Ez a csokoládéchips sütiréteges torta a tömegek legkedvesebb desszertje. Két réteg csokis süteményt tartalmaz, mindegyik réteg között és a tetején krémes mogyoróvajas vajkrém található.
A sütik csokis csokis süti tésztából készülnek, ami könnyen elkészíthető, és a csokis mogyoróvajas vajkrém is könnyen elkészíthető, és finom ízt ad a sütinek. Ez a csokoládé chips cookie réteg torta tökéletes a csokoládé szerelmeseinek, és lenyűgözi barátait és családját.
Ugrás:
Hogyan készítsünk csokis sütirétegű tortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra F. Grease (2) 9 hüvelykes tortaformák tapadásmentes főzőpermettel, és bélelje ki őket sütőpapírral; félretesz, mellőz. A lisztet és a szódabikarbónát egy közepes tálban felverjük; félretesz, mellőz.
A vajat, a kristálycukrot, a sót és a barna cukrot egy állványos mixer edényében (vagy egy nagy tálban) keverje közepes sebességgel habosra, körülbelül 3 perc alatt. A tojást és a kétféle vaníliát keverjük össze.
Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és addig verjük, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá a csokoládédarabkákat, és fakanállal vagy gumilapáttal keverjük össze.
A süteménytésztát egyenlő arányban osztjuk az előkészített formákba és lesimítjuk a tetejét. Tegye be a sütőbe, és süsse 22-25 percig, vagy amíg a sütemény enyhén aranybarna nem lesz; ez akár 30 percig is eltarthat; A sütőtől függően használjon fogpiszkálót az elkészültség ellenőrzéséhez. C15 perc elteltével lazán alufóliával a tortára, hogy elkerülje a szélek erős barnulását.
Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni a süteményeket a tepsijükben. Ha kihűlt, egy késsel vagy fém spatulával lazítsa meg a sütemény oldalát a tepsiről, és tegye át egy tálba; a süteményeknek teljesen ki kell hűlniük a cukormáz és az összeállítás előtt.
Hogyan készítsünk csokoládé mogyoróvajas cukormázt
Szitáljuk össze a cukrász cukrot és a kakaót egy nagy tálba. Félretesz, mellőz. Lapáttal ellátott állványos keverővel közepes sebességgel keverje össze a vajat és a mogyoróvajat, amíg krémes és sima nem lesz, körülbelül 2 perc alatt. Belekeverjük a vaníliakivonatot. Hozzáadjuk a cukrászok cukros keverékét, és jól kikeverjük. Folytassa a verést, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik és habos nem lesz.
Hogyan kell összeszerelni és díszíteni
Helyezzen 1 tortaréteget egy tortaállványra vagy tálalótányérra. A tetejét egyenletesen bevonjuk cukormázzal. A tetejére kenjük a másik tortaréteget, majd a maradék cukormázzal körbevezetjük a süteményt. Szeleteljük és tálaljuk. A maradék süteményt szorosan lefedjük, és legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tároljuk.
Kapcsolódó receptek:
- Csokis keksz
- Snickerdoodle sütik
- Mézeskalács sütik
- Melasz sütik
- Pekándió hógolyó süti
- Zabpehely sütik
Recept
Könnyű csokoládé chips cookie réteg torta
Eszközök
Hozzávalók
- 3 csészék (375 g) univerzális liszt (kanál, kiegyenlített és szitált)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál kóser só
- 226 g (1 csésze) sótlan vaj szobahőmérsékletre megpuhult
- 200 g (1 csésze) csomagolt világos vagy sötétbarna cukor
- 100 g (½ csésze) kristálycukor
- 2 nagy tojások , szobahőmérsékleten
- ½ evőkanál tiszta vanília kivonat
- ½ evőkanál tiszta vanília vagy tiszta vanília kivonat
- 2 csészék (11 oz) keserédes vagy sötét csokoládé chips, plusz a díszítéshez
A csokoládé mogyoróvajas cukormázhoz:
- 113 g (½ csésze) sótlan vaj szobahőmérsékletre megpuhult
- 130 g (½ csésze) krémes mogyoróvaj
- 226 g (2 csésze) cukrászcukor
- 45 g (½ csésze) cukrozatlan természetes vagy holland eljárással előállított kakaópor
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 1 a 2 evőkanál nehéz tejszín vagy tej vagy szükség szerint
Utasítás
Hogyan készítsünk csokis sütirétegű tortát:
- A csokoládé cookie réteg süteményekhez: Melegítse elő a sütőt 350 F fokra. Kenje ki (2) 9 hüvelykes tortaformát tapadásmentes főzőspray-vel, és bélelje ki őket sütőpapírral; félretesz, mellőz. A lisztet és a szódabikarbónát egy közepes tálban felverjük; félretesz, mellőz.
- A vajat, a kristálycukrot, a sót és a barna cukrot egy állványos mixer edényében (vagy egy nagy tálban) keverje közepes sebességgel habosra, körülbelül 3 perc alatt. A tojást és a kétféle vaníliát keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és addig verjük, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá a csokoládédarabkákat, és fakanállal vagy gumilapáttal keverjük össze. A tésztát egyenlő arányban osztjuk az előkészített formákba, és simítsuk el a tetejüket.
- Tegye be a sütőbe, és süsse 22-25 percig, vagy amíg a sütemény enyhén aranybarna nem lesz; ez akár 30 percig is eltarthat; sütőtől függően fogpiszkáló segítségével ellenőrizze a készséget. A süteményt 15 perc után lazán fedjük le alufóliával, nehogy erősen barnuljanak a szélei.
- Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni a süteményeket a tepsijükben. Ha kihűlt, egy késsel vagy fém spatulával lazítsa meg a sütemény oldalát a tepsiről, és tegye át egy tálba; a süteményeknek teljesen ki kell hűlniük a cukormáz és az összeállítás előtt.
Hogyan készítsünk csokoládé mogyoróvajas cukormázt:
- Szitáljuk össze a cukrot és a kakaót egy nagy tálba. Félretesz, mellőz. Lapáttal ellátott állványos keverővel közepes sebességgel keverje össze a vajat és a mogyoróvajat, amíg krémes és sima nem lesz, körülbelül 2 perc alatt. Belekeverjük a vaníliakivonatot. Hozzáadjuk a cukrászok cukros keverékét, és jól kikeverjük. Folytassa a verést, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik és habos nem lesz.
Összeszerelés és díszítés:
- Helyezzen 1 tortaréteget egy tortatartóra vagy tálalótányérra. A tetejét egyenletesen bevonjuk cukormázzal. Tedd rá a másik tortaréteget, majd a maradék cukormázzal kösd körbe a süteményt. Szeleteljük és tálaljuk. A maradék süteményt szorosan lefedjük, és legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tároljuk.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.