Ízletes módját keresi az őszibarack élvezetének? Próbálja ki ezeket a könnyen elkészíthető őszibarack muffinokat egyszerű, ropogós streusellel. Tökéletes reggelire, uzsonnára vagy édes finomságra, ezek a muffinok nagyszerű módja annak, hogy elhasználd az őszibarackot, amikor szezonja van.
A recept egyszerű, és az eredmény egy adag meleg, illatos muffin lédús őszibarackdarabokkal és finoman omlós feltéttel.
Ha egyszerűbb és finomabb őszibarackrecepteket keres, nézze meg kínálatunkat Friss barack torta, amely az őszibarack természetes édességét és lédússágát mutatja be egy kellemes desszertben.
Egy rusztikus és egyszerű lehetőséghez a mi Barack Galette, vajas héjával és lédús barackos töltelékével tökéletes választás. És ha egy klasszikus és megnyugtató finomságra vágyik, a mi kínálatunk Barack Cobbler, aranyszínű kekszfeltöltésével és édes őszibarack jóságával nem fog csalódást okozni.
Hogyan készítsünk őszibarackos muffint
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
- Előmelegítés és előkészítés: Melegítse elő a sütőt 350 °C-ra (177 °F). Készítsen elő egy 12 csészés muffinsütőt úgy, hogy tapadásmentes főzőpermetet permetezzen rá, vagy bélelje ki papírlapokkal.
- A Streusel öntethez: Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a barna cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a sütőport a streusel öntethez. Adjuk hozzá a hideg, kockára vágott vajat a tálba. Kezével addig keverje, amíg a keverék durva zsemlemorzsára nem hasonlít. Félretesz, mellőz.
- Az őszibarackos muffinhoz: Egy közepes keverőtálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és az őrölt fahéjat. Egy állványos mixerben vagy egy nagy tálban keverje össze a vajat és a cukrot, amíg jól keveredik és habos nem lesz, körülbelül 3 perc alatt. A tojást jól összekeverjük. Keverjük össze a barackpürével, a joghurttal és a vaníliakivonattal. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a nedves hozzávalókhoz, addig verjük, amíg össze nem keveredik, hogy elkerüljük a túlkeveredést. Óvatosan beleforgatjuk a kockára vágott őszibarackot.
- Sütés: Egyenletesen oszlassuk el a tésztát az előkészített muffinformákba, mindegyiket körülbelül kétharmadáig töltsük meg. Minden muffinra kanalazzon egy púpozott kanál streusel feltétet. Előmelegített sütőben 35 percig sütjük, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni a tepsiben 5 percig, majd tegyük át a muffinokat egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
További muffin receptek:
- Sütőtökös muffin pekándió Streusellel
- Epres Muffin
- Fűszeres almás Muffin
- Banános mini csokis muffin
- Csokoládé banán Muffin
- Sütőtök kukoricakenyér muffin sütőtök fűszerrel
Recept
Könnyű barack muffin
Eszközök
- Elektromos kézi mixer vagy álló mixer Elektromos kézi mixer vagy állvány mixer használható a muffintészta hatékony keverésére, különösen a nedves és száraz hozzávalók összekeverésekor. Időt és erőfeszítést takarít meg a habverő manuális használatához képest.
- Keverő tálak Használjon keverőedényeket a száraz és a nedves összetevők összekeveréséhez, majd külön-külön keverje össze őket, mielőtt összekeverné őket.
- Mérőpoharak és kanalak A pontos mérés kulcsfontosságú a sütéshez, ezért a hozzávalók pontos kiméréséhez elengedhetetlen egy mérőpohár és kanál.
- Habverővel vagy villával Habverővel vagy villával keverheti össze és keverheti össze a száraz hozzávalókat, biztosítva azok egyenletes eloszlását.
- Spatula vagy fakanál Spatulával vagy fakanállal keverje össze a nedves és a száraz összetevőket, amíg össze nem keveredik. Ezek az eszközök segítenek megakadályozni a túlkeverést, ami sűrű muffinokat eredményezhet.
- Muffin serpenyő A muffin formázásához és sütéséhez muffin tepsi szükséges. Győződjön meg róla, hogy elegendő üreg van benne a kívánt számú muffinhoz.
- Muffin betét vagy tapadásmentes főző spray Ha muffin betétet használ, készítse elő velük a muffinsütő üregeinek kibélelését. Alternatív megoldásként használhat tapadásmentes főzőspray-t az edény kizsírozásához, ha nem szeretne betéteket használni.
- Hűtő állvány Ha megsültek a muffinok, tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Ez segít megakadályozni, hogy a fenék beázott legyen.
Hozzávalók
A Streusel feltéthez:
- 45 g univerzális liszt
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 1 teáskanál fahéj
- ½ teáskanál sütőpor , választható
- 2 evőkanál vaj , lehűtjük és kockákra vágjuk
A barack muffin tésztához:
- 240 g univerzális liszt
- 2-½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál kóser só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 4 evőkanál sótlan vaj , megpuhult
- 120 g fehér cukor
- 60 g világos barna
- 190 g barack ízű vagy natúr joghurt
- 2 nagy tojás
- 70 ml avokádóolaj, szőlőmagolaj vagy napraforgóolaj
- 70 ml sótlan vaj , felolvasztjuk és lehűtjük
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 130 g Érett őszibarack (héjas), lehetőleg fehér húsú őszibarack püré
- 70 g friss érett őszibarack , kis kockákra vágva
Utasítás
- Előmelegítés és előkészítés: Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (177 °C). Készítsen elő egy 12 csészés muffinsütőt úgy, hogy tapadásmentes főzőpermetet permetezzen rá, vagy bélelje ki papírlapokkal.
- A Streusel öntethez: Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a barna cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a sütőport a streusel öntethez. Adjuk hozzá a hideg, kockára vágott vajat a tálba. Kezével addig keverje, amíg a keverék durva zsemlemorzsára nem hasonlít. Félretesz, mellőz.
- Az őszibarackos muffinokhoz: Egy közepes keverőtálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és az őrölt fahéjat. Egy állványos mixerben vagy egy nagy tálban keverje össze a vajat és a cukrot, amíg jól keveredik és habos nem lesz, körülbelül 3 perc alatt. A tojást jól összekeverjük. Keverjük össze a barackpürével, a joghurttal és a vaníliakivonattal. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a nedves hozzávalókhoz, addig verjük, amíg össze nem keveredik, hogy elkerüljük a túlkeveredést. Óvatosan beleforgatjuk a kockára vágott őszibarackot.
- Sütés: A tésztát egyenletesen oszlassuk el az előkészített muffinformákban, mindegyiket körülbelül kétharmadáig töltjük. Minden muffinra kanalazzon egy púpozott kanál streusel feltétet. Előmelegített sütőben 35 percig sütjük, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni a tepsiben 5 percig, majd tegyük át a muffinokat egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.