A koreai marhapörkölt egy kiadós és ízletes étel marhahúsdarabokkal, burgonyával, sárgarépával és egy fűszeres csípéssel. Koreai chili paszta és a piros bors pehely. Ez az étel tökéletes egy hangulatos vacsorához egy hűvös estén, és fogyasztható önmagában vagy rizzsel párosítva. Ezt az ízletes és megnyugtató koreai klasszikust otthon is elkészítheti néhány alapvető hozzávalóval és némi türelemmel.
How to Make Spicy Sauce
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy kis tálban keverje össze a csökkentett nátriumtartalmú szójaszószt, a gombaízű szójaszószt, a rizsborecetet, a cukrot, a gochujangot, a szezámolajat, a marhahúslevest és a pirospaprika pelyhet. Félretesz, mellőz.
Hogyan készítsünk koreai marhapörköltet
Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat egy nagy, tapadásmentes edényben közepesen magas lángon. Barnítsa meg a marhahúst, tételenként dolgozva, és szükség szerint adjon hozzá több olajat, tételenként 3-5 percig; félretesz, mellőz. Adjuk hozzá a burgonyát, a sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát, majd öntsük fel a vízzel és a szószos keverékkel. Add hozzá a marhahús visszatesszük, felforraljuk, és lassú tűzön csökkentjük. Lefedve addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a marhahús körülbelül 45 percig főzzük.
Belekeverjük a zöldhagymát. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Élvezd! Apróra vágott zöldhagymával díszítve tálaljuk. Párosítsa a fűszeres koreai marhapörköltet fehér rizzsel
Kapcsolódó receptek:
Recept
Egyszerű koreai marhapörkölt
Hozzávalók
- 3-4 font marhahús darab 1-½-2 hüvelykes darabokra vágva
- 1 lb Vörös burgonya , Yukon aranyburgonya, vagy 1 hüvelykes darabokra vágott édesburgonya
- 1 font sárgarépa hámozzuk meg és vágjuk 1 hüvelykes darabokra
- 2 sárga hagyma , meghámozzuk és felaprítjuk
- 8 gerezd fokhagyma , apróra vágva
- 3 evőkanál ''Gochujang'' koreai Fűszeres pirospaprika paszta ízlés szerint
- 2 evőkanál csökkentett nátrium-szójaszósz
- 1 evőkanál gomba ízű sötét szójaszósz vagy sötét szójaszósz
- 1-2 evőkanál Gochugaru pehely (koreai pirospaprika pehely) vagy pirospaprika pehely ízlés szerint
- 1 evőkanál Knorr granulált marhahús ízű erőleves
- 1 Evőkanál kristálycukor
- 2 Evőkanál rizs borecet
- 1 teáskanál szezámolaj
- 5 csészék víz
- 6 zöldhagymát , apróra vágva
- 4 evőkanál jó olívaolaj
Utasítás
- Egy kis tálban keverjük össze a csökkentett nátriumtartalmú szójaszószt, a gombaízű szójaszószt, a rizsborecetet, a cukrot, a gochujangot, a szezámolajat, a marhahúslevest és a pirospaprika pelyhet. Félretesz, mellőz.
- Hogyan készítsünk koreai marhapörköltet
- Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat egy nagy, tapadásmentes edényben közepesen magas lángon. Barnítsa meg a marhahúst, tételenként dolgozva, és szükség szerint adjon hozzá több olajat, tételenként 3-5 percig; félretesz, mellőz.
- Adjuk hozzá a burgonyát, a sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát, majd öntsük fel a vízzel és a szószos keverékkel. Hozzáadjuk vissza a marhahúst, felforraljuk, és lassú tűzön lehűtjük. Fedjük le, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, a marhahús pedig kb. 45 percig megpuhul.
- Belekeverjük a zöldhagymát. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Élvezd! Apróra vágott zöldhagymával díszítve tálaljuk.
- Párosítsa a fűszeres koreai marhapörköltet fehér rizzsel
Megjegyzések
- Tárolni: A koreai marhapörkölteket hagyja szobahőmérsékletre hűlni, és tegye át egy légmentesen záródó edénybe. A pörköltet hűtőben 3-4 napig, fagyasztóban pedig akár 2-3 hónapig is eltarthatjuk.
- A felmelegítéshez: Van néhány lehetőség a pörkölt újramelegítésére. Felmelegítheti főzőlapon, mikrohullámú sütőben vagy sütőben is. A módszertől függetlenül tálalás előtt győződjön meg róla, hogy a pörkölt belső hőmérséklete legalább 165 °F legyen.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.