Ո՞րն է արձակուրդի սեզոնը առանց թզենիների: Այս թզենու թխվածքաբլիթները պեկանով համեղ են առանց չափազանց քաղցր լինելու. նրանք ունեն մրգային համի կատարյալ համադրություն թզի պահածոներից և ճռճռան պեկանից:
Բացի այդ, թխվածքաբլիթի խմորը հեշտ է պատրաստել և բավականաչափ բազմակողմանի, որպեսզի լցվի ցանկացած մրգային մածուկով:
Ինչպես պատրաստել թզենու թխվածքաբլիթներ
Նշում: Ամբողջական հրահանգը ներկայացված է ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Փոքր ամանի մեջ միացրեք ալյուրը և աղը; մի կողմ դնել. Մեջ կանգնել խառնիչ ամանի մեջ, որը կցված է թիակի կցորդով, կրեմ չաղ կարագը և շաքարավազը մինչև հարթ և փարթամ, մոտ 4 րոպե:
Ձվի մեջ հարել և մաքուր վանիլային քաղվածք. Ցածր արագությամբ խառնում ենք ալյուրի զանգվածի մեջ, մինչև ստացվի խմոր։ Խմորը փաթեթավորեք պլաստիկի մեջ և սառեցրեք մինչև պնդանա, մոտ 1 ժամ կամ ամբողջ գիշեր:
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 աստիճան, վերևի և ներքևի երրորդականների դարակներով. 2 մեծ թխման թերթիկները քսեք մագաղաթյա թղթով: Կտրեք թեյի գդալի չափի մի լիքը գնդիկ խմորից և գլորեք այն գնդերի մեջ:
Պատրաստի թխման թերթիկների վրա դնել գնդիկներ՝ իրարից մոտ 2 մատնաչափ հեռավորության վրա և մի փոքր հարթեցնել ձեռքի ափով:
Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի մեջտեղում զգուշորեն մի փոքրիկ խառնարան պատրաստեք՝ օգտագործելով թեյի գդալի չափով չափիչ գդալ:
Յուրաքանչյուր փոս լցրեք ½ թեյի գդալ թզի մուրաբայով և պահածոների մեջ շաղ տվեք մի քանի թակած պեկան կամ ընկույզ:
Թխել թզենու թխվածքաբլիթները մինչև փքվեն և ներքևի և ծայրերի վրա ոսկե դարչնագույն դառնան, մոտ 15-16 րոպե: Թզենու թխվածքաբլիթները թխման թերթիկների վրա 5 րոպե հովացրեք, տեղափոխեք դարակների մեջ և ամբողջությամբ սառչեք։
Պահել հերմետիկ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 5 օր։
Ավելի շատ տոնական թխուկներ:
- Guava Thumbprint Cookies
- Գետնանուշ կարագի բաժակ թխվածքաբլիթներ
- Շոկոլադե թխվածքաբլիթներ Dulce de leche-ով
- Փափուկ մելասես թխվածքաբլիթներ
- Գետնանուշ կարագի թխվածքաբլիթներ
- Գետնանուշ կարագի ծաղկում
Դեղատոմս
Հեշտ թզի թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը
- 2 ձողիկներ առանց աղի կարագի , սենյակային ջերմաստիճան
- 1 գավաթ շաքարավազ
- 1 մեծ ձու
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 312.5 g 2½ բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
- ⅓ գավաթ տապակած պեկան կամ ընկույզ , կոպիտ կտրատված
- ½ թեյի գդալ կոսեր աղը
- ⅓ գավաթ թզի պահածոներ, ինչպիսին է Bonne Maman-ը
Հրահանգներ
- Պատրաստեք թխվածքաբլիթի խմորը և հանգստացրեք խմորը. Փոքր ամանի մեջ միացրեք ալյուրը և աղը; մի կողմ դնել. Հարիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է թիակի կցորդով, կրեմ չաղ կարագը և շաքարավազը մինչև հարթ և փարթամ, մոտ 4 րոպե: Հարել ձվի և մաքուր վանիլի էքստրակտի մեջ։ Ցածր արագությամբ խառնել ալյուրի խառնուրդի մեջ այնքան, մինչև խմոր ստացվի։ Խմորը փաթաթեք պլաստիկի մեջ և սառեցրեք մինչև պնդանա, մոտ 1 ժամ կամ ամբողջ գիշեր:
- Նախապես տաքացրեք ջեռոցը և գրտնակեք թխվածքաբլիթի խմորը. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 աստիճան, վերևի և ներքևի երրորդականների դարակներով. 2 մեծ թխման թերթիկները քսեք մագաղաթյա թղթով: Կտրեք թեյի գդալի չափի մի լիքը գնդիկ խմորից և գլորեք այն գնդերի մեջ: Պատրաստի թխման թերթիկների վրա դնել գնդիկներ՝ իրարից մոտ 2 մատնաչափ հեռավորության վրա և մի փոքր հարթեցնել ձեռքի ափով:
- Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի մեջտեղում զգուշորեն մի փոքր խառնարան պատրաստեք՝ օգտագործելով թեյի գդալի չափ, յուրաքանչյուր փոսը լցրեք ½ թեյի գդալ թզի մուրաբաներով և պահածոների մեջ շաղ տվեք մի քանի թակած պեկան կամ ընկույզ:
- Թխել և սառեցնել. Թխել թզենու թխվածքաբլիթները մինչև փքվեն և ներքևի և ծայրերի վրա ոսկե դարչնագույն դառնան, մոտ 15-16 րոպե:
- Թզենու թխվածքաբլիթները թխման թերթիկների վրա 5 րոպե հովացնում ենք, տեղափոխում դարակների մեջ և ամբողջովին սառչում։ Պահել հերմետիկ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 5 օր։
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: