Իմ ընտանիքի տոնական սեղանը լիարժեք չէր լինի առանց այս երշիկի լցոնման, փորձված և իսկական սիրվածը, որը միշտ հայտնվում է տեղում: Իմ գաղտնի զենքը. Նախապես պատրաստված լցոնման խորանարդներ! Նրանք փրկություն են տոնական քաոսի ժամանակ՝ վերացնելով հացը կտրելու և չորացնելու ջանքերը:
Եվ հետո, իհարկե, գալիս են ցանկացած դասական լցոնման հիմքի հիմնական պարագաները՝ կարագը (որովհետև, ինչպես գիտեք, կարագի հետ ամեն ինչ ավելի համեղ է, այնպես չէ՞), սոխ և նեխուր։ Բայց շոուի իրական աստղը նրբերշիկն է։ Իմ ընտանիքը սիրում է կծու սնունդ, ուստի կծու իտալական նրբերշիկը միշտ իմ ընտրությունն է: Ես այն կտրում եմ սրտանց կտորների և կարմրում եմ այնքան, մինչև համեղ խրթխրթան լինի:
Անդիմադրելի բույրը լցնում է խոհանոցը՝ գայթակղելով բոլորին վերցնել խրթխրթան կտոր երշիկի միջուկը (ներառյալ ինձ!)Knorr-ն իմ նախընտրած ապրանքանիշն է: Այն ավելացնում է խորության և համի լրացուցիչ շերտ՝ բարձրացնելով երշիկի լցոնումը նոր մակարդակի:
Ես նաև ավելացնում եմ եղեսպակի, խնկունի, ուրց, սխտորի խառնուրդ և ընդամենը մի փոքր կիլանտրո թարմ, խոտաբույսերի չափսերի համար: 🍗🌿 Լավագույն մասը. Երբ այն պատրաստ է, վերեւում գտնվող այդ ոսկեգույն, խրթխրթան կտորները միշտ առաջինն են անհետանում: Փորձեք այս երշիկի լցոնման բաղադրատոմսը, և ես վստահ եմ, որ ձեր ընտանիքը կշարունակվի վայրկյաններով և երրորդներով, ինչպես իմը:🍽️👨👩👧👦😜
Մեթոդը մի հայացքով
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Նախապես տաքացրեք ջեռոցը։
- Պատրաստել հացի խորանարդները։
- Տապակել բանջարեղենը։
- Եփել նրբերշիկը։
- Միավորել երշիկի և հացի խառնուրդը։
- Պատրաստեք հեղուկ խառնուրդը.
- Տեղափոխում ենք թխման ափսեի մեջ։
- Թխել
- Առայել
💡Խորհուրդներ և խորհուրդներ
- Ուշադրություն դարձրեք, որ ճաշատեսակի խառնուրդին աղ չեմ լցնում, քանի որ որպես համեմունք օգտագործում եմ հավի բուլյոնը։ Ես ավելացնում եմ այնքան, որ համեմեմ և թրմեմ առատ համով:
- Ձեր օգտագործած երշիկի տեսակը կազդի լցոնման համի վրա: Իտալական երշիկեղենը, նախաճաշի երշիկը կամ նույնիսկ chorizo-ն կարող են լավ աշխատել՝ կախված այն համի պրոֆիլից, որին ձգտում եք:
- Չոր լցոնում ոչ ոք չի սիրում։ Համոզվեք, որ ավելացնեք բավականաչափ հեղուկ (արգանակ), որպեսզի ձեր լցոնումը խոնավ և անուշաբույր մնա: Պարզապես զգույշ եղեք, որ շատ չավելացնեք և շատ թաց չլինի։
- Եփելուց հետո թողեք ձեր միջուկը մի քանի րոպե հանգստանա։ Սա օգնում է համը միաձուլվել և հեշտացնում է մատուցումը:
Տեսեք ավելի շատ տոնական բաղադրատոմսեր.
