Վարսակի ալյուր horchata-ն համեղ և զովացուցիչ ըմպելիք է, որը տարածված է Մեքսիկայում և այլ Լատինական Ամերիկայում: Այն պատրաստվում է աղացած վարսակի ալյուրը խառնելով ջրի և քաղցրացուցիչների հետ, ինչպիսիք են շաքարը կամ քաղցրացված խտացրած կաթը, այնուհետև ավելացնելով համեմունքներ, ինչպիսիք են դարչինը և վանիլը համի համար: Ստացված ըմպելիքը հարթ, յուղալի և ընկույզ է, թեթևակի քաղցր համով, որը կատարյալ է ամառային շոգ օրվա համար:
Վարսակի ալյուր horchata-ն նաև կաթնամթերքից ազատ այլընտրանք է ավանդական կաթի վրա հիմնված ըմպելիքներին՝ դարձնելով այն հայտնի ընտրություն նրանց համար, ովքեր կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն ունեն կամ վեգան են: Իր յուրահատուկ համով և թարմացնող հատկություններով՝ վարսակի ալյուրը պարտադիր է փորձել բոլոր նրանց համար, ովքեր փնտրում են նոր և հետաքրքիր ըմպելիք:
Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր Horchata
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Բլենդերի մեջ ավելացրեք երկու բաժակ տաք ջուր և վարսակի ու դարչինի ձողիկներ։ Թող 30-60 րոպե թրմվի՝ թույլ տալով, որ բրինձը խոնավանա և փափկի:
Թրջվելուց հետո վարսակի խառնուրդը բարձր արագությամբ հարում ենք մինչև ամբողջովին փոշիանա և ամբողջովին հեղուկանա: Քամեք վարսակի խառնուրդը մեծ կուժի մեջ և թափեք քամիչի մնացորդները:
Ավելացրեք սառը ֆիլտրաջուր, շաքարավազ (կամ խտացրած կաթ), գոլորշիացված կաթ և վանիլին և հարեք մինչև հարթ և լավ միացվի: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք շաքարավազը: Դնել սառնարանում կամ մատուցել շատ սառցաբեկորներով: Վայելե՛ք։
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ վարսակի ալյուր Horchata
Բաղադրությունը
- 81 g (1 բաժակ) հին մոդայիկ վարսակ
- 1 (4 դյույմ) դարչինի ձողիկ:
- ¾ գավաթ շաքարավազ կամ 1 բանկա (14 ունցիա) լի յուղայնությամբ Քաղցրացված խտացրած կաթ
- ½ լիտր տաք ջուր
- 1 լիտր սառը զտիչ ջուր
- 1 կարող (12 ունցիա) լի յուղայնությամբ գոլորշիացված կաթ կամ ամբողջական կաթ
- 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլ
Հրահանգներ
- Բլենդերի մեջ վարսակի և դարչինի փայտիկի հետ ավելացրեք երկու բաժակ տաք ջուր։ Թողեք թրմվի 30-60 րոպե (դա թույլ կտա բրնձին խոնավանալ և փափկել): Թրջվելուց հետո վարսակի խառնուրդը բարձր արագությամբ հարում ենք մինչև ամբողջովին փոշիանա, և խառնուրդն ամբողջությամբ հեղուկանա։
- Վարսակի խառնուրդը քամում ենք մեծ կուժի մեջ (թափեք քամիչի մնացորդները): Ավելացրեք սառը ֆիլտրաջուր, շաքարավազ (կամ խտացրած կաթ), գոլորշիացված կաթ և վանիլին և հարեք մինչև հարթ և լավ միացվի: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք շաքարավազը։ Դնել սառնարանում կամ մատուցել շատ սառցաբեկորներով։ Վայելե՛ք։
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: