Egyszerűen elkészíthető és vajas ízű sós finomságot keres? Ne keressen tovább, mint az Easy Sós pogácsa receptje! A zamatos finomság és az egyszerű elkészítés ellenállhatatlan kombinációjával ez a recept biztosan kedvenc lesz. Sós pogácsánk egy elragadó csavar a klasszikushoz, olyan ízletes élményt kínálva, amely miatt több vágya lesz.
A univerzális liszt, cukor, sütőpor és kóser só kombinációjából készült pogácsa könnyű és pelyhes textúrát biztosít, amely tökéletesen illeszkedik a rájuk váró zamatos ízekhez. De ami igazán megkülönbözteti a receptünket, az a sokoldalúság. Akár sajtimádó, akár fűszernövény-rajongó vagy, akár a füstölt szalonna rajongója, sós pogácsáinkat könnyedén személyre szabhatja ízlésének megfelelően.
Egyszerűen keverje bele a kívánt tölteléket, és nézze meg, ahogy pogácsái ízletes remekművekké válnak. A legjobb rész? Receptünket az egyszerűség szem előtt tartásával készítettük. Néhány alapvető hozzávalóval és egyszerűen követhető lépésekkel egy adag sós pogácsát pillanatok alatt el lehet fogyasztani. Ezek a pogácsák tökéletesek egy gyors reggelihez, egy laktató harapnivalóhoz, vagy a villásreggeli kenhető mellé, mivel ezek a pogácsák éppoly sokoldalúak, mint amennyire finomak.
Egy kiadós reggeli étkezéshez próbálja meg párosítani ezeket a sós pogácsákat rántotta és a szalonna vagy kiszolgálja őket mellé sült tojás . Akkor is ragyognak, ha önmagukban fogyasztják kielégítő nassolnivalóként. És egy kis édességért kenje meg őket egy csokival mézes vaj or eper lekvár.
Hogyan készítsünk sós pogácsát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 400 °C-ra (200. sor). 21''x 15.10'' x 1'' peremes tepsi sütőpapírral és félretesszük. Egy nagy keverőtálban keverje össze az univerzális lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Adjuk hozzá a hideg vajdarabkákat. Ujjaival dörzsölje bele a hideg vajat a száraz hozzávalókba, amíg durva morzsát nem kap, benne borsónyi vajcsomóval. Alternatív megoldásként használhat tészta turmixgépet.
Adjon hozzá sós kiegészítőket: Ha úgy tetszik, dönthet úgy, hogy ezeket a pogácsákat sima, sós töltelékek nélkül készíti el. Ha azonban ízletes ízeket szeretne hozzáadni, itt az ideje, hogy kreatívkodjon. Dobjon bele reszelt sajtot, apróra vágott szárított paradicsomot, főtt és morzsolt szalonnát, vagy bármilyen más ízletes tölteléket, amit szeretne. Keverje hozzá a hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz és a vajhoz, amíg egyenletesen el nem oszlik. Nyugodtan testreszabhatja a pogácsákat ízlése szerint. Egy külön tálban keverjük össze a hideg tejszínt és a tejet.
Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez, hajtogatva addig, amíg a tészta össze nem áll. Lehet, hogy kicsit omlós, de nem baj. Ügyeljünk arra, hogy ne dolgozzuk túl a tésztát, mert ez kemény pogácsákat eredményezhet. A tésztát kiborítjuk egy nagyon jól lisztezett felületre. Szórjunk még egy kevés lisztet a tésztára, hogy ne ragadjon le. Lisztezze meg a kezét, és gyúrja finoman golyóvá. Nyomjuk a tésztát körülbelül 1 hüvelyk vastag kör alakúra, szükség szerint adjunk hozzá egy kevés lisztet, hogy ne tapadjon a munkafelülethez.
A pogácsa tésztát 12 háromszög alakú darabra vágjuk egy padkaparóval vagy egy hosszú éles késsel. Óvatosan mozgassa meg a szeleteket, hogy kilazítsa őket a felületről, így könnyebben megemelheti őket. Egy padkaparóval vagy a kezével óvatosan emelje fel az egyes szeleteket, és helyezze az előkészített tepsire, hagyjon helyet az egyes pogácsák között. Sütés előtt hűtsük le a pogácsákat a fagyasztóban 20-25 percig. Közben melegítse elő a sütőt 400 ºF-ra.
Ha kihűlt, a pogácsa tetejét vékonyan megkenjük krémmel. Süssük a pogácsákat 20-25 percig, félidőben forgatva a tepsiket, amíg a teteje enyhén megpirul, a belseje pedig teljesen meg nem sül. Vegyük ki a sós pogácsákat a sütőből, és hagyjuk hűlni 15 percig a tepsiben, majd tegyük át egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek.
További pogácsareceptek megtekintése:
- Teljes kiőrlésű citromos áfonyás pogácsa
- Guava pogácsa
- Vaníliás pogácsa
- Tökpogácsa
- Csokoládé chips pogácsa
- Juharpogácsa
Recept
Egyszerű sós pogácsa
Eszközök
- (1) 21"x 15.10" x 1"-es peremes sütőlap
Hozzávalók
- 500 g (4 csésze) univerzális liszt, kanalazva és késsel elsimítva
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál nem alumínium sütőpor , késsel kiegyenlítve
- 1-½ teáskanál kóser só
- 226 g (2 rúd) hideg sótlan vaj, nagyon apróra vágva , extra vajas pogácsához még egy rúd sótlan vajat is beletehetsz.
- 1 csésze hideg tej
- 1 csésze hideg sűrű tejszín , plusz fogmosáshoz
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 400°C-ra – bélelj ki egy 200"x 21"x15.10"-es peremes tepsit sütőpapírral, és tedd félre. Egy nagy keverőtálban keverje össze az univerzális lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Adjuk hozzá a hideg vajdarabkákat. Ujjaival dörzsölje bele a hideg vajat a száraz hozzávalókba, amíg durva morzsát nem kap, benne borsónyi vajcsomóval. Alternatív megoldásként használhat tészta turmixgépet.
- Adjon hozzá sós kiegészítőket: Ha úgy tetszik, dönthet úgy, hogy ezeket a pogácsákat sima, sós töltelékek nélkül készíti el. Ha azonban ízletes ízeket szeretne hozzáadni, itt az ideje, hogy kreatívkodjon. Dobjon bele reszelt sajtot, apróra vágott szárított paradicsomot, főtt és morzsolt szalonnát, vagy bármilyen más ízletes tölteléket, amit szeretne. Keverje hozzá a hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz és a vajhoz, amíg egyenletesen el nem oszlik. Nyugodtan testreszabhatja a pogácsákat ízlése szerint.
- Egy külön tálban keverjük össze a hideg tejszínt és a tejet. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez, hajtogatva addig, amíg a tészta össze nem áll. Lehet, hogy kicsit omlós, de nem baj. Ügyeljünk arra, hogy ne dolgozzuk túl a tésztát, mert ez kemény pogácsákat eredményezhet. A tésztát kiborítjuk egy nagyon jól lisztezett felületre. Szórjunk még egy kevés lisztet a tésztára, hogy ne ragadjon le. Lisztezze meg a kezét, és gyúrja finoman golyóvá. Nyomjuk a tésztát körülbelül 1 hüvelyk vastag kör alakúra, szükség szerint adjunk hozzá egy kevés lisztet, hogy ne tapadjon a munkafelülethez.
- A pogácsa tésztát 12 háromszög alakú darabra vágjuk egy padkaparóval vagy egy hosszú éles késsel. Óvatosan mozgassa meg a szeleteket, hogy kilazítsa őket a felületről, így könnyebben megemelheti őket. Egy padkaparóval vagy a kezével óvatosan emelje fel az egyes szeleteket, és helyezze az előkészített tepsire, hagyjon helyet az egyes pogácsák között. Sütés előtt hűtsük le a pogácsákat a fagyasztóban 20-25 percig.
- Közben melegítse elő a sütőt 400 ºF-ra. Ha kihűlt, a pogácsa tetejét vékonyan megkenjük krémmel. Süssük a pogácsákat 20-25 percig, félidőben forgatva a tepsiket, amíg a teteje enyhén megpirul, a belseje pedig teljesen meg nem sül. Vegyük ki a sós pogácsákat a sütőből, és hagyjuk hűlni 15 percig a tepsiben, majd tegyük át egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.