Փնտրու՞մ եք համեղ Green Bean Casserole-ի բաղադրատոմս, որը կատարյալ է Գոհաբանության կամ տոների համար: Սա հաղթող է: Այն հագեցած է թարմ կանաչ լոբիով և սնկով, բոլորը սերուցքային բեկամելի սոուսով և խրթխրթան տապակած սոխով:
Մեր կաթսան համեղ է և հեշտ պատրաստվող: Այն իդեալական կողմնակի ճաշատեսակ է տոնական կերակուրներ կամ ցանկացած ժամանակ, երբ ձեզ անհրաժեշտ է համեղ, մխիթարիչ հավելում ձեր ընթրիքին: Փորձեք այն, և այն կարող է դառնալ ձեր սեղանի նոր ֆավորիտը:
Ինչպես պատրաստել կանաչ լոբի տապակ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Տաքացնել ջեռոցը. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 450°F (230°C):
- Տապակել բանջարեղենը. Մեծ ամանի մեջ խառնել կանաչ լոբին և կտրատած սունկը։ Համեմում ենք աղով և պղպեղով։ Լցնել ձիթապտղի յուղը բանջարեղենի վրա և շաղ տալ, որ հավասարապես ծածկվի: Բանջարեղենը մեկ շերտով քսել երկու եզրագծված թխման թերթիկների վրա: Տապակել 20-25 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև սունկը կարմրեն, կանաչ լոբիները փափկանան և ցանկացած հեղուկ գոլորշիանա։ Հեռացրեք բանջարեղենը ջեռոցից: Ջեռոցի ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 400°F (200°C):
- Պատրաստել Բեշամելի սոուսը. Միջին կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա հալեցնում ենք կարագը։ Ավելացնել սոխը՝ եփելով մինչև փափկի, մոտ 8-10 րոպե։ Խառնել աղացած սխտորը և եփել ևս մեկ րոպե, մինչև բուրավետ դառնա: Լցնել ալյուրը, որպեսզի ստացվի հարթ խառնուրդ: Եփել 3 րոպե։ Աստիճանաբար ավելացրեք և՛ գոլորշիացված, և՛ սովորական կաթը՝ անընդհատ հարելով՝ գնդիկներից խուսափելու համար: Շարունակեք եփ գալ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև սոուսը թանձրանա, մոտ 10 րոպե։ Վերցնել կրակից և խառնել պանիրը, աղը, պղպեղը և մի պտղունց մշկընկույզ: Անհրաժեշտության դեպքում խտությունը կարգավորեք ավելի շատ կաթով:
- Հավաքեք և թխեք տապակը. Տապակած բանջարեղենը լցնել բեշամելի սոուսի մեջ։ Խառնուրդը տեղափոխում ենք կարագով պատված 4 կվարտա թխման ամանի մեջ։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե, մինչև տաքանա։
- Ավարտել լցնելով. Տապակը հանում ենք ջեռոցից և վրան լցնում խրթխրթան տապակած սոխը։ Դարձրեք ջեռոցը ևս 3-5 րոպե, մինչև սոխը մի փոքր ոսկեգույն ու բուրավետ դառնա։
- 6. Ծառայել. Մատուցելուց առաջ կաթսան թողեք մի քանի րոպե հանգստանա։
Ավելի շատ սիրելի բաղադրատոմսեր.
- Հեշտ համեղ եգիպտացորենի հաց պանրով և անիսոնի սերմերով
- Տնական լոռամրգի սոուս
- Քաղցր կարտոֆիլի կաթսա Marshmallows-ով
- Գդալ հաց
- Երշիկ Եգիպտացորենի լցոնում
- Եգիպտացորեն
Դեղատոմս
Հեշտ Green Bean Casserole
Բաղադրությունը
Կանաչ լոբի համար.
- 2 ֆունտ թարմ կանաչ լոբի , ծայրերը կտրեք
- 1 ֆունտ հանցագործություններ , մանկական Բելլա կամ պորտաբելլա սունկ՝ կտրատած
- 4 ճաշի գդալներ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ
- ½ թեյի գդալ կոսեր աղը
- ½ թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
Բեշամելի սոուսի համար.
- 1 միջին քաղցր կամ դեղին սոխ , թակած
- 4 սխտոր , աղացած
- 1 12 ունց. (1-½ բաժակ) գոլորշիացված կաթ կամ ամբողջական կաթ
- ½ գավաթ անարատ կաթ
- 5 ճաշի գդալ unsalted կարագ
- ¼ գավաթ համընդհանուր ալյուր
- ½ թեյի գդալ թարմ քերած մշկընկույզ
- ¼ թեյի գդալ Աղացած սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ կոսեր աղը , փորձել
- ½ գավաթ թարմ քերած Grana Padano կամ Parmesan պանիր
Լրացման համար.
- 6 oz (170 գ) բաժակ ֆրանսիական տապակած սոխ
Հրահանգներ
- Տաքացնել ջեռոցը. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 450°F (230°C):
- Տապակել բանջարեղենը. Մեծ ամանի մեջ խառնել կանաչ լոբին և կտրատած սունկը։ Համեմում ենք աղով և պղպեղով։ Լցնել ձիթապտղի յուղը բանջարեղենի վրա և շաղ տալ, որ հավասարապես ծածկվի: Բանջարեղենը մեկ շերտով քսել երկու եզրագծված թխման թերթիկների վրա: Տապակել 20-25 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև սունկը կարմրեն, կանաչ լոբիները փափկանան և ցանկացած հեղուկ գոլորշիանա։ Հեռացրեք բանջարեղենը ջեռոցից: Ջեռոցի ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 400°F (200°C):
- Պատրաստել Բեշամելի սոուսը. Միջին կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա հալեցնում ենք կարագը։ Ավելացնել սոխը՝ եփելով մինչև փափկի, մոտ 8-10 րոպե։ Խառնել աղացած սխտորը և եփել ևս մեկ րոպե, մինչև բուրավետ դառնա: Լցնել ալյուրը, որպեսզի ստացվի հարթ խառնուրդ: Եփել 3 րոպե։ Աստիճանաբար ավելացրեք և՛ գոլորշիացված, և՛ սովորական կաթը՝ անընդհատ հարելով՝ գնդիկներից խուսափելու համար: Շարունակեք եփ գալ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև սոուսը թանձրանա, մոտ 10 րոպե։ Վերցնել կրակից և խառնել պանիրը, աղը, պղպեղը և մի պտղունց մշկընկույզ: Անհրաժեշտության դեպքում խտությունը կարգավորեք ավելի շատ կաթով:
- Հավաքեք և թխեք տապակը. Տապակած բանջարեղենը լցնել բեշամելի սոուսի մեջ։ Խառնուրդը տեղափոխում ենք կարագով պատված 4 կվարտա թխման ամանի մեջ։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե, մինչև տաքանա։
- Ավարտել լցնելով. Տապակը հանում ենք ջեռոցից և վրան լցնում խրթխրթան տապակած սոխը։ Դարձրեք ջեռոցը ևս 3-5 րոպե, մինչև սոխը մի փոքր ոսկեգույն ու բուրավետ դառնա։
- Առայել: Մատուցելուց առաջ կաթսան թողեք մի քանի րոպե հանգստանա։
- Լրացրեք կանաչ լոբով տապակը տապակած սոխով և թխեք մինչև սոխը մի փոքր մուգ և բուրավետ լինի մոտ 5 րոպե: Կանաչ լոբով տապակը հանում ենք ջեռոցից և թողնում ենք 10 րոպե, որպեսզի եփվի, նախքան մատուցելը:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: