական Կոսիդո Քեմադո, սուրճ, ինչպես թեյի հետ, կամ զուգորդված մեղր կարագ.️
Լրացուցիչ բաղադրատոմսերի համար գրքեր, ստուգիր սրանք Շոկոլադե չիպսեր, Կիտրոնով հապալասի շերեփներ, Pumpkin Scones դդումի ջնարակով, Վանիլային Սքոններ, Ամբողջական ցորենի բանանի սքոններ, և Ամբողջ ցորենի հապալասի շերեփներ մեղրի ջնարակով.
How to Make Maple Scones
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Գծիր մագաղաթյա թղթով (1 ) 18'' x 13'' եզրագծված թխման թերթիկ և (1) 13 '' x 9'' եզրագծով թխում թերթիկ; մի կողմ դնել. Սննդի պրոցեսորի մեջ՝ մետաղական սայրի կցորդով, զարկերակային ալյուրը, վարսակը, փխրեցուցիչը, դարչինը և աղը միացնելու համար:
Ավելացնել սառեցրած կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների:
Փոխանցում ա մեծ խառնիչ գունդ և թաց բաղադրիչները խառնելիս դնել սառնարանում։ (Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով a հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ):
Խառնիչի մեծ ամանի մեջ հարել թանձր սերուցքը, թխկի օշարակը, ձվերը, թխկի էքստրակտը, մաքուր վանիլինը և մաքուր վանիլի էքստրակտը: Լցնել ալյուրի խառնուրդի վրա, այնուհետև խառնել մինչև փխրուն խմոր ձևավորվի (ոչ մի բան, եթե խմորը մի փոքր չոր երևում է, մի ծանրաբեռնեք այն):
Այնուհետև ամանի մեջ թեթևակի հունցեք խմորը, մինչև այն միանա:
Խմորը շրջում ենք ալյուրով եփած մակերեսի վրա և ալյուրով եփած ձեռքերով հունցում ենք գնդիկի տեսքով։ Խմորը պետք է լինի մի փոքր կպչուն, բայց ոչ այնքան թաց, որ դժվար լինի աշխատել։
Եթե այն շատ կպչուն է, ապա քիչ-քիչ շաղ տալ լրացուցիչ ալյուրի վրա։ Եթե այն շատ չոր է, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ թանձր սերուցք։
Մի ծանրաբեռնեք խմորը; խառնումը և հունցումը երկուսն էլ սնձան զարգացնող գործողություններ են, որը պատրաստում է ծամոտ հաց, ի տարբերություն փխրուն, տորթի փշրանքների:
Խմորը նրբորեն խառնել փայտե գդալով և նրբորեն հարվածել այն ձևավորելիս, որպեսզի այն չմշակվի: Այն շրջանաձև ձևավորեք և թփեք մինչև 12 դյույմ տրամագծով և մոտ 1 դյույմ հաստությամբ: Օգտագործելով դանակ կամ նստարանային քերիչ, կտրեք 8 կամ 12 սեպ:
Տեղափոխեք սեպերը մոտ մեկ մատնաչափ հեռավորության վրա գտնվող մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Սառեցրեք կամ սառեցրեք չթխված սփռոցները առնվազն 15 րոպե: Միևնույն ժամանակ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400ºF:
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the Maple Scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until the Maple Scones is golden brown.
Հեռացրեք թխկի բեկորները ջեռոցից և թողեք դրանք սառչի 15 րոպե թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա, այնուհետև դրանք տեղափոխեք սառեցնող դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի:
Ինչպես պատրաստել Maple Glaze
Մի փոքր ամանի մեջ խառնել թխկի օշարակը, շաքարի փոշին, թխկի էքստրակտը և վանիլինը և հարել մինչև հարթ լինի։ Ձեզ անհրաժեշտ է կարգավորել շաքարի փոշի կամ թխկի օշարակի քանակը՝ ցանկալի խտությունը ստանալու համար:
Թխկի գլազուրը հավասարապես ցողեք կամ տարածեք տաք սալիկների միջև՝ տարածելով վերևները ծածկելու համար, և հնարավորինս շուտ մատուցեք ամբողջական ցորենի բլիթները:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Ամբողջական ցորենի կիտրոնով հապալաս սփռոցներ
- Վանիլային Սքոններ
- Pumpkin Scone
- Շոկոլադե չիպսեր
- Կիտրոնով հապալասի շերեփներ
Դեղատոմս
Easy Maple Scones
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 2 բաժակ չսպիտակեցված համատարած ալյուր
- 2 բաժակ հնացած գլորված վարսակ (ոչ արագ պատրաստում կամ ակնթարթային)
- 2 ճաշի գդալներ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ դարչին , հող
- 1 թեյի գդալ կոսեր աղը
- 1 գավաթ տապակած պեկանի կեսերը կամ ընկույզը, թակած կամավոր կերպով ընտրած
- 226 g (2 ձողիկներ) սառը անկաղ կարագ, կտորների կտրատած
- ½ գավաթ թանձր սերուցք կամ թան , ցուրտ
- ½ գավաթ թխկու հյութ , նախընտրելի է Ա դասարան
- 4 մեծ ձու , ցուրտ
- ½ ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- ½ ճաշի գդալ պարզ վանիլին կամ մաքուր վանիլի էքստրակտ
- 1 թեյի գդալ թխկի քաղվածք , ընտրովի
Maple Glaze-ի համար.
