Si w ap chèche pou yon resèt pen senp men bon gou ki pral enpresyone zanmi ou yo ak fanmi ou, Lè sa a, sa a resèt Rosemary Focaccia pen ta ka moute ale ou.
Flatbread Italyen sa a se plat bò pafè pou nenpòt okazyon, ak kwout kroustiyan, an lò sou tèt ak anba ak ti kal pen andedan.
Li fasil pou fè epi li kenbe byen lè yo fè l devan; se resèt la garanti satisfè tout bezwen, si li dwe kòm yon plat bò oswa jis yon ka nan anvi.
Ki jan yo fè pen Focaccia
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Ajoute farin lan, sik, ak ledven nan bòl la nan yon mixer kanpe ekipe ak yon zen farin; vire mixer a ba pou konbine.
Fonn sèl la nan dlo tyèd epi ajoute li nan melanj lan. Vide nan ½ tas lwil oliv. Lè farin lan kòmanse vini ansanm, ogmante vitès la nan mwayen. Sispann machin nan detanzantan pou grate farin lan sou zen an.
Melanje jiskaske farin lan lis ak elastik, apeprè 5 minit.
Mete farin lan nan yon bòl lwil oliv, vire pou kouvri tout farin lan ak lwil oliv, Lè sa a, pliye li sou tèt li yon kèk fwa yo fòme yon boul wonn. Kouvri byen sere ak vlope plastik epi kite monte cho jiskaske double nan gwosè, 1 èdtan.
Kouche yon chodyè fèy 13 "x 18" ak yon ½ tas lwil oliv. Yon fwa farin lan double ak bòl, mete l sou chodyè ki prepare a epi kòmanse peze li pou anfòm gwosè chodyè a. Vire farin lan sou lòt bò a ak lwil oliv.
Kontinye detire farin lan anfòm chodyè a. Pandan w ap fè sa, gaye dwèt ou epi kreye fosèt sou tout farin lan. Mete farin lan nan yon kote ki cho jiskaske li double nan gwosè, apeprè 1 èdtan.
Pandan ke farin lan leve yon dezyèm fwa, prechofe fou a nan 425 degre F.
Voye focaccia a ak sèl kosher ak Rosemary, epi farinen san gad dèyè ak lwil oliv. Kwit focaccia a jiskaske li gonfle ak lò mawon, 20 a 25 minit. Farine ak lwil oliv adisyonèl anvan sèvi.
Resèt ki gen rapò:
- Resèt boulèt pafè
- Klasik resèt boulèt endijèn
- Resèt bouyon vyann bèf ak kawòt ak pòmdetè dous
- Pi bon vyann bèf Milanese "Milanesa de Carne" resèt la.
- Resèt bouyon vyann bèf ak kawòt ak pòmdetè dous
- Pi bon resèt vyann bèf kwit nan fou kwit "Empanadas de Carne Molida al Horno".
Recipe
Fasil Rosemary Focaccia Pen
Zouti
Engredyan
- 625 g (5 tas) farin pen pou tout rezon oswa tout bi, kiyè nan gode mezi a epi nivele ak yon kouto.
- 1 gwo kiyè granules sik
- 1 gwo kiyè enstantane ledven sèk
- 2 ti kiyè luil kosher sèl plis pou voye
- 1-¾ tas dlo tyèd , (110 °F a 115 °F)
- 1 tas siplemantè jenn fi lwil oliv , divize, plis plis pou lwil oliv bòl la ak farinen sou tèt
- 1 gwo kiyè koupe Rosemary fre , koupe
enstriksyon
- Nan bòl la nan yon mixer kanpe ekipe ak yon zen farin, ajoute farin lan, sik, ak ledven; vire mixer a ba pou konbine.
- Fonn sèl la nan dlo tyèd epi ajoute li nan melanj lan. Vide nan ½ tas lwil oliv. Lè farin lan kòmanse vini ansanm, ogmante vitès la nan mwayen. Sispann machin nan detanzantan pou grate farin lan sou zen an. Melanje jiskaske farin lan lis ak elastik, apeprè 5 minit.
- Mete farin lan nan yon bòl lwil oliv, vire tout farin lan ak lwil oliv, Lè sa a, pliye sou tèt li yon kèk fwa yo fòme nan yon boul wonn.
- Kouvri byen sere ak vlope plastik epi kite monte nan yon kote ki cho jiskaske double nan gwosè, 1 èdtan.
- Kouche yon chodyè fèy 13"x18" ak yon ½ tas lwil oliv. Yon fwa farin lan double ak bòl, mete farin lan sou chodyè ki prepare a epi kòmanse peze li pou anfòm gwosè chodyè a.
- Vire farin lan sou lòt bò a ak lwil oliv. Kontinye detire farin lan anfòm chodyè a. Pandan w ap fè sa, gaye dwèt ou epi kreye fosèt sou tout farin lan.
- Mete farin lan nan yon kote ki cho jiskaske li double nan gwosè, apeprè 1 èdtan. Pandan ke farin lan ap monte yon dezyèm fwa, prechofe fou a nan 425 degre F.
- Voye focaccia a ak sèl kosher, Rosemary, ak farinen san gad dèyè ak lwil oliv. Kwit focaccia a jiskaske li gonfle ak lò mawon, 20 a 25 minit. Farine ak lwil oliv adisyonèl anvan sèvi.
nòt
- Nan magazen: Pèmèt li refwadi nèt, apresa vlope li byen sere nan plastik oswa papye aliminyòm. Li ka estoke nan tanperati chanm pou jiska 2 jou oswa nan frijidè a pou jiska 1 semèn. Pou friz pen focaccia a, vlope l byen sere nan vlope plastik epi mete l nan yon sache frizè. Li ka estoke nan frizè a pou jiska 3 mwa.
- Pou chofe: Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C). Retire vlope plastik la oswa papye epi mete pen an sou yon fèy boulanjri. Farinen tèt la ak yon ti kras nan lwil oliv epi voye ak remèd fèy adisyonèl si ou vle. Kwit pou 5-10 minit oswa jiskaske chofe ak kroustiyan sou deyò. Altènativman, ou ka chofe pen an nan yon fou griye oswa yon soteuz sèk sou chalè medyòm pou kèk minit sou chak bò jiskaske kroustiyan.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.