Pa gen anyen ki pote moun ansanm byen tankou bon sant pen ki fèk kwit. Woulo dine endijèn sa yo se adisyon pafè a nan nenpòt repa, si w ap òganize yon gwo rasanbleman fanmi oswa jis ap chèche ajoute yon ti bagay espesyal nan dine swa nan semèn nan.
Fè ak engredyan senp tankou farin, ze, ak bè, resèt sa a fasil pou swiv epi li vini ansanm nan yon ti tan. Se farin lan melanje nan yon mixer kanpe, fè pwosesis la menm pi fasil epi asire rezilta konsistan chak fwa.
Pandan farin lan ap monte, bon sant pen ki fèk kwit nan fou a plen lakay ou, li kreye yon atmosfè cho ak akeyan. Lè li lè pou kwit woulo yo, yo vin an lò mawon ak kroustiyan sou deyò a pandan y ap rete mou ak an gonfle sou andedan an. Bwose ak bè fonn, woulo dine sa yo tou senpleman irézistibl.
Pafè pou nenpòt okazyon, soti nan yon fèt jou ferye nan yon dine aksidantèl ak zanmi, woulo dine sa yo asire w ke ou enpresyone. Sèvi yo cho ak yon ti tape nan bè, epi gade jan yo disparèt nan panyen an nan pa gen tan.
Avèk resèt fasil-a-swiv sa a, ou ka kreye yon ti gout nan bonte endijèn ke boujon gou ou (ak fanmi ou ak zanmi) ap renmen.
Se konsa, poukisa pa eseye li epi pote yon ti chalè ak konfò nan pwochen repa ou a? Pou plis resèt pen bon gou tankou sa a, tcheke nou an Pen Pou Tortas, Rosemary Focaccia pen, breadsticks, Sou entènèt jwèt Barracks Cookie, Galleta Paragwe, Sandwich Pen, Pen Pita ble antye, Naan pen, Challah pen, Woules, epi Telera pen.
Ki jan yo fè woulo dine
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Ranje yon fèy boulanjri 13'' x 18'' ak papye parchemin; mete akote. Nan bòl yon mixer kanpe, konbine ledven an, 1 tas farin, ak 1 tas dlo tyèd (apeprè 110 a 115 F). Kite chita pou 10 a 15 minit jiskaske melanj lan vin mous. Nan yon lòt bòl, konbine rès farin lan, sèl, ak sik. Mete akote.
Ajoute bè an adousi ak ze nan bòl mixer kanpe la ak melanj ledven an. Sèvi ak atachman zen farin lan, melanje sou vitès ki ba jiskaske engredyan yo byen konbine.
Ajoute melanj farin lan nan bòl mixer kanpe la nan 3 a 4 ogmantasyon, melanje sou vitès ki ba apre chak adisyon jiskaske farin lan vini ansanm epi li lis ak elastik apeprè 8 minit.
Fòme farin lan yon boul epi mete l nan yon gwo bòl grese. Kouvri ak yon sèvyèt kwizin pwòp epi kite l monte nan yon zòn cho, san bouyon pou apeprè 1 a 2 èdtan oswa jiskaske li double nan gwosè.
Chofe fou a nan 375F (190C). Yon fwa farin lan leve, kout pyen li desann dousman pou libere nenpòt bul lè. Divize farin lan an 24 moso egal, apeprè 70 g chak. Woule chak moso nan yon boul epi mete yo sou fèy boulanjri prepare a, kite kèk espas ant yo pou leve.
Kouvri boul farin yo ak yon sèvyèt kwizin pwòp epi kite yo monte nan yon zòn cho, san bouyon pou apeprè 30 a 45 minit oswa jiskaske yo double nan gwosè. Kwit woulo yo pou 20 a 25 minit oswa jiskaske yo lò mawon ak son kre lè yo tape.
Pandan woulo yo ap kwit, fonn 1 baton (113g) bè nan yon ti marmite oswa nan mikwo ond lan. Yon fwa woulo yo fini, retire yo nan fou a epi transfere yo nan yon etajè fil yo refwadi pou kèk minit. Bwose bè ki fonn sou tèt woulo cho yo lè l sèvi avèk yon bwòs patisri. Sèvi woulo yo cho oswa nan tanperati chanm.
