Számos változata létezik Chipa Guazu, és mindegyik finom, ebben biztos vagyok. Ez a recept azonban a családom kedvenc változata, amely a hagyományosabb összetevőket egyedi csavarral ötvözi, mivel az Egyesült Államokban élünk, ahol bizonyos összetevők nem állnak rendelkezésre.
Ezért Chipa Guazu recept, csináltam néhány cserét: a hagyományos disznózsírt vajra cseréltem, ami ezt adja Chipa Guazu gazdag és zamatos ízű, és queso Paraguay queso panelával. Az eredmény az ízek és textúrák kellemes keveréke.
A receptem azonban folyamatosan fejlődik és változik, ahogy folyamatosan kísérletezem a különböző összetevőkkel és technikákkal. Nemrég egy új variációval rukkoltam elő, ami minden várakozást felülmúlt és a családom abszolút kedvence lett!
Büszkén hívjuk A Legjobb Chipa Guazu honlapunkon. Arra biztatlak, hogy próbáld meg elkészíteni ezt a receptet, valamint a legújabb verziómat – biztos vagyok benne, hogy neked is éppolyan ízleni fog, mint nekünk!
Hogyan készítsünk Chipa Guazu
Megjegyzések: A teljes utasításlista az alábbi receptkártyán található.
Melegítse elő a sütőt 350°C-ra, és helyezze a sütőrácsot középre. Egy 175" x 13"-es tepsit kenjünk ki vajjal, ügyelve arra, hogy minden oldala és sarka jól be legyen vonva. A kiolajozott tepsire egyenletesen szórjuk a kukoricadarat úgy, hogy az alját és az oldalát is befedjük.
Óvatosan rázzuk le a felesleges kukoricalisztet az edényről. Az elkészített tepsit tegyük félre. Adja hozzá a tojást és a tejet egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben, és turmixolja 3 percig, amíg jól össze nem áll.
Adja hozzá a friss kukoricát a turmixgépbe, és pörgesse körülbelül 10-15 másodpercig, ami csak annyi, hogy feltörje a kukoricaszemeket. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl; szeretné megőrizni a kukorica textúráját.
Tegye át a kevert kukorica keveréket egy nagy tálba, és adja hozzá a kukoricalisztet, az apróra vágott hagymát és a kihűlt olvasztott vajat. Keverjük jól össze. Keverje hozzá a sajtot, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszoljon el a tésztában.
A kukorica masszát az előkészített tepsibe öntjük, egyenletesen elosztva. Süssük az előmelegített sütőben körülbelül 50-60 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és egy tortavizsgáló vagy fogpiszkáló tisztán ki nem jön a közepéből. Ha megsült, állítsa be a Chipa Guazú tálalás előtt félretesszük kicsit kihűlni.
Ha rajongója vagy ennek a receptnek, érdemes megnézni Chipa Guazu, Sopa So'o, Egészséges Chipa Guazués Chipa So'o. 👀Lásd ezt 👉 Sopa Paraguaya egy bulihoz recept a honlapomon!
Hogyan szolgáljuk fel
- Barbecue ételek.
- Párolt rövid bordák.
- Kolbász.
- Pörkölt.
- Sült Chorizóval!
- Barbecue étel.
- Marhapörkölt sárgarépával és édesburgonyával.
Kapcsolódó receptek
- Egészséges kukorica szufla
- Kukorica szufla Muffin
- Kanálkenyér
- Ízletes kukoricakenyér sajttal és ánizsmaggal
- Sopa So'o "Marha kukoricakenyér rakott"
Recept
könnyű Chipa Azta
Eszközök
Hozzávalók
- 1 nagy sárgahagyma hagyma , apróra vágva
- 60 ml (¼ csésze) vaj (olvasztott és lehűtött), disznózsír vagy bármilyen semleges olaj, plusz a serpenyő kizsírozása
- 250 g Queso Panela vagy Queso Blanco , morzsoljuk apró darabokra
- 2 csészék teljes tej , szobahőmérséklet
- 3 nagy tojás , jól megverték
- 1-½ teáskanál kóser só ízléshez igazítani
- 500 g friss kukorica felolvasztott fagyasztott kukorica vagy konzerv egész szemű kukorica, jól lecsepegtetve
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350°C-ra, és helyezze a sütőrácsot középre. Egy 175" x 13"-es tepsit kenjünk ki vajjal, ügyelve arra, hogy minden oldala és sarka jól be legyen vonva. A kiolajozott tepsire egyenletesen szórjuk a kukoricadarat úgy, hogy az alját és az oldalát is befedjük. Óvatosan rázzuk le a felesleges kukoricalisztet az edényről. Az elkészített tepsit tegyük félre. Adja hozzá a tojást és a tejet egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben, és turmixolja 9 percig, amíg jól össze nem áll.
- Adja hozzá a friss kukoricát a turmixgépbe, és pörgesse körülbelül 10-15 másodpercig, ami csak annyi, hogy feltörje a kukoricaszemeket. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl; szeretné megőrizni a kukorica textúráját.
- Tegye át a kevert kukorica keveréket egy nagy tálba, és adja hozzá a kukoricalisztet, az apróra vágott hagymát és a kihűlt olvasztott vajat. Keverjük jól össze. Keverje hozzá a sajtot, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszoljon el a tésztában.
- A kukorica masszát az előkészített tepsibe öntjük, egyenletesen elosztva. Süssük az előmelegített sütőben körülbelül 50-60 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és egy tortavizsgáló vagy fogpiszkáló tisztán ki nem jön a közepéből. Ha megsült, állítsa be a Chipa Guazú tálalás előtt félretesszük kicsit kihűlni.
Megjegyzések
- Tárolni: Ez a recept a sütőből kivéve a legjobb ízű, de hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben vagy zárható műanyag zacskóban akár 5 napig is eláll.
- A felmelegítéshez: Csomagolja be alufóliába, és 325 °F-os sütőben melegítse fel. Alternatív megoldásként melegítse a négyzeteket a mikrohullámú sütőben 30-45 másodpercig, vagy amíg át nem melegszik; ne melegítse túl, különben megkeményedik.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.