These orange cranberry muffins are a delicious and moist treat that is perfect for any occasion. The combination of orange and cranberry flavors is simply irresistible, and the muffins are so easy to make.
Finomságuk titka a narancshéj bőkezű felhasználásában rejlik. Ebben a receptben friss vagy fagyasztott áfonya működik. Egy csésze kávé tökéletes kísérője.
Szereted a narancs ízét🍊? Ezek MUFFINOK még csak a kezdet! Íme néhány kedvencünk: Narancssárga lapos torta, Narancs pogácsa, Orange Flanés Narancssárga zsemle.
Hogyan készítsünk narancsos áfonyás muffint
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
- Keverje össze a száraz hozzávalókat.
- Tejszínes vaj, cukor és só.
- A nedves hozzávalókat összekeverjük és a vajas keverékhez adjuk.
- Hozzáforgatjuk a száraz hozzávalókat és az áfonyát.
- Bake muffins.
- Keverjük össze a máz hozzávalóit és állítsuk be a vastagságot.
- Drizzle glaze on warm muffins.
Tippek és tanácsok
- A cukrot helyettesítheti a streusel öntethez, ha szeretné; 360 grammra lesz szüksége.
- This muffin base is versatile and can be used for different muffin varieties. For blueberries, add 12 oz/340g fresh or frozen blueberries after mixing in the dry ingredients.
Kapcsolódó receptek:
- Sütőtökös muffin pekándió Streusellel
- Áfonyás muffin
- fűszerezett almás muffin
- Banános mini csokis muffin
- Csokoládé banán Muffin
- Sütőtök kukoricakenyér muffin sütőtök fűszerrel
Recept
Easy Orange Cranberry Muffins
Eszközök
- 12 csésze muffin tepsi vagy (2) 6 csésze jumbo muffin tepsi
- Állványkeverő vagy kézi mixer
Hozzávalók
A narancsos áfonyás muffinokhoz:
- 375 g (3 csésze) univerzális liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- ½ teáskanál kóser só
- 100 ml Író , szobahőmérsékleten
- 40 ml friss narancslé vagy író
- 80 ml avokádó olaj vagy növényi olajat
- 3 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 15 ml tiszta vanília
- 43 g (⅓ csésze) narancshéj
- 80 g sótlan vaj , puha
- 312 g (3 csésze) áfonya frissen vagy fagyasztva
- 300 g (1-½ csésze) kristálycukor
Kiegészítő:
- 60 g turbinado cukor permetezéshez
A narancsmázhoz:
- 125 g (1 csésze) porcukor (más néven cukrászcukor vagy porcukor)
- 2 a 3 evőkanál frissen facsart narancslé
- 1 narancs héja (opcionális, extra ízért)
Utasítás
A narancsos áfonyás muffinokhoz:
- Melegítsük elő a sütőt 375 °F-ra. Béleljen ki egy (2) 12 csészés muffinsütőt papírbéléssel, vagy vonja be tapadásmentes főzőpermettel. Szitáljuk össze a lisztet és a sütőport egy közepes tálba, és tegyük félre.
- A lapátos tartozékkal ellátott álló mixer táljában közepes sebességgel habosra keverjük a vajat, a kristálycukrot és a sót. Időnként kaparja le a tálat, amíg a keverék sima és világos színű lesz, körülbelül 5 percig.
- Keverjük össze a tojást, az írót, a narancslevet, a vaníliát és az olajat. Két vagy három adagban adjuk hozzá a vaj-cukor keverékhez, minden hozzáadás után addig keverjük, amíg teljesen fel nem keveredik, és szükség szerint kaparjuk le a tálat.
- Adjuk hozzá az átszitált száraz hozzávalókat, és alacsony sebességgel keverjük egyenletesen nedvességig. Belekeverjük az áfonyát. A tésztát egyenletesen elosztjuk az előkészített muffinsütőben lévő csészében, háromnegyed részig töltve. Finoman ütögesse meg a megtöltött edényt, hogy a légbuborékok kiszabaduljanak. Megszórjuk durva cukorral.
- Süssük a narancsos áfonyás muffinokat 375 °C-on, körülbelül 191 percig, amíg a muffin közepéhez szúrt nyárs tisztán ki nem jön. Hűtsük a muffinokat a tepsiben néhány percig, majd tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
A narancsmázhoz (opcionális):
- Egy keverőtálba szitáljuk át a porcukrot, hogy eltávolítsuk a csomókat, és simává varázsoljuk. A porcukorral adjuk hozzá a frissen facsart narancslevet és a reszelt narancshéjat (ha használjuk). Ezeket az összetevőket jól keverjük össze. Ha a máz túl sűrűnek tűnik, fokozatosan adjuk hozzá a narancslevet, 1 evőkanáltól kezdve. Minden hozzáadás után alaposan keverjük össze, amíg el nem érjük a kívánt mázkonzisztenciát.
- A narancslé mennyiségének beállításával hígíthatjuk vagy sűríthetjük. Adhat hozzá vaníliakivonatot, hogy finom vaníliaízt kapjon, amely kiegészíti a narancsot. Ha elérte a kívánt állagot és ízt, a narancsmáz készen áll a használatra. A narancsos áfonyás muffinokat még melegen megkenjük a mázzal. Egy kanál vagy egy kis spatula segítségével egyenletesen oszlassa el. Tálalás előtt hagyjuk állni néhány percig a mázat. Kihűlés közben kissé megkeményedik.
- Camila gyors megjegyzése: A cukor alternatívájaként cserélje ki 360 g streusel öntetre. Ez a muffin alap sokoldalú alapként szolgálhat különféle muffinfajtákhoz, beleértve:
- Áfonyás muffin: hagyd ki az áfonyát és a citromhéjat, helyette 340 g áfonyát (friss vagy fagyasztott) hajts bele. Kövesse a többi összetevőt és a fent leírt utasításokat.
- Vegyes bogyós muffin: hagyja ki az áfonyát és a citromhéjat, helyette 340 g vegyes bogyót (friss vagy fagyasztott) hajtson bele. A vegyes bogyók közé tartozhat a málna, áfonya, apróra vágott eper vagy negyedekre vágott szeder. Kövesse a többi összetevőt és a fent leírt utasításokat.
Megjegyzések
- A muffinok szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig, hűtőszekrényben pedig legfeljebb 1 hétig tárolhatók. Újramelegítéshez tegye mikrohullámú sütőbe néhány másodpercig, vagy csomagolja be az egyes muffinokat alumíniumba, és tegye be az előmelegített 350 F-os sütőbe, amíg meleg nem lesz. Ügyeljen arra, hogy ne melegítse túl, mert kemények lehetnek.
- A muffinok légmentesen záródó edényben vagy zárható fagyasztóbarát műanyag zacskóban is lefagyaszthatók, legfeljebb 3 hónapig. Tálalás előtt körülbelül 3-4 órán keresztül olvasszuk fel a munkalapon.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.