Գուավայի ջեմի այս հեշտ բաղադրատոմսը այս մրգի արևադարձային համերը վայելելու համեղ և բազմակողմանի միջոց է: Պատրաստված է հասած գուավաներից՝ այս հիանալի պահածոն պահանջում է մի քիչ ժամանակ և ջանք, բայց վերջնական արդյունքը լիովին արժե այն: Գործընթացի յուրաքանչյուր քայլ՝ գուավաների պատրաստումից մինչև խառնուրդը եփելը, սիրո աշխատանք է, որն ամենահամեղ ձևով դուրս է բերում արևադարձային համերը:
Պարզ հրահանգներով և սովորական խոհանոցային գործիքների օգնությամբ դուք կարող եք թարմ գուավաները վերածել համեղ մուրաբայի, որը ձեր համը կտեղափոխի արևադարձային դրախտ: Գուավայի բնական քաղցրությունը փայլում է՝ ստեղծելով հարուստ և վառ համային պրոֆիլ, որին դժվար է դիմակայել:
Տարածեք այս անդիմադրելի գուավայի ջեմը կես լուսիններ, տաք տոստ, կամ թարմ թխած թխվածքաբլիթներ համեղ նախաճաշի համար: Դրա բազմակողմանիությունը չի դադարում դրանով. օգտագործեք այն որպես հաճելի միջուկ մատնահետքի թխուկներ, Muffins, փունջ տորթերԿամ բարեր, կամ պտտել այն մածունի մեջ՝ արևադարձային շրջադարձի համար: Հնարավորությունները անսահման են, և յուրաքանչյուր խայթոց կհիշեցնի ձեզ այն սիրո և հոգատարության մասին, որոնք դրսևորվել են այս տնական գանձը ստեղծելու համար:
Հենց որ հետևեք բաղադրատոմսին և ստեղծեք գուավայի ջեմի ձեր խմբաքանակը, կարևոր է այն պատշաճ կերպով մշակել և պահել՝ երկարատև հաճույք ստանալու համար: Հետևեք բանկաների մանրէազերծման և կնքման համար առաջարկվող ուղեցույցներին՝ ապահովելու համար, որ ջեմը մնում է թարմ և անվտանգ օգտագործման համար: Պատշաճ կերպով պահված՝ ձեր տնական գուավայի ջեմը կարելի է համտեսել ամիսներ շարունակ՝ թույլ տալով ձեզ վայելել նրա հաճելի համերը, երբ ցանկանաք:
Հաճույք արեք տնական գուավա ջեմի հիանալի համերով. դա պարզ և գոհացուցիչ հաճույք է, որը բերում է արևադարձային շրջանների համը հենց ձեր խոհանոց:
Ինչպես պատրաստել գուավա ջեմ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Լվացեք գուավաները մանրակրկիտ և հեռացրեք վերևից, ներքևից և բոլոր արատավոր մասերը: Կտրեք գուավաները քառորդների և դրեք դրանք մեծ խորը ծանր կաթսայի մեջ:
Կաթսայի մեջ ավելացրեք կես բաժակ ջուր և հասցրեք եռման աստիճանի։ Երբ գուավաները եփվում են, դրանք կփափկեն և կթողնեն իրենց բնական հյութերը մոտ 10 րոպե:
Փափկելուց հետո կաթսան հանում ենք կրակից և թողնում, որ կարճ ժամանակով սառչի։ Ձեռքի բլենդերի կամ բլենդերի միջոցով հարում ենք գուավաները, մինչև ստացվի հարթ խյուս:
Գուավայի խյուսն անցկացրեք քամիչի միջով, որպեսզի սերմերը հանվեն։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք կեղևազերծել և սերմացուել գուավաները նախքան դրանք խառնելը՝ օգտագործելով գդալ՝ սերմերը հանելու համար:
Քամած գուավայի խյուսը վերադարձրեք կաթսա և ավելացրեք շաքարավազը։ Խառնուրդը եփում ենք միջին ջերմության վրա՝ պարբերաբար խառնելով՝ չկպչելու համար: Շարունակեք եփել այնքան ժամանակ, մինչև խառնուրդը թանձրանա և դառնա մուրաբայի խտության:
Դա կարող է տևել մոտ 30-45 րոպե՝ կախված գուավայի ջրի պարունակությունից: Ստուգելու համար, թե արդյոք ջեմը ճիշտ է նստել, կարող եք կատարել գելի թեստ: Սառեցրած ափսեի կամ գդալի վրա դրեք ջեմի փոքր քանակությունը և թողեք, որ սառչի։
Եթե մատով հրելիս խտանում է ու կնճռվում, պատրաստ է։ Եթե պատրաստ չէ, շարունակեք եփել՝ մի քանի րոպեն մեկ փորձարկելով։ Երբ ջեմը հասնի ցանկալի խտության, հեռացրեք այն կրակից և թողեք, որ մի փոքր սառչի։
Տաք ջեմը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ՝ մի փոքր տեղ թողնելով վերևում։ Սերտորեն փակեք բանկաները ստերիլիզացված կափարիչներով: Թույլ տվեք, որ ջեմն ամբողջությամբ սառչի՝ նախքան ձեր սիրած հացը, խմորեղենը կամ աղանդերը պահելը կամ վայելելը:
