Այս երշիկի և սնկի միջուկը պարտադիր է ցանկացած տոնական սեղանի համար: Համեղ նրբերշիկի, հողեղեն սնկերի և հացի համադրությունը ամբողջ տունը լցնում է Գոհաբանության օրվա բույրով:
Չնայած այս բաղադրատոմսը պարզ է, այն տալիս է բացառիկ համ՝ շնորհիվ մի քանի հիմնական բաղադրիչների: Ես օգտագործում եմ իտալական նրբերշիկ, կրեմինի սունկ և թարմ խոտաբույսեր։
Ես նաև հավի արգանակի փոխարեն օգտագործում եմ հատիկավոր հավի բուլյոն՝ առանց բաղադրատոմսը բարդացնելու համը խորացնելու համար: Մատուցել տապակածի հետ Թուրքիա, հավ, խոզապուխտ, կողի տապակած, or լոռամրգի սոուս բուռն տոնական ճաշի համար:
Մեթոդը մի հայացքով
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Նախապես տաքացրեք ջեռոցը։
- Պատրաստել հացի լցոնումը։
- Եփել բանջարեղենը:
- Ավելացնել խոտաբույսերը:
- Եփել նրբերշիկը։
- CombiՆրբերշիկի և հացի խառնուրդ.
- Պատրաստեք հեղուկ խառնուրդը.
- Թխել
- Առայել
💡Խորհուրդներ և խորհուրդներ
- Ուշադրություն դարձրեք, որ ճաշատեսակի խառնուրդին աղ չեմ լցնում, քանի որ որպես համեմունք օգտագործում եմ հավի բուլյոնը։ Ես ավելացնում եմ այնքան, որ համեմեմ և թրմեմ առատ համով:
- Ձեր օգտագործած երշիկի տեսակը կազդի լցոնման համի վրա: Իտալական երշիկեղենը, նախաճաշի երշիկը կամ նույնիսկ chorizo-ն կարող են լավ աշխատել՝ կախված այն համի պրոֆիլից, որին ձգտում եք:
- Չոր լցոնում ոչ ոք չի սիրում։ Համոզվեք, որ ավելացնեք բավականաչափ հեղուկ (արգանակ), որպեսզի ձեր լցոնումը խոնավ և անուշաբույր մնա: Պարզապես զգույշ եղեք, որ շատ չավելացնեք և շատ թաց չլինի։
- Եփելուց հետո թողեք ձեր միջուկը մի քանի րոպե հանգստանա։ Սա օգնում է համը միաձուլվել և հեշտացնում է մատուցումը:
Տեսեք ավելի շատ տոնական բաղադրատոմսեր.
- Cranberry Relish with Pecans
- Երշիկ Եգիպտացորենի լցոնում
- Չոր աղած Թուրքիա
- Green Bean Casserole- ն
- Քաղցր կարտոֆիլի կաթսա
- Քաղցր կարտոֆիլի կարկանդակ
Դեղատոմս
Հեշտ սնկով երշիկով լցոնում
Գործիքներ
- 11 x 13 դյույմանոց թխում ուտեստ
Բաղադրությունը
- 1 ֆունտ խանութից գնված անհամեմունք հացի լցոն
- 113 g (1 ձողիկ) չաղ կարագ
- 1 մեծ քաղցր կամ դեղին սոխ , խորանարդիկներով
- 1 մեծ կարմիր բուլղարական պղպեղ , խորանարդիկներով
- 3 մեծ նեխուրի ցողուններ , կիսով չափ երկայնքով և կտրատած
- 450 g (1 ֆունտ) կրեմինի կամ ստորին սունկ , բխում և կտրում ¼ դյույմ շերտ
- 5 սխտոր մեխակ , նուրբ թակած
- 796 g (7 երշիկ հղում) կծու կամ քաղցր իտալական երշիկ, պատյանը հանվել է, կոտրվել է կծած չափի կտորների
- 2-¾ բաժակ ջուր համակցված 1 ճաշի գդալ Knorr հատիկավոր հավի համով
- 1 մեծ ձու , ծեծված
- 10 եղեսպակի թարմ տերևներ , նուրբ թակած
- 3 sprigs թարմ տապակած տերեւները , մանր կտրատած
- 6 sprigs թարմ ուրց , նուրբ թակած
- ¼ գավաթ թարմ կիլանտրո տերեւներ կամ իտալական մաղադանոս , թակած
- ½ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
- կոսեր աղը անհրաժեշտության դեպքում (հարմարեցրեք ըստ ճաշակի)
Հրահանգներ
- Տաքացնել ջեռոցը. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350°F (175°C): 11 x 13 դյույմանոց թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղել կարագով:
- Պատրաստել հացի լցոնումը. Չհամեմված հացի միջուկը դնել մեծ հարիչ ամանի մեջ:
- Եփել բանջարեղենը. Մեծ տապակի մեջ հալեցնում ենք կարագը միջին բարձր ջերմության վրա; ավելացնել սոխը, կարմիր բուլղարական պղպեղը և նեխուրը։ Եփել մոտ 8-10 րոպե կամ մինչև բանջարեղենը փափկի: Ավելացնել աղացած սխտորը և եփել ևս 2 րոպե։ Ավելացնում ենք կտրատած սունկը և եփում, մինչև նրանք սկսեն կարմրել, և հեղուկը գոլորշիանա մոտ 5-8 րոպե։
- Ավելացնել խոտաբույսեր. Խառնել մանրացված եղեսպակը, խնկունին, ուրցը և կիլանտրոն - համեմել աղացած սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի: Եփած բանջարեղենի խառնուրդը տեղափոխում ենք հացի միջուկով ամանի մեջ՝ համոզվելով, որ թավայի վերջին կտորը քերել ենք:
- Եփել երշիկը. Նույն թավայի մեջ եփում ենք կծու իտալական նրբերշիկը միջին բարձր ջերմության վրա 8-10 րոպե կամ մինչև այն կարմրի և մանրակրկիտ եփվի: Օգտագործեք մետաղյա սպաթուլա, որպեսզի երշիկը բաժանեք ¼ դյույմից ոչ ավելի մեծ կտորների:
- Միավորել երշիկի և հացի խառնուրդը. Հացի միջուկին և բանջարեղենին ավելացնել եփած երշիկը (և թավայի ցանկացած ճարպ): Մեղմորեն շպրտեք՝ միացնելու համար:
- Պատրաստել հեղուկ խառնուրդը. Առանձին ամանի մեջ հարել ձուն, ջուրը և Knorr Granulated հավի համը, մինչև լավ միանան: Այս հեղուկ խառնուրդը աստիճանաբար լցնել հացի, երշիկի և բանջարեղենի խառնուրդի մեջ։ Թեթևակի խառնեք ամեն ինչ, որպեսզի միացնեք՝ զգույշ լինելով, որ հացը շատ չկոտրվի: Այս քայլը օգնում է խոնավությունը և համը հավասարաչափ բաշխել միջուկի ողջ ընթացքում:
- Թխել լցոնումը. Ամեն ինչ տեղափոխեք պատրաստի թխման ամանի մեջ։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 65-75 րոպե կամ մինչև վերևը ոսկեգույն ու խրթխրթան լինի։
- Առայել: Երբ պատրաստ է, թող այն մի փոքր սառչի նախքան մատուցելը:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: