Ha finom, de egyszerű reggelit keres, ez a Sheet Pan French Toast recept pont az, amit keres!
Néhány egyszerű hozzávalóból és egy tepsiből készíthet egy adag finom francia pirítóst, amitől családja többre vágyik.
A fahéj és a szerecsendió kellemes, meleg érzést ad az ételnek, míg a barna cukor és a vanília édes ízt ad. Ráadásul az állott vagy napos kenyér használata nem befolyásolja a receptet, mivel kiválóan alkalmas a felhasznált kenyérmaradék felhasználására.
Hogyan készítsünk lapos francia pirítóst
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Állítsa be az 1 sütőrácsot a középső helyzetbe, 5-6 hüvelykre a brojlertől. Melegítsük elő a sütőt 425 fokra. Egy 13" x 18"x 1" méretű tepsit nagyvonalúan permetez be sütőpermettel; félretesz, mellőz.
A tojásokat, a fele-felet, a vaníliát, a barna cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a kóser sót és az olvasztott vajat egy közepes tálban habosra keverjük. Áztasson be minden kenyeret körülbelül 30 másodpercig, majd fordítsa meg, hogy bevonja a másik oldalát is, és egyszer fordítsa meg.
A kenyérszeleteket elrendezzük az előkészített tepsiben (2 sor 4 szelet hosszában vagy 3 sor 4 szelet hosszában). Alternatív megoldásként öntheti a tojásos keveréket az előkészített tepsire.
Ezután helyezze a kenyérszeleteket egy sütőlapra. Ezután gyorsan fordítsa meg az egyes szeleteket abban a sorrendben, ahogyan a tepsire helyezte őket. Hagyja állni a kenyeret, amíg a szeletek fel nem szívják a pudingot, körülbelül 1 percig.
14-15 percig süssük a francia pirítóst, amíg meg nem puhul és barnulni nem kezd. 30 másodpercenként ellenőrizze a pirítóst, hogy ne legyen túl sötét.
Sütőkesztyűvel helyezze át a tepsit a felső rácsra, és melegítse fel a brojlert.
Süsse, amíg a szeletek teteje aranybarna nem lesz, 1 perc; vigyázz, nehogy leégjen! Tálaljuk a serpenyős francia pirítóst, megszórva cukrászcukorral, valamint egy sziruppal és gyümölcskonzervvel az oldalát, ha szükséges.
Kapcsolódó receptek
- Torrejas/francia pirítós
- Füge és Ricotta sajtos pirítós
- Sajtos keksz
- Sonkás és sajtos keksz
- Sós kekszek
- Teljes kiőrlésű zabpogácsa
Recept
Lapos francia pirítós
Hozzávalók
- 3 nagy tojások
- 1 evőkanál fahéj
- ½ teáskanál szerecsendió , frissen reszelve
- 3 evőkanál barna cukor vagy kristálycukor
- 1 evőkanál vanília
- ¼ teáskanál kóser só
- 4 evőkanál sótlan vaj , felolvasztjuk és lehűtjük
- 1 csésze fél és fél vagy teljes tej
- 8 a 12 szelet kenyér , lehetőleg állott vagy napos kenyér, például briós vagy szelet fehér kenyér
Utasítás
- Állítsa be az 1 sütőrácsot a középső helyzetbe, 5-6 hüvelykre a brojlertől. Melegítsük elő a sütőt 425 fokra. Egy 13" x 18"x 1" méretű tepsit nagyvonalúan permetez be sütőpermettel; félretesz, mellőz.A tojásokat, a fele-fele arányú vaníliát, a barna cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, az olvasztott vajat és a kóser sót egy közepes tálban habosra keverjük. Áztasson be minden kenyeret körülbelül 30 másodpercig, majd fordítsa meg, hogy bevonja a másik oldalát is, és egyszer fordítsa meg.
- A kenyérszeleteket az előkészített tepsire helyezzük (2 sor 4 szelet hosszában vagy 3 sor 4 szelet hosszában). Alternatív megoldásként öntheti a tojásos keveréket az előkészített tepsibe. Ezután helyezze a kenyérszeleteket egy sütőlapra. Ezután gyorsan fordítsa meg az egyes szeleteket abban a sorrendben, ahogyan a tepsire helyezte őket. Hagyja állni a kenyeret, amíg a szeletek fel nem szívják a pudingot, körülbelül 1 percig.
- Süsse a francia pirítóst, amíg a francia pirítós felfúvódik és barnulni kezd, 14-15 percig. 30 másodpercenként ellenőrizze a pirítóst, hogy ne legyen túl sötét! Használjon sütőkesztyűt, hogy a tepsit a felső rácsra helyezze, és melegítse a brojlert. Süsse addig, amíg a szeletek teteje aranybarna nem lesz, körülbelül 1 percig; vigyázz, nehogy leégjen!
- A pirítóst megszórva cukrászcukorral, valamint sziruppal és gyümölcskonzervvel az oldalára tálaljuk.
Megjegyzések
- Tárolni: Ha van maradék, a Sheet Pan French Toast 3-4 napig tárolható a hűtőszekrényben. Tárolásához hagyja teljesen kihűlni, majd helyezze át légmentesen záródó edénybe, vagy csavarja be szorosan műanyag fóliával.
- A felmelegítéshez: Melegítsük elő a sütőt 350 °C-ra, és süssük a francia pirítóst 175-10 percig, vagy amíg fel nem melegszik. Az egyes szeleteket a mikrohullámú sütőben 15-30 másodpercig is felmelegítheti, de ügyeljen arra, hogy ez a módszer átázott francia pirítóst eredményezhet.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.