- Սնկով երշիկով լցոնում
- Cranberry Relish with Pecans
- Երշիկ Եգիպտացորենի լցոնում
- Չոր աղած Թուրքիա
- Green Bean Casserole- ն
- Քաղցր կարտոֆիլի կաթսա
- Քաղցր կարտոֆիլի կարկանդակ
Դեղատոմս
Հեշտ նրբերշիկի լցոնում
Գործիքներ
- 11 x 13 դյույմանոց թխում ուտեստ
Բաղադրությունը
- 1 ֆունտ (մոտ 8 բաժակ) խանութից գնված անհամեմունք հացի լցոն
- 113 g (1 ձողիկ) չաղ կարագ
- 1 մեծ քաղցր կամ դեղին սոխ , խորանարդիկներով
- 1 մեծ կարմիր զանգը պղպեղ , խորանարդիկներով
- 3 մեծ նեխուրի ցողուններ , կիսով չափ երկայնքով և կտրատած
- 5 սխտոր մեխակ , նուրբ թակած
- 796 g (7 երշիկի հղում) կծու կամ քաղցր իտալական երշիկ, պատյան հանված, կտրված կտորների
- 2-¾ բաժակ ջուր համակցված 1 ճաշի գդալ Knorr հատիկավոր հավի համով
- 1 մեծ ձու , ծեծված
- 10 եղեսպակի թարմ տերևներ , թակած
- 3 sprigs թարմ խնկունի , թակած
- 6 sprigs թարմ ուրց , թակած
- 1 թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ , փորձել
- ¼ գավաթ թարմ կիլանտրո տերեւներ կամ իտալական մաղադանոս , թակած
- ½ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
- կոսեր աղը անհրաժեշտության դեպքում (հարմարեցրեք ըստ ճաշակի)
Հրահանգներ
- Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350°F (175°C):
- Լցոնման խորանարդները դնել մեծ հարիչ ամանի մեջ:
- Մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա հալեցնում ենք կարագը։ Ավելացնել կտրատած սոխը, կարմիր բուլղարական պղպեղը և նեխուրը։ Եփել մոտ 8 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև բանջարեղենը փափկի։ Այնուհետև ավելացնել աղացած սխտորը և եփել ևս 2 րոպե։ Խառնել մանրացված եղեսպակը, խնկունին, ուրցը և կիլանտրոն (կամ մաղադանոսը): Եփած բանջարեղենի խառնուրդը տեղափոխում ենք հացի միջուկով ամանի մեջ՝ համոզվելով, որ թավայի վերջին կտորը քերել ենք:
- Նույն թավայի մեջ եփում ենք կծու իտալական նրբերշիկը միջին ջերմության վրա 8-10 րոպե կամ մինչև այն կարմրի և մանրակրկիտ եփվի: Օգտագործեք մետաղյա սպաթուլա, որպեսզի երշիկը բաժանեք ¼ դյույմից ոչ ավելի մեծ կտորների:
- Նույն թավայի մեջ եփում ենք կծու իտալական նրբերշիկը միջին ջերմության վրա 8-10 րոպե կամ մինչև այն կարմրի և մանրակրկիտ եփվի: Օգտագործեք մետաղյա սպաթուլա, որպեսզի երշիկը բաժանեք ¼ դյույմից ոչ ավելի մեծ կտորների:
- Հացի միջուկին և բանջարեղենին ավելացնել եփած երշիկը (և թավայի ցանկացած ճարպ): Մեղմորեն շպրտեք՝ միացնելու համար:
- Առանձին ամանի մեջ հարել ձուն, ջուրը և Knorr Granulated հավի համը, մինչև լավ միանան: Այս հեղուկ խառնուրդը աստիճանաբար լցնել հացի, երշիկի և բանջարեղենի խառնուրդի մեջ։ Թեթևակի խառնեք ամեն ինչ, որպեսզի միացնեք՝ զգույշ լինելով, որ հացը շատ չկոտրվի: Այս քայլը օգնում է խոնավությունը և համը հավասարաչափ բաշխել միջուկի ողջ ընթացքում:
- Լցոնման խառնուրդը տեղափոխում ենք պատրաստի 9 x 13 դյույմանոց թխման ամանի մեջ՝ հավասարաչափ տարածելով այն։
- Ամեն ինչ տեղափոխեք պատրաստի թխման ամանի մեջ։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 65-75 րոպե կամ մինչև վերևը ոսկեգույն ու խրթխրթան լինի։
- Երբ պատրաստ է, թող այն մի փոքր սառչի նախքան մատուցելը:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: