Ezek a Pekándió Streusellel készült sütőtök muffinok nedvesek, lágyak, tele vannak meleg fűszerekkel és sütőtök ízzel, így ideális őszi csemege!🎃 I'm confident you'll enjoy this Pumpkin muffin recipe because it's easy to make.
Csak egy kis keverés és keverés, tegye be a sütőbe, és bónuszként meleg őszi fűszerek illata lesz otthonában.😉
Hogyan készítsünk sütőtök muffint
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Permetezzen meg egy szabványos muffin tepsit tapadásmentes főző spray. A lisztet fahéjjal és cukorral egy közepes tálban. Kézzel dörzsölje bele a vajat a keverékbe, amíg be nem keveredik, és apró csomókra nyomkodja.
Fagyassza le, amíg ki nem hűl, körülbelül 5 percig.
Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, sót, szódabikarbónát és tökfűszer. Félretesz, mellőz.
A cukrot, az olajat és a sót egy nagy tálban jól összekeverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, alaposan felverjük, amíg teljesen el nem keveredik.
A sütőtököt és a vaníliát habosra keverjük. 2 részletben keverjük hozzá a lisztes keveréket. Addig keverjük, amíg össze nem áll. Ne keverjük túl!
Spoon the Pumpkin batter into each muffin liner until almost full. Tap the pan on the counter a few times to remove any air bubbles.
Then, evenly divide the streusel among the muffins, mounding in the center. Bake for 25 to 30 minutes or until a wooden pick inserted in the center of 1 of the pumpkin muffins comes out clean.
A sütőtökös muffinokat rácson hagyjuk hűlni 15 percig. Ezután egy késsel körbefutjuk a muffinokat, hogy meglazítsuk és formázzuk őket. Teljesen hűtsük le a rácson.
Kapcsolódó receptek:
- Sütőtök kukoricakenyér muffin
- Egyszerű almás sütőtök fűszeres muffin
- Tök kenyér
- Sütőtök pite pekándió héjjal
- Sütőtökös süti recept
- Brazil sütőtök szarvasgomba
Recept
Easy Pumpkin Muffins with Pecan Streusel
Eszközök
Hozzávalók
Az öntethez:
- 33 g (¼ csésze) univerzális liszt
- 2 evőkanál sótlan vaj , megolvadt
- 65 g (4 evőkanál) világos barna cukor
- 61 g (4 evőkanál) kristálycukor
- 65 g (¾ csésze) pirított pekándió, apróra vágva
- ½ teáskanál őrölt fahéj
A sütőtökös muffinokhoz:
- 250 g (2 csésze) univerzális liszt, mérőpohárba kanalazva, kiegyenlítve és átszitálva
- ¼ teáskanál kóser só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 4 teáskanál tökfűszer
- ¾ csésze avokádó olaj , szőlőolaj, napraforgóolaj kinyomó préselt, repceolaj vagy 1-½ rúd (¾ csésze) sótlan vaj, lágyítva
- 200 g (1 csésze) kristálycukor
- 163 g (½ csésze) világos barna cukor
- 2 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 15 ml (1 evőkanál) Tiszta vanília kivonat
- 1 (15 uncia) 100%-os tisztaságú sütőtök (én Libby's-t használok)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Permetezzen be egy normál muffinsütőt tapadásmentes főzőpermettel.
- A Streusel esetében: Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, az olvasztott vajat, a cukrokat, az apróra vágott pekándiót és az őrölt fahéjat. Félretesz, mellőz.
- A sütőtökös muffinokhoz: Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a sütőtök fűszert. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot, az olajat, a sót és az 1 tojást. Adjuk hozzá a másik tojást, és jól keverjük össze. Belekeverjük a sütőtököt és a vaníliát. 2 részletben keverjük hozzá a lisztes keveréket. Csak addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Mindegyik muffin betétbe kanalazzuk a sütőtök tésztát, amíg majdnem megtelik. Érintse meg néhányszor a serpenyőt a pulton, hogy eltávolítsa a légbuborékokat. Ezután egyenletesen osszuk el a streuselt a muffinok között, középre halmozva. Süssük 30 percig, vagy amíg az 1 sütőtökös muffin közepébe szúrt fa csákány tisztán ki nem jön.
- A sütőtök muffinokat rácson hagyjuk hűlni 15 percig. Ezután késsel körbefutjuk a muffinokat, hogy meglazítsuk és formázzuk őket. Teljesen hűtsük le a rácson.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.