Varázsolja finomra a szuperérett banánt az egyrétegű, csokimázzal bevont banántortánkkal. Ez az egyszerű és ízletes desszert tele van banánízzel, és bármilyen alkalomra tökéletes.
Akár egy különleges eseményt ünnepel, akár csak egy édes csemegét keresel, ezt a tortát gond nélkül elkészítheted otthon is. Élvezze ennek a házi készítésű finomságnak a jóságát, amelyet dekadens csokoládéöntet tesz még jobbá.
Ne hagyd veszni az extra érett banánt – készíts belőle valami csodálatosat!😉
Hogyan készítsünk banántortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 350 ºF-ra (175 ºC). Egy 11 hüvelykes kerek tepsit kikenünk zsiradékkal vagy vajjal, és enyhén lisztezzük. Egy kis tálban pépesítsd a banánt, és keverd össze a citromlével. Tegye félre ezt a keveréket.
Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a szódabikarbónát. Félretesz, mellőz. Egy nagy tálban keverjük össze az avokádóolajat, a tojást, a sót, a vaníliakivonatot és mindkét cukrot, amíg jól össze nem keveredik.
Adjuk hozzá a pépesített banánkeveréket a nedves hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg teljesen el nem keveredik. Óvatosan keverje össze vagy keverje össze a száraz hozzávalókat a nedves keverékben, amíg minden össze nem áll, és nem marad száraz liszt; ne keverjük túl!
Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, és simítsuk el a tetejét. Süssük a banántortát az előmelegített sütőben körülbelül 35-45 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt nyárs tisztán ki nem jön.
Ha megsült, vegyük ki a süteményt a sütőből, és hagyjuk a tepsiben 10 percig hűlni. Óvatosan fordítsa ki a tortát egy rácsra, és tálalás előtt hagyja teljesen kihűlni.
Hogyan készítsük el a csokoládécukrot
Egy kis serpenyőben keverje össze a vizet, a kukoricaszirupot és a barna cukrot, keverje fel, hogy feloldódjon, mielőtt lassú tűzre helyezi. Ne keverjük, ha már a tűzön van. Ehelyett hagyjuk felforrni, majd vegyük le a tűzről.
Adjuk hozzá a csokoládét és a vaníliakivonatot a serpenyőbe, és forgassuk meg úgy, hogy a forró folyadék ellepje a csokoládét. Hagyjuk olvadni néhány percig, majd keverjük össze, amíg sima és fényes nem lesz.
A kihűlt banántortára öntjük úgy, hogy az oldala lecsöpögjön, majd azonnal bekenjük a választott szórással, vagy a csokoládé felületét úgy hagyjuk, ahogy van. Élvezze a banántortánkat csokoládé cukormázzal!
Kapcsolódó receptek:
- Csokoládélapos torta mokkás cukormázzal
- Narancsos lapos torta narancssárga krémsajttal
- Vaníliás lapos torta
- Kókuszos lapos torta
- Nesquick csokitorta Brigadeiróval
- Brazil sárgarépatorta "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recept
Egyszerű banántorta csokoládé cukormázzal
Hozzávalók
A banántortához:
- 375 g (3 csésze) univerzális liszt rostált
- 1 teáskanál Nem alumínium sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze avokádóolaj vagy sótlan vaj, lágyítva
- 200 g (1 csésze) kristálycukor
- 200 g (1 csésze) világos barna cukor vagy barna cukor
- 1-½ csészék (kb. 3 közepes) túlérett banán, pépesítve
- 2 evőkanál friss citromlevet
- 1 evőkanál vaníliakivonat
- ¼ teáskanál kóser só
- 4 nagy tojás , szobahőmérséklet
A csokis cukormázhoz:
- 30 ml (2 evőkanál) tej vagy víz
- 15 ml (1 evőkanál) vanília kivonat
- 1 evőkanál könnyű kukoricaszirup
- 50 g (¼) barna cukor
- 175 gramm (6 uncia) keserű vagy étcsokoládé, finomra vágott permet, díszítéshez
Utasítás
A banántortához:
- Melegítsük elő a sütőt 350 ºF-ra (175 ºC). Egy 11 hüvelykes kerek tepsit kikenünk zsiradékkal vagy vajjal, és enyhén lisztezzük. Egy kis tálban pépesítsd a banánt, és keverd össze a citromlével. Tegye félre ezt a keveréket. Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a szódabikarbónát. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy tálban keverjük össze az avokádóolajat, a tojást, a sót, a vaníliakivonatot és mindkét cukrot, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk hozzá a pépesített banánkeveréket a nedves hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg teljesen el nem keveredik. Óvatosan keverje össze vagy keverje össze a száraz hozzávalókat a nedves keverékben, amíg minden össze nem áll, és nem marad száraz liszt; ne keverjük túl!
- Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, és simítsuk el a tetejét. Süssük a banántortát az előmelegített sütőben körülbelül 35-45 percig, vagy amíg a torta aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt nyárs tisztán ki nem jön. Ha megsült, vegyük ki a süteményt a sütőből, és hagyjuk a tepsiben 10 percig hűlni. Óvatosan fordítsa ki a tortát egy rácsra, és tálalás előtt hagyja teljesen kihűlni.
A csokoládé cukormáz elkészítése:
- Egy kis serpenyőben keverje össze a vizet, a kukoricaszirupot és a barna cukrot, keverje fel, hogy feloldódjon, mielőtt lassú tűzre helyezi. Ne keverjük, ha már a tűzön van. Ehelyett hagyjuk felforrni, majd vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a csokoládét és a vaníliakivonatot a serpenyőbe, és forgassuk meg úgy, hogy a forró folyadék ellepje a csokoládét. Hagyjuk olvadni néhány percig, majd keverjük össze, amíg sima és fényes nem lesz.
- A kihűlt banántortára öntjük úgy, hogy az oldaláról lecsepegjen, majd tetszés szerint azonnal beborítjuk a választott szórással, vagy hagyjuk a csokoládé felületét úgy, ahogy van. Élvezze a banántortánkat csokoládé cukormázzal!
Megjegyzések
- Fedje le és hűtse le a maradékot legfeljebb 5 napig, és tálalás előtt melegítse vissza a tortát szobahőmérsékletre.
- 1 evőkanál világos kukoricaszirup fényessé varázsolja a krémsajtot. Ha akarod, ki is hagyhatod.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.