- 1-ից ¼ բաժակ հրուշակեղենի շաքար
- 3 ճաշի գդալներ թխկու հյութ
- 1 ճաշի գդալ unsalted կարագ , հալվել
- ½ թեյի գդալ մաքուր վանիլ
- ½ թեյի գդալ թխկի քաղվածք կամ մաքուր վանիլի էքստրակտ
- Քորոց դարչին , ընտրովի
- 1-2 ճաշի գդալներ թանձր սերուցք կամ ջուր, անհրաժեշտության դեպքում
Հրահանգներ
For the Maple Scones:
- Շերտ մագաղաթյա թղթով (1 ) 18'' x 13'' եզրագծով թխում թերթիկ և (1) 13'' x 9'' եզրագծով թխում թերթիկ; մի կողմ դնել. Սննդի պրոցեսորի մեջ՝ մետաղական սայրի կցորդով, զարկերակային ալյուրը, վարսակը, փխրեցուցիչը, դարչինը և աղը միացնելու համար: Ավելացնել սառեցված կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների:
- Տեղափոխել մեծ հարիչի ամանի մեջ և դնել սառցախցիկում՝ միաժամանակ խոնավ բաղադրիչները խառնելով: (Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ):
- Խառնիչի մեծ ամանի մեջ հարել թանձր սերուցքը, թխկի օշարակը, ձվերը, թխկի էքստրակտը, թափանցիկ վանիլինը և մաքուր վանիլի էքստրակտը: Լցնել ալյուրի խառնուրդի վրա, այնուհետև խառնել մինչև փխրուն խմոր ձևավորվի (ոչ մի բան, եթե խմորը մի փոքր չոր տեսք ունի, պարզապես մի ծանրաբեռնեք այն): Այնուհետև խմորը թեթևակի հունցեք ամանի մեջ, մինչև այն նոր միանա:
- Խմորը շրջել ալյուրով եփած մակերեսի վրա և ալյուրով եփած ձեռքերով խմորը հունցել գնդակի ձևի; խմորը պետք է լինի մի փոքր կպչուն, բայց ոչ այնքան թաց, որ դժվար լինի աշխատել: Եթե խմորը շատ կպչուն է, ապա քիչ-քիչ շաղ տալ լրացուցիչ ալյուրի վրա։ Եթե խմորը շատ չոր է, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ թանձր սերուցք։
- ✏️Camila Made Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ: Մի ծանրաբեռնեք խմորը; խառնումը և հունցումը երկուսն էլ սնձան զարգացնող գործողություններ են, որը պատրաստում է ծամոտ հաց, ի տարբերություն փխրուն, թխվածքաբլիթի փշրանքների: Խմորը նրբորեն խառնել փայտե գդալով և նրբորեն հարվածել, երբ ձևավորվում է, որպեսզի չաշխատեն:
- Շրջանակի ձևավորեք և թփեք, մինչև այն ունենա 12 դյույմ տրամագծով և մոտ 1 դյույմ հաստությամբ: Օգտագործելով դանակ կամ նստարանային քերիչ, կտրեք 8 կամ 12 սեպ: Քաշեք սեպերը և տեղափոխեք դրանք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա մոտ մեկ մատնաչափ հեռավորության վրա: Սառեցրեք կամ սառեցրեք չթխված սփռոցները առնվազն 15 րոպե:
- Միևնույն ժամանակ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400ºF: Հեռացրեք բշտիկները սառցախցիկից, քսեք թանձր սերուցքով սփռոցների գագաթները և ցանկության դեպքում շաղ տալ տուրբինադո կամ կոպիտ շաքարավազ՝ հյուսվածքի համար: Թխել 20-25 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Հեռացրեք թխկի բեկորները ջեռոցից և թողեք դրանք սառչի 15 րոպե թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա, այնուհետև դրանք տեղափոխեք սառեցնող դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի:
Ինչպես պատրաստել Maple Glaze.
- Մի փոքր ամանի մեջ խառնել թխկի օշարակը, շաքարի փոշին, թխկի էքստրակտը և վանիլինը և հարել մինչև հարթ լինի։ Ձեզ անհրաժեշտ է կարգավորել շաքարի փոշի կամ թխկի օշարակի քանակը, որպեսզի ստանաք ձեր ուզած խտությունը:
- Թխկի գլազուրը հավասարապես ցողեք կամ տարածեք տաք սալիկների միջև՝ տարածելով վերևները ծածկելու համար, և հնարավորինս շուտ մատուցեք ամբողջական ցորենի բլիթները:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: