A szalonna sütőben való főzése az egyik legegyszerűbb elkészítési mód. Nincs mindenhol a zsír fröccsenése. Ráadásul egyszerűen elkészíthető. Ha egyszer így próbálja ki, nem fog visszatérni a hagyományos módszerekhez.
Ezt a szalonnát ízletes, levesekbe, salátákba adjuk, vagy a keksz, és sülttel tálaljuk or rántotta.
Hogyan főzzünk szalonnát a sütőben
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Ha van több ideje, melegítse a szalonnát szobahőmérsékletre, mielőtt körülbelül 15 percig főzné; ez segít egyenletesebben sütni (például a steak). Béleljen ki egy 13 x 18 hüvelykes peremű tepsit széles, nagy teherbírású alufóliával úgy, hogy minden oldalról legyen némi túlnyúlás; ez megakadályozza, hogy a zsír a tepsire kerüljön. Ezután fedje le sütőpapírral; ez nem kötelező, de egyszerűvé teszi a tisztítást – elrendezés annyi szalonnacsík, amennyi átfedés nélkül elfér.
(Igény esetén a tepsit egy sütőben használható hűtőrácstal is elhelyezhetjük, hogy a felesleges zsír lefolyhasson, amíg a szalonna sül; nyugodtan hagyja ki a rácsot.) Ízesítsük törött fekete borssal, barna cukorral vagy chipotle chili porral. ha szükséges.
Helyezzük a szalonnát egy hideg sütő középső rácsára, amelyet még nem melegítettünk elő, állítsuk a hőmérsékletet 400 fokra, és süssük barnulásig, és kb. 20 percig hullámosodni kezd; a főzési idő a szalonna vastagságától és a főzés módjától függ; kezdje el a készenlét ellenőrzését a 15 percnél.
A vége felé alaposan figyelje meg, nehogy megégjen. Ezután vegye ki a tepsit a sütőből, és csipesz segítségével tegye át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tálra; hagyjuk lecsepegni és kihűlni. A baconzsír kímélése érdekében óvatosan öntse egy hőálló edénybe.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Szalonna a sütőben
Hozzávalók
- 12 szalonna szeleteket , lehetőleg középre vágott.
Utasítás
- Ha van több ideje, melegítse a szalonnát szobahőmérsékletre, mielőtt körülbelül 15 percig főzné; ez segít egyenletesebben sütni (például a steak). Béleljen ki egy 13 x 18 hüvelykes peremű tepsit széles, nagy teherbírású, széles alumíniumfóliával úgy, hogy minden oldalról legyen némi túlnyúlás; ez megakadályozza, hogy a zsír a tepsire kerüljön. Ezután fedje le sütőpapírral; ez nem kötelező, de a takarítást szellővé teszi.
- Helyezzen el annyi szalonnacsíkot, amennyi átfedés nélkül elfér. (Igény esetén a tepsit egy sütőben használható hűtőrácstal is felszerelhetjük, hogy a felesleges zsír lefolyhasson, amíg a szalonna sül; nyugodtan hagyja ki a rácsot.) Ízesítsük törött fekete borssal, barna cukorral vagy chipotle chili porral. ha szükséges.
- Helyezzük a szalonnát egy hideg sütő középső rácsára, amelyet még nem melegítettünk elő, állítsuk a hőmérsékletet 400 fokra, és süssük barnulásig, és kb. 20 percig hullámosodni kezd; a főzési idő a szalonna vastagságától és a főzés módjától függ; kezdje el a készenlét ellenőrzését a 15 percnél.
- A vége felé nagyon figyeld, hogy ne égjen meg. Ezután vegye ki a tepsit a sütőből, és csipesz segítségével tegye át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tálra; hagyjuk lecsepegni és kihűlni. A baconzsír kímélése érdekében óvatosan öntse egy hőálló edénybe.
Megjegyzések
- Tárolja a főtt szalonnát lezárt cipzáras tasakban vagy légmentesen záródó tartályban a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig. Melegítsük újra a tűzhelyen közepes lángon, amíg ropogós nem lesz körülbelül 5 percig, előmelegített 400 Fahrenheit-fokos sütőben, mikrohullámú sütőben papírtörlőn 30-45 másodpercig, vagy akár a sütőben pár percig oldalanként. ropogós.
- Ha a főzés után megtakarítja a szalonnazsírt, légmentesen záródó edényben legfeljebb 6 hónapig hűtheti, vagy 9 hónapig lefagyaszthatja, mielőtt avasodik.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.