Այս 15 րոպեանոց առողջարար հավի բանջարեղենով տապակած բաղադրատոմսը պարզ է, բայց լի համով, որը պարունակում է հավի, սնկի, պոբլանո պղպեղի և սոխի համեղ համադրություն՝ պատված համեղ քաղցր և կծուծ ախորժակ պարունակող սոուսով:
Անցնել,
Ինչպես պատրաստել առողջ հավի բանջարեղենը տապակել
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Մարինադի բոլոր բաղադրիչները խառնել միջին չափի ամանի մեջ և մի կողմ դնել: Կտրեք հավի միսը հացահատիկի դեմ բարակ շերտերով և ավելացրեք ձեր մարինադի մեջ: Թողեք սառնարանում 10-15 րոպե կամ ամբողջ գիշեր:
Առանձին փոքր ամանի մեջ խառնեք սոուսի բոլոր բաղադրիչները, մինչև եգիպտացորենի օսլան լիովին լուծարվի և մի կողմ դրեք: Վոկը կամ մեծ տապակը տաքացրեք ուժեղ կրակի վրա և ավելացրեք 2 ճաշի գդալ ձեթ։ Երբ սպիտակ ծուխ հայտնվի, մարինացված հավը գցեք վոկի մեջ:
Եփել այնքան, մինչև հավը եզրերի շուրջը փխրուն լինի և ածխացած լինի, 3-ից 5 րոպե: Մի քանի անգամ շպրտեք և շարունակեք եփել մինչև եփվի 2-3 րոպե: Հավը տապակվելուց և եփվելուց հետո հեռացրեք այն մեծ ափսեի մեջ: Մնացած 2 ճաշի գդալ ձեթը տաքացրեք, ավելացրեք կանաչ լոբին և եփեք՝ խառնելով 2-ից 3 րոպե, մինչև մուգ կանաչավուն և կարամելացված լինի։ Ավելացնել սխտորը, կոճապղպեղը և սոխը, խառնելով ևս 2 րոպե։
Եփած հավը վերադարձրեք վոկ։ Սոուսի խառնուրդը նորից խառնեք, որպեսզի եգիպտացորենի օսլան լուծարվի և այն մանրակրկիտ լցրեք վոկի մեջ; պահել այն ամենը, ինչ շարժվում է: Քերեք ցանկացած կտոր վոկի ներքևից, նախքան դրանք սկսեն այրվել: Երբ սոուսը վերածվում է թանձր ջնարակի, մոտ 1 րոպե անմիջապես մատուցում ենք Healthy Chicken Vegetable Stir Fry-ը։ Enjoy!
Ասիական ոգեշնչված ավելի շատ բաղադրատոմսեր.
- Տաք Չիլիի յուղ
- Աղ և պղպեղ ծովախեցգետին
- Կծու մեղրով հավ «Չպահանջվում է խորը տապակել»
- Գեներալ Ցո Հավ
- Քաղցր թթու ձուկ
Դեղատոմս
Հեշտ հավի բանջարեղենով տապակել
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 1 lb (450 գ) առանց ոսկորների հավի կրծքամիս կամ ազդրեր, կտրատված շերտերով կամ կծած չափի կտորներով
Մարինադի համար.
- 1 ճաշի գդալ սնկով համով սոյայի սոուս կամ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ Shaoxing գինի (կամ չոր շերի)
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
- ¼ թեյի գդալ սխտոր փոշի
- ¼ թեյի գդալ սեւ պղպեղ
Սոուսի համար.
- 3 ճաշի գդալներ ոստրե սոուս
- 2 ճաշի գդալներ Shaoxing գինի (կամ չոր շերի)
- 2 ճաշի գդալներ սոյայի սոուս
- ⅓ գավաթ հավի ֆոնդ
- 2 թեյի գդալներ շաքար
- 2 թեյի գդալներ եգիպտացորենի օսլա
- 2 է 3 ճաշի գդալներ գետնանուշի յուղ կամ բուսական յուղ
- 227 g սունկ մանկական պորտաբելլա կամ սպիտակ
- 1 պոբլանո պղպեղ ,
- 3 գորգեր սխտոր , թակած
- 3 թեյի գդալներ կոճապղպեղ , աղացած
- 2 կանաչ սոխ , թակած
Հրահանգներ
- Միջին ամանի մեջ հարել մարինադի բոլոր բաղադրիչները և մի կողմ դնել: Կտրեք հավի միսը հացահատիկի դեմ բարակ շերտերով և ավելացրեք ձեր մարինադի մեջ: Թողեք այն մնա առնվազն 10-15 րոպե կամ այնքան երկար, որքան ամբողջ գիշեր սառնարանում:
- Առանձին փոքր ամանի մեջ խառնեք սոուսի բոլոր բաղադրիչները, մինչև եգիպտացորենի օսլան լիովին լուծարվի և մի կողմ դրեք: Վոկը կամ մեծ տապակը տաքացրեք ուժեղ կրակի վրա և ավելացրեք 2 ճաշի գդալ ձեթ։ Երբ սպիտակ ծուխ հայտնվի, մարինացված հավը գցեք վոկի մեջ:
- Եփել այնքան, մինչև հավը եզրերի շուրջը փխրուն լինի և ածխացած լինի, 3-ից 5 րոպե: Մի քանի անգամ շպրտեք և շարունակեք եփել մինչև եփվի 2-3 րոպե: Հավը տապակվելուց և եփվելուց հետո հեռացրեք այն մեծ ափսեի մեջ:
- Մնացած 2 ճաշի գդալ ձեթը տաքացրեք, ավելացրեք կանաչ լոբին և եփեք՝ խառնելով 2-ից 3 րոպե, մինչև մուգ կանաչավուն և կարամելացված լինի։ Ավելացնել սխտորը, կոճապղպեղը և սոխը՝ անընդհատ խառնելով ևս 2 րոպե։
- Եփած հավը վերադարձրեք վոկ: Սոուսի խառնուրդը կրկին խառնել, որպեսզի եգիպտացորենի օսլան մանրակրկիտ լուծվի և լցնել այն վոկի մեջ; պահել այն ամենը, ինչ շարժվում է: Քերեք ցանկացած կտոր վոկի ներքևից, նախքան դրանք սկսեն այրվել:
- Երբ սոուսը վերածվում է թանձր ջնարակի, մոտ 1 րոպե անմիջապես մատուցում ենք Healthy Chicken Vegetable Stir Fry-ը։ Վայելե՛ք։
Notes
- Սառեցնելուց առաջ թողեք, որ տապակը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան:
- Տապակած տապակը տեղափոխեք սառցարանային պահվող տարայի կամ կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ: Համոզվեք, որ հնարավորինս շատ օդ հեռացրեք սառցախցիկում այրվելու համար:
- Տարայի մեջ նշեք ուտեստի ամսաթիվը և անվանումը:
- Տարան կամ տոպրակը դրեք սառցախցիկում, սառեցրեք 2-3 ամիս։
- Հալեցնել տապակած տապակը սառնարանում ամբողջ գիշեր:
- Հալեցրած տապակը տաքացրեք տապակի մեջ կամ միջին ջերմության վրա մինչև տաքացվի:
- Բաղադրիչները հաճախ խառնեք, որպեսզի դրանք հավասարապես տաքանան:
- Երբ տապակած տապակը տաքանում է, այն պատրաստ է մատուցման:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: