Ez a karamell banántorta receptje tele van karamellával és érett banánnal, így tökéletes csemege minden alkalomra. A lágy tortarétegek és a karamellás szósz kombinációja tökéletesen kiegészíti egymást.
Akár egy partin szolgálják fel, akár sóvárgás esetén, ez a Toffee Banana Cake garantálja, hogy néhány másodpercre visszajöjjön.
Ugrás:
Hogyan készítsünk karamell banántortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Sütőpapírral vagy vajjal kibéleljük és lisztezzük a 9x9 hüvelykes tepsi. A lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport egy közepes tálba szitáljuk. Egy elektromos keverőtálban keverjük össze az avokádóolajat és a cukrot amíg össze nem keverjük.
Jól összekeverjük a tojással, a pépesített banánnal, a citromlével és a vaníliakivonattal.
Alacsony fordulatszámon keverjük hozzá a lisztes keveréket, amíg éppen bele nem keveredik. Ne keverjük túl! Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük aranysárgára, és a közepébe helyezett teszter tiszta, körülbelül 35 perc alatt kijön.
Hogyan készítsünk karamellmártást
Közben egy nehéz, kis serpenyőben, nagy lángon forraljuk fel a kemény tejszínt, a barna cukrot, a kukoricaszirupot, a vajat és a sót, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. (Vigyázz, mert habos lesz a keverék.)
Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és enyhe forralással főzzük, időnként megkavarva, amíg a szósz kissé besűrűsödik és bevonja a kanál hátát, körülbelül 15 percig. Keverjük hozzá a vaníliakivonatot, vegyük le a szószt a tűzről, és hűtsük le.
(A karamellás szósz hűlése közben tovább sűrűsödik). A sült banántortára kanalazzon ½ csésze karamellmártást. Tegye vissza a Toffee Banana Cake-t a sütőbe, és süsse, amíg a szósz fel nem forr, körülbelül 6 percig.
Hűtsük le a banántortát a tepsiben egy rácson legalább 30 percig. A banántortát enyhén melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk meleg karamellmártással, és ízlés szerint a tetejére vágott pekándiót is szórhatunk. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
- Csokoládélapos torta mokkás cukormázzal
- Önmagában emelkedő torta
- Narancsos lapos torta narancssárga krémsajttal
- Kókuszos sütemény
- Nesquick csokitorta Brigadeiróval
- Szilvás sütemény
- Brazil sárgarépatorta "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recept
Karamell banán torta
Eszközök
Hozzávalók
A tortához:
- 1-¾ csészék mérőpohárba kanalazva univerzális liszt , kiegyenlítjük és szitáljuk
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál kóser
- ½ csésze avokádó olaj vagy 1 rúd (½ csésze) sótlan vaj, megolvasztva és kissé lehűtve
- ¾ csésze kristálycukor
- 2 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 1 csésze nagyon érett pépesített banán , 2-3 nagyon érett foltos banánból
- 2 evőkanál friss citromlevet
- 2 teáskanál vaníliakivonat
A Toffee szószhoz:
- ½ csésze tejszín
- 1 csésze világos barna cukor vagy sötétbarna cukor
- 2 botok (1 csésze) sótlan vaj
- 3 teáskanál vaníliakivonat
- csipet só
A tálaláshoz opcionális:
- Pirított pekándió , apróra vágva
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Kibélelünk sütőpapírral vagy vajjal, és lisztezzünk egy 9x9 hüvelykes tepsit. Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport. Egy elektromos mixer edényében keverje össze az avokádóolajat és a cukrot. Adjuk hozzá a tojást, a pépesített banánt, a citromlevet és a vaníliakivonatot, és jól keverjük össze.
- Alacsony fordulatszámon keverjük hozzá a lisztes keveréket, amíg éppen bele nem keveredik. Ne keverjük túl! Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük aranysárgára, és a közepébe helyezett teszter tiszta, körülbelül 35 perc alatt kijön.
- Közben a szósz elkészítéséhez egy közepes serpenyőben keverje össze a kemény tejszínt, a vajat, a barna cukrot és a cukrot. Forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik és bevonja a kanál hátát, körülbelül 3 percig.
- Keverjük hozzá a vaníliakivonatot, vegyük le a szószt a tűzről, majd hűtsük le; a karamellás szósz hűlés közben tovább sűrűsödik.
- A sült banántorta tetejére kanalazzon ½ csésze toffee szószt. Tegye vissza a Toffee Banana Cake-t a sütőbe, és süsse, amíg a szósz fel nem forr körülbelül 6 percig. Hűtsük a tortát a tepsiben egy rácson legalább 30 percig. A süteményt enyhén melegen vagy szobahőmérsékleten, meleg karamellmártással tálaljuk, és ízlés szerint a tetejére vágott pekándiót is szórhatunk. Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.