Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀 További finom áfonyás recepteket keresel? Íme néhány kedvencünk: Áfonya rudak, Áfonyás pite, Áfonya Galette, Blueberry Cobbler, Áfonya palacsinta, és a Áfonya pogácsa.
Hogyan készítsünk áfonyás muffint
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 375 °F/191 °C-ra. 2. sor) 12 csésze muffinsütő papírbetétekkel vagy kenjük be vele tapadásmentes főző spray hogy ne ragadjon. Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet és a sütőport.
Egy lapátos tartozékkal ellátott állványos keverőben közepes sebességgel keverje habosra a vajat, a cukrot és a sót, amíg sima és világos színű nem lesz, és rendszeresen kaparja le az edény oldalát körülbelül 5 percig.
A tojásokat, az írót, az olajat és a vaníliakivonatot egy külön tálban jól keverjük össze. Két-három adagban adjuk hozzá a vaj-cukor keverékhez, minden hozzáadás után addig keverjük, amíg teljesen be nem olvad, és szükség szerint kaparjuk le a tálat.
Adjuk hozzá az átszitált száraz hozzávalókat, és alacsony sebességgel keverjük egyenletesen nedvességig. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl. Óvatosan beleforgatjuk az áfonyát amíg egyenletesen el nem oszlik. A tésztát egyenletesen elosztjuk az előkészített muffinsütőben lévő csészében, háromnegyed részig töltve. Finoman ütögesse meg a megtöltött dobozokat, hogy a légbuborékok kiszabaduljanak. A muffinok közé szórjuk meg turbinado cukorral.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Hagyja hűlni néhány percig a serpenyőben, mielőtt kifordítaná.
Fuss körbe egy késsel minden muffin szélét, hogy szükség esetén kiszabadítsa a serpenyőből, majd helyezd át az áfonyát muffin rácsra, hogy teljesen kihűljön. Azonnal tálaljuk, vagy tároljuk a kihűlt áfonyát.
Camila tippje: Tedd még finomabbá ezeket a muffinokat citromos és áfonyás muffinokká alakítva. Csak egy citrom héját adjuk hozzá a zamatos, citrusos íz fokozásához.
További muffin receptek:
- Sütőtökös muffin pekándió Streusellel
- Epres Muffin
- Fűszeres almás Muffin
- Banános mini csokis muffin
- Csokoládé banán Muffin
- Sütőtök kukoricakenyér muffin
Recept
Könnyű áfonyás muffin
Eszközök
Hozzávalók
- 375 g (3 csésze) univerzális liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- ½ teáskanál kóser só
- 78 g (1-½ evőkanál) sózatlan vaj, megpuhult
- 71 ml (½ csésze) avokádóolaj vagy növényi olajat
- 1-½ csésze kristálycukor
- 2 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 15 ml (1 evőkanál) tiszta vanília kivonat
- 142 ml (¾ csésze) író , megrázott
- 340 g friss vagy fagyasztott áfonya (bármilyen kéznél lévő bogyóval helyettesítheted)
- 57 g turbinado cukor vagy kristálycukor a feltöltéshez
- 1 citrom héja , választható
Utasítás
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- Egy lapátos tartozékkal ellátott állványos mixerben közepes sebességgel keverje habosra a vajat, a cukrot és a sót, amíg a keverék sima és világos színű lesz, időnként, körülbelül 5 percig kaparva le az edény oldalát.
- Egy külön tálban keverje össze a tojást, az írót, az olajat és a vaníliakivonatot, amíg jól össze nem áll. Két-három adagban adjuk hozzá a vaj-cukor keverékhez, minden hozzáadás után addig keverjük, amíg teljesen be nem olvad, és szükség szerint kaparjuk le a tálat.
- Adjuk hozzá az átszitált száraz hozzávalókat, és alacsony sebességgel keverjük egyenletesen nedvességig. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl. Óvatosan forgasd bele az áfonyát, amíg egyenletesen el nem oszlik. A tésztát egyenletesen elosztjuk az előkészített muffinsütőben lévő csészében, háromnegyed részig töltve. Finoman ütögesse meg a megtöltött dobozokat, hogy a légbuborékok kiszabaduljanak. A muffinok közé szórjuk meg turbinado cukorral.
- Körülbelül 30 percig süssük a muffinokat, amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, és a muffin közepébe helyezett torta teszter tisztán ki nem jön.
- Hagyja hűlni néhány percig a serpenyőben, mielőtt kifordítaná. Fuss körbe egy késsel minden muffin szélét, hogy szükség esetén kiszabadítsa a serpenyőből, majd tedd át az áfonyás muffinokat egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Azonnal tálaljuk, vagy tároljuk a kihűlt áfonyát.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.