Gade Kijan Pou Fè Li
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Sou entènèt jwèt Fasil Dine Rolls
Zouti
- Fèy boulanjri 13'' x 18'' ak (2) plat boulanjri 9x13-pous.
Engredyan
- 250 ml (apeprè 1 tas) chofe 2% lèt oswa dlo (110F rive 115F)
- 4 gwo ze , tanperati chanm
- 200 g (14 gwo kiyè) bè san sale adousi
- 100 g (½) granules sik blan
- 3 ti kiyè luil kosher sèl
- 1 kg (8 tas) farin pen oswa farin pou tout objektif
- 17 g (2 gwo kiyè) ledven sèk enstantane
Pou bwose woulo dine yo
- 113 g (1 baton) bè
enstriksyon
- Ranje yon fèy boulanjri 13'' x 18'' ak papye parchemin; mete akote. Nan bòl yon mixer kanpe, konbine ledven an, 1 tas farin, ak 1 tas dlo tyèd (apeprè 110 a 115 F). Kite chita pou 10 a 15 minit jiskaske melanj lan vin mous. Nan yon lòt bòl, konbine rès farin lan, sèl, ak sik. Mete akote.
- Ajoute bè an adousi ak ze nan bòl mixer kanpe la ak melanj ledven an. Sèvi ak atachman zen farin lan, melanje sou vitès ki ba jiskaske engredyan yo byen konbine.
- Ajoute melanj farin lan nan bòl mixer kanpe la nan 3 a 4 ogmantasyon, melanje sou vitès ki ba apre chak adisyon jiskaske farin lan vini ansanm epi li lis ak elastik apeprè 8 minit.
- Fòme farin lan yon boul epi mete l nan yon gwo bòl grese. Kouvri ak yon sèvyèt kwizin pwòp epi kite l monte nan yon zòn cho, san bouyon pou apeprè 1 a 2 èdtan oswa jiskaske li double nan gwosè.
- Chofe fou a nan 375F (190C). Yon fwa farin lan leve, kout pyen li desann dousman pou libere nenpòt bul lè. Divize farin lan an 24 moso egal, apeprè 70 g chak. Woule chak moso nan yon boul epi mete yo sou fèy boulanjri prepare a, kite kèk espas ant yo pou leve.
- Kouvri boul farin yo ak yon sèvyèt kwizin pwòp epi kite yo monte nan yon zòn cho, san bouyon pou apeprè 30 a 45 minit oswa jiskaske yo double nan gwosè. Kwit woulo yo pou 20 a 25 minit oswa jiskaske yo lò mawon ak son kre lè yo tape.
- Pandan woulo yo ap kwit, fonn 1 baton (113g) bè nan yon ti marmite oswa nan mikwo ond lan. Yon fwa woulo yo fini, retire yo nan fou a epi transfere yo nan yon etajè fil yo refwadi pou kèk minit. Bwose bè ki fonn sou tèt woulo cho yo lè l sèvi avèk yon bwòs patisri. Sèvi woulo yo cho oswa nan tanperati chanm.
nòt
- Sere: Pèmèt woulo dine yo refwadi nèt nan tanperati chanm. Sere woulo yo nan yon veso ki byen fèmen oswa nan yon sache plastik ki referme. Kenbe woulo yo nan tanperati chanm pou jiska 3 jou.
- Chofaj: Chofe fou ou a 350 ° F (175 ° C). Retire woulo dine yo nan veso a oswa nan sak epi mete yo sou yon fèy boulanjri oswa nan yon plat boulanjri. Bwose woulo yo ak bè fonn oswa dlo pou anpeche yo seche. Kouvri woulo yo lach ak papye aliminyòm. Kwit woulo yo pou 10 a 15 minit oswa jiskaske yo chofe ak mou ankò. Retire papye aliminyòm ak kwit pou yon lòt 5 minit, oswa jiskaske woulo yo alalejè mawon ak kroustiyan sou deyò. Sèvi woulo chofe yo imedyatman. Remak: Evite rechofe woulo dine yo nan mikwo ond lan, paske sa ka lakòz yo vin difisil ak kawotchou. Rechofaj nan dife pou chofe fou a se pi bon metòd pou retabli teksti mou ak an gonfle woulo yo.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.