👀👉Camila Made Հուշում. Բանկերը մանրէազերծելու համար պարզապես նախապես տաքացրեք ձեր ջեռոցը մինչև 275 աստիճան Ֆ: Լվացեք պահածոյացման յուրաքանչյուր տարա կամ որմնադիր բանկա և կափարիչը տաք օճառի ջրով, ապա լվացեք, բայց մի չորացրեք դրանք: Յուրաքանչյուր մաքուր բանկա դրեք թխման սկուտեղի վրա և դրեք ջեռոցում մոտ 10-15 րոպե, մինչև ամբողջովին չորանա: Կափարիչները մանրէազերծեք՝ ավելացնելով կաթսայի մեջ եռացող ջրի մեջ և եփ գալ 5-10 րոպե: Թույլ տվեք չորացնել օդում: Բանկաները և կափարիչները այժմ պատրաստ են օգտագործման համար. Այնուամենայնիվ, միշտ համոզվեք, որ բանկաները տաք պահեք, մինչև պատրաստ չլինեք դրանք լցնել, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք չկոտրվեն, երբ տաք խառնուրդ կամ նյութ ավելացնեն:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Գուավայի բարեր
- Guava Thumbprint թխուկներ
- Եգիպտացորենի կեքս գուավայով
- Guava Cornbread Bundt տորթ
- Մակարոնեղեն ֆրոլա
Դեղատոմս
Գուավա ջեմ
Գործիքներ
- Մեծ ծանր ներքևի կաթսա
- Պահածոյացված բանկա
Բաղադրությունը
- 1 kg (2.2 ֆունտ 4 ունցիա) հասած գուավա թարմ հասած գուավաներ, լվացված, վերևից, ներքևից և բոլոր արատավոր մասերից հանված
- 1 kg (2.2 ֆունտ 4 ունցիա) հատիկավոր շաքար
- ½ գավաթ ջուր
Հրահանգներ
- Լվացեք գուավաները մանրակրկիտ և հեռացրեք վերևից, ներքևից և բոլոր արատավոր մասերը: Կտրեք գուավաները քառորդների և դրեք դրանք մեծ խորը ծանր կաթսայի մեջ: Կաթսայի մեջ ավելացրեք կես բաժակ ջուր և հասցրեք եռման աստիճանի։ Երբ գուավաները եփվում են, դրանք կփափկեն և կթողնեն իրենց բնական հյութերը մոտ 10 րոպե:
- Փափկելուց հետո կաթսան հանում ենք կրակից և թողնում, որ կարճ ժամանակով սառչի։ Ձեռքի բլենդերի կամ բլենդերի միջոցով հարում ենք գուավաները, մինչև ստացվի հարթ խյուս: Գուավայի խյուսն անցկացրեք քամիչի միջով, որպեսզի սերմերը հանվեն։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք կեղևազերծել և սերմացուել գուավաները նախքան դրանք խառնելը՝ օգտագործելով գդալ՝ սերմերը հանելու համար:
- Քամած գուավայի խյուսը վերադարձրեք կաթսա և ավելացրեք շաքարավազը։ Խառնուրդը եփում ենք միջին ջերմության վրա՝ պարբերաբար խառնելով՝ չկպչելու համար: Շարունակեք եփել այնքան ժամանակ, մինչև խառնուրդը թանձրանա և դառնա մուրաբայի խտության: Դա կարող է տևել մոտ 30-45 րոպե՝ կախված գուավայի ջրի պարունակությունից:
- Ստուգելու համար, թե արդյոք ջեմը ճիշտ է նստել, կարող եք կատարել գելի թեստ: Սառեցրած ափսեի կամ գդալի վրա դրեք ջեմի փոքր քանակությունը և թողեք, որ սառչի։ Եթե մատով հրելիս խտանում է ու կնճռվում, պատրաստ է։ Եթե պատրաստ չէ, շարունակեք եփել՝ մի քանի րոպեն մեկ փորձարկելով։ Երբ ջեմը հասնի ցանկալի խտության, հեռացրեք այն կրակից և թողեք, որ մի փոքր սառչի։
- Տաք ջեմը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ՝ մի փոքր տեղ թողնելով վերևում։ Սերտորեն փակեք բանկաները ստերիլիզացված կափարիչներով: Թույլ տվեք, որ ջեմն ամբողջությամբ սառչի՝ նախքան ձեր սիրած հացը, խմորեղենը կամ աղանդերը պահելը կամ վայելելը:
- 👀👉Camila Made Խորհուրդներ. Բանկաները մանրէազերծելու համար պարզապես նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 275 աստիճան Ֆ: Լվացեք պահածոյացման յուրաքանչյուր բանկա կամ մասոնի բանկա և կափարիչը տաք օճառի ջրով, ապա լվացեք, բայց մի չորացրեք դրանք: Յուրաքանչյուր մաքուր բանկա դրեք թխման սկուտեղի վրա և դրեք ջեռոցում մոտ 10-15 րոպե, մինչև ամբողջովին չորանա:
- Կափարիչները մանրէազերծեք՝ ավելացնելով կաթսայի մեջ եռացող ջրի մեջ և եփ գալ 5-10 րոպե: Թույլ տվեք չորացնել օդում: Բանկաները և կափարիչները այժմ պատրաստ են օգտագործման համար. Այնուամենայնիվ, միշտ համոզվեք, որ բանկաները տաք պահեք, մինչև պատրաստ չլինեք դրանք լցնել, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք չկոտրվեն, երբ տաք խառնուրդ կամ նյութ ավելացնեն:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: