Ebjo a nyár finom ízeit használja ki ezzel a friss őszibarack torta recepttel. Ez a lédús őszibaracktól, meleg fűszerektől és vajas streusel feltéttől hemzsegő, nedves és puha sütemény csemege ízlelőbimbóinak.
Az aromás fahéj, szerecsendió és kardamom kombinációja kiegészíti az őszibarack természetes édességét, míg a streusel kielégítő ropogást ad hozzá. Akár reggeliként, akár édes desszertként fogyasztjuk, ez az őszibarack torta lenyűgözi.
Hogyan készítsünk őszibarack tortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra, és helyezzünk egy sütőrácsot a közepére. Kibélelünk sütőpapírral vagy vajjal, lisztezzünk meg egy (1) 9 hüvelykes tapadásmentes rugós formát, és tegyük félre.
Keverje össze a lisztet fahéjjal, frissen reszelt szerecsendióval, pekándióval és cukorral egy közepes tálban43. Kézzel dörzsölje bele a vajat a keverékbe, amíg be nem keveredik, és apró csomókra nyomkodja. Fagyassza le, amíg ki nem hűl, körülbelül 5 percig.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a kardamomot és a szerecsendiót. A lapáttal vagy habverőkkel felszerelt elektromos mixer edényében keverje össze az avokádóolajat, a vajat, a sót és a cukrokat, amíg össze nem áll, körülbelül 3 perc alatt.
Adjuk hozzá a tojást, az őszibarack pálinkát és a vaníliát, és alacsony sebességgel verjük jól össze. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket, felváltva az íróval, és alacsony sebességgel verjük addig, amíg össze nem keveredik, ne keverjük túl!
(Sűrű lesz a tészta). Tegye át a masszát az előkészített tepsibe, és egy spatulával simítsa el a tetejét. Az őszibarackot a tetejére, bőrös felével felfelé, körkörösen elrendezzük úgy, hogy nagyrészt ellepje a tésztát, és rászórjuk a streusel feltétet.
Süssük a szilvás süteményt 50-60 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a teszter tisztán ki nem jön. A tepsiben, rácson hagyjuk kihűlni. Karikára vágva tálaljuk!
Kapcsolódó receptek:
- Kedvenc Budin Marmolada
- Répatorta Cupcakes
- Red Velvet Cupcakes narancssárga krémsajt cukormázzal
- Pionono de Dulce de Leche „Dulce De Leche tortatekercs”
- Édesített sűrített tejes sütemény receptje
Recept
Könnyű friss őszibarack torta
Hozzávalók
A friss barack tortához:
- 200 g (1-½ csésze) univerzális liszt, mérőedénybe kanalazva és kiegyenlítve
- 1 evőkanál nem alumínium sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- ⅛ teáskanál őrölt kardamon
- ¼ teáskanál kóser só
- 8 evőkanál (½ csésze) avokádóolaj vagy sótlan vaj, lágyítva
- ¾ csésze) kristálycukor
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 1 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 1 evőkanál Barack pálinka
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- ½ csésze Író , teljes tej, vagy savanyú tej
- 1-½ font (kb. 3) Őszibarack, kimagozva és körülbelül XNUMX cm vastagra szeletelve
A Streusel öntethez
- 1-⅓ csésze univerzális liszt
- 1 bot sótlan vaj , megolvadt
- ⅓ csésze csomagolt világos barna cukor
- ¾ csésze pirított pekándió , durvára vágva
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- ¼ csésze kristálycukor
- ⅛ teáskanál szerecsendió , frissen reszelve
- 1 teáskanál fahéj , talaj
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra, és állítsa a sütőrácsot középső helyzetbe. Béleljen ki sütőpapírral vagy vajjal, lisztezzen meg egy (1) 9 hüvelykes tapadásmentes rugós formát, és tegye félre.
A Streusel esetében:
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet fahéjjal, frissen reszelt szerecsendióval, pekándióval és cukorral. Kézzel dörzsölje bele a vajat a keverékbe, amíg be nem keveredik, és apró csomókra nyomkodja. Fagyassza le, amíg ki nem hűl, körülbelül 5 percig.
A friss barack tortához:
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a kardamont és a szerecsendiót.
- A lapáttal vagy habverőkkel felszerelt elektromos mixer edényében keverje össze az avokádóolajat, a vajat, a sót és a cukrokat, amíg össze nem áll, körülbelül 3 perc alatt.
- Adjuk hozzá a tojást, az őszibarack pálinkát és a vaníliát, és alacsony sebességgel verjük jól össze. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket, felváltva az íróval, és alacsony sebességgel verjük addig, amíg össze nem keveredik, ne keverjük túl! (A tészta sűrű lesz).
- Tegye át a masszát az előkészített tepsibe, és egy spatulával simítsa el a tetejét. A tetejére helyezzük el az őszibarackot, bőrös felével felfelé körkörösen úgy, hogy nagyjából fedje a tésztát, és szórjuk rá a streusel feltétet.
- Süssük a szilvás süteményt 50-60 percig, amíg a teteje aranybarnára nem válik, és a teszter tiszta lesz. A tepsiben, rácson hagyjuk kihűlni. Karikára vágva tálaljuk!
Megjegyzések
- A friss őszibarackos sütemény szobahőmérsékleten, lazán letakarva, legfeljebb 2 napig tárolható.
- Mérje meg megfelelően: Mérjük ki a lisztet a mérőpohárba kanalazva, majd egy késháttal egyenlítsük ki, vagy használjuk a súlyméréseket. (240 ml-es száraz mérőpoharat használok)
- Hogyan pirítsunk pekándiót
- A Fresh Peach sütemény légmentesen záródó edényben a fagyasztóban három hónapig tárolható. Ezután az elfogyasztása előtti este hagyja felolvadni a pulton. Ezután tálalás előtt melegítse fel néhány percig a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, amíg meleg nem lesz.
- Vegyük ki a friss őszibarackos süteményt a sütőből, és hűtsük le a tepsiben egy rácson 15 percig. Ezután egy késsel körbejárjuk a torta külsejét, és áthelyezzük egy hűtőrácsra.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.