Կիտրոնով պարմեզան հավը համեղ և հեշտ պատրաստվող ուտեստ է, որը համատեղում է կիտրոնի թանձր համը պարմեզան պանրի համի հետ:
Այս ուտեստը պարունակում է խրթխրթան և հյութալի հավի կրծքամիս, որը պատված է հացի փշրանքների, պարմեզան պանրի և կիտրոնի համի խառնուրդով և թխված մինչև ոսկե գույն:
Արդյունքը համեղ կերակուր է, որը կատարյալ է բոլոր առիթների համար՝ շաբաթվա գիշերային ընթրիքներից մինչև հատուկ հավաքույթներ: Այս ուտեստը համեղ է և առողջարար, քանի որ այն թխվում է տապակածի փոխարեն, ինչը բոլորին դուր կգա առանց մեղքի:
Ինչպես պատրաստել կիտրոնով պարմեզան հավ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 ° F. Մեծ ամանի մեջ ավելացնել աղացած սխտորը, ռեհանը, 2 ճաշի գդալ հալած կարագը, սև պղպեղը, կիտրոնի հյութը, 1 թեյի գդալ կոշերի աղը և գինին։ Հարում ենք, որպեսզի միանան, հետո ավելացնում ենք հավի կրծքամիսն ու թողնում ենք 15 րոպե հանգստանա։
Մեծ ամանի մեջ խառնել հացի փշրանքները, պարմեզան պանիրը, մաղադանոսը, 1 թեյի գդալ կոշերի աղը, օրեգանոն, սև պղպեղը և կիտրոնի համը։
Մեկ այլ մեծ ամանի մեջ հարել ձվերը 2 ճաշի գդալ ջրով և ½ թեյի գդալ սխտորի փոշիով: Մարինացված հավը թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ, ապա երկու կողմից լավ սեղմեք պանկոյի խառնուրդի մեջ։
Զգուշորեն դրեք թխման թերթիկի մեջ, որը պատված է մագաղաթյա թղթով կամ յուղապատ տապակի մեջ: Մնացած 4 ճաշի գդալ կարագը զգուշորեն լցնել հավի կտորների վրա։
Թխել կիտրոնով պարմեզան հավը 25-30 րոպե կամ մինչև եփվի և ոսկե դարչնագույն լինի: Վայելեք մեր կիտրոնով պարմեզան հավը:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Հավի միլանյան
- Հավի ալֆրեդո
- Հավի պիկկատա
- Չինական կիտրոնի հավի թեւիկներ
- Chipotle հավի միլանյան
- Կորեական ոճի կծու հավի թեւիկներ
Դեղատոմս
Հեշտ կիտրոնով պարմեզան հավ
Բաղադրությունը
- 4 առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կրծքեր
- 2 բաժակ panko հացի փշրանքներ կամ իտալական ոճով հացի փշրանքներ
- ¾ գավաթ մանրացված պարմեզան պանիր
- 2 ճաշի գդալներ մաղադանոս , նուրբ թակած
- 2 թեյի գդալ Կոշերի աղ , բաժանված
- 2 թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ , բաժանված
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի համ
- 1 թեյի գդալ ռեհան
- 4 սխտոր մեխակ , աղացած
- 6 ճաշի գդալներ հալված աղած կարագ
- ¼ գավաթ թարմ կիտրոնի հյութ
- 2 ձվեր , խառնել 2 ճաշի գդալ ջրի և 1 թեյի գդալ սխտորի փոշու հետ։
- ⅓ գավաթ չոր սպիտակ գինի
- 1 ½ թեյի գդալներ չորացված օրեգանո
Հրահանգներ
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 ° F.
- Մեծ ամանի մեջ ավելացնել աղացած սխտորը, ռեհանը, 2 ճաշի գդալ հալած կարագը, սև պղպեղը, կիտրոնի հյութը, 1 թեյի գդալ կոշերի աղը և գինին, հարել, որ միանան, ավելացրեք հավի կրծքամիսը և թողեք 15 րոպե հանգստանա։ .
- Մեծ ամանի մեջ խառնել հացի փշրանքները, պարմեզան պանիրը, մաղադանոսը, 1 թեյի գդալ կոշերի աղը, օրեգանոն, սև պղպեղը և կիտրոնի համը։
- Մեկ այլ մեծ ամանի մեջ հարել ձվերը 2 ճաշի գդալ ջրով և ½ թեյի գդալ սխտորի փոշիով:
- Մարինացված հավը թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ, ապա երկու կողմից լավ սեղմեք պանկոյի խառնուրդի մեջ։
- Զգուշորեն դրեք թխման թերթիկի մեջ, որը պատված է մագաղաթյա թղթով կամ յուղապատ տապակի մեջ: Մնացած 4 ճաշի գդալ կարագը զգուշորեն լցնել հավի կտորների վրա։
- Թխել կիտրոնով պարմեզան հավը 25-30 րոպե կամ մինչև եփվի և ոսկե դարչնագույն լինի: Վայելեք մեր կիտրոնով պարմեզան հավը
Notes
- Վառարան: Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350°F: Հավը դնել թխման թերթիկի վրա և ծածկել փայլաթիթեղով։ Թխել 10-15 րոպե կամ մինչև հավը տաքացվի։
- Միկրոալիքային վառարան: Հավի միսը դնել միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա և ծածկել խոնավ թղթե սրբիչով: Տաքացրեք բարձր ջերմաստիճանը 1-2 րոպե կամ մինչև հավը տաքանա։
- Տապակ: Տապակը տաքացրեք միջին կրակի վրա և ավելացրեք փոքր քանակությամբ ձեթ կամ կարագ։ Ավելացնել հավի միսը և եփել 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից կամ մինչև տաքանա։
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: