Մեքսիկական տաք շոկոլադը ավանդական տաք շոկոլադի քաղցր և յուղալի շրջադարձ է, որը պարունակում է հարուստ կակաո, շաքար, դարչին և վանիլ: Այս տաք ըմպելիքը կատարյալ է ցուրտ օրերի համար՝ ապահովելով մխիթարական և ներողամիտ զգացողություն ձեր համի բշտիկների համար:
Նրա հարթ և թավշյա հյուսվածքն այն դարձնում է հաճելի միջոց օրվա ցանկացած ժամի համար: Անկախ նրանից, թե դուք փնտրում եք տաք և հարմարավետ ընթրիք, թե ցանկանում եք հաճույք ստանալ քաղցրից, տնական մեքսիկական տաք շոկոլադը հեշտ և համեղ տարբերակ է:
Ինչպես պատրաստել մեքսիկական տաք շոկոլադ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Փոքր ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը և դարչինը; մի կողմ դնել. Միավորել կաթը դարչինի ձողիկների հետ մեծ, ծանր կաթսայի մեջ: Եփել միջին ջերմության վրա՝ խառնելով, մինչև կաթի ծայրերը փչեն (այրեն):
Կրակն իջեցրեք և եփեք 10 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, որպեսզի չայրվի: Հեռացրեք կրակից և եփեք ևս տասը րոպե: Մեղմորեն տաքացրեք և ավելացրեք շոկոլադ, լուծվող էսպրեսսոն և շագանակագույն շաքարավազ:
Արագ հարում ենք 5 րոպե մարմանդ կրակի վրա մինչև տաքանա (չեռա) և շոկոլադն ամբողջությամբ հալչի։ Եթե օգտագործում եք, խառնեք վանիլն ու Կահլուան: Ծառայել հարած սերուցքով և դարչինով շաքարավազով: Վայելե՛ք։
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ մեքսիկական տաք կակաո
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 4 ունցիա լավ որակի դառը քաղցր շոկոլադ , կամ կիսաքաղցր շոկոլադ, ինչպիսին է Ghirardelli Brand-ը, թակած
- 4 ունցիա լավ որակի կաթնային շոկոլադ կամ կիսաքաղցր , կտրատած
- 3 ճաշի գդալներ շագանակագույն շաքարավազ , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
- 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 1 թեյի գդալ լուծվող էսպրեսսո կամ լուծվող սուրճի փոշի
- 4- բաժակ անարատ կաթ
- 1- բաժակ Լիարժեք պահածոյացված գոլորշիացված կաթ, կես և կես կամ ամբողջական կաթ
- 8 փոքր դարչին ձողիկներ
Հրահանգներ
- Լրացման համար.
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը և դարչինը; մի կողմ դնել.
- Մեքսիկական տաք շոկոլադի համար.
- Միավորել կաթը դարչինի ձողիկների հետ մեծ, ծանր կաթսայի մեջ: Եփել միջին ջերմության վրա՝ խառնելով, մինչև կաթը սկսի պտտվել եզրերի շուրջը (այրել): Իջեցրեք կրակը և եփեք 10 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, որպեսզի չայրվի:
- Հեռացրեք կրակից և եփեք ևս տասը րոպե: Մեղմորեն տաքացրեք և ավելացրեք շոկոլադ, լուծվող էսպրեսսոն և շագանակագույն շաքարավազ: Արագորեն հարում ենք 5 րոպե մարմանդ կրակի վրա մինչև տաքանա (չեռա), և շոկոլադն ամբողջությամբ հալվի։ Խառնել վանիլինը: Ծառայել հարած սերուցքով և դարչինով շաքարավազով: Վայելե՛ք։
Notes
- Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած կաթնամթերք կամ ոչ կաթնամթերք, սակայն լիարժեք յուղայնությամբ կաթնամթերքի արդյունքում ստացվում է ավելի հարուստ և սերուցքային տաք շոկոլադ:
- Մեքսիկական տաք շոկոլադի այս բաղադրատոմսը լավ է աշխատում նաև կաթի, կիսաքաղցր կամ մուգ շոկոլադի հետ:
- Վերալիցքավորման գաղափարներ՝ հարած սերուցք, մարշմալոու, սպիտակ շոկոլադի բեկորներ կամ շոկոլադե կտորներ, անանուխ, իրիսի կտորներ, դարչին և շաքարավազ, դդմի կարկանդակի համեմունք և այլն:
- Մեքսիկական տաք շոկոլադը սառեցրեք մինչև 3 օր հերմետիկ տարայի մեջ: Տաքացրեք կաթսայի մեջ ցածր ջերմության վրա, մինչև մանրակրկիտ տաքացվի; մի եռալ. Դրանից հետո այն արագ հանում ենք մատուցելու համար
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: