Ak jou Valentine a ap apwoche, kounye a se moman pou kòmanse reflechi sou yon desè amoure, tankou cupcakes wouj velours sa yo ki fèt ak farin gato vaniy ak yon touche kakawo.
Se gato chokola wouj la anlè ak krèm fwomaj glase ak ti kal pen velours wouj pou yon fini pafè.
Ale nan:
Ki jan yo fè gato wouj velours
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a nan 350-liy twa chodyè kupkèyk ak revètman papye. Grese tèt chodyè yo yon ti kras ak espre pou kwit manje ki pa kole. Separe farin lan, poud boulanjri, ak poud kakawo nan yon gwo bòl. Fwe ansanm buttermilk la, koloran manje, ekstrè vaniy, ak vaniy klè nan yon lòt gwo bòl.
Nan bòl la 0nan yon kanpe mixer ak atachman pedal la, krèm bè a, zaboka, sik, sèl, ak bè sou vitès mwayen jiskaske koulè aleje, apeprè 2 a 3 minit. Sispann mixer la ak grate desann kote sa yo nan bòl la ak yon spatul.
Retounen nan mixer nan vitès mwayen, tou dousman ajoute ze yo, ak bat jiskaske konplètman enkòpore.
Nan vitès ki ba, ajoute melanj lan buttermilk ak melanj farin lan altènativman an tyè nan bòl la mixer, kòmanse ak melanj lan buttermilk epi fini ak melanj farin lan.
Melanje jiskaske li jis konbine epi li fòme yon pat lis. Melanje vinèg la ak soda boulanjri nan yon ti bòl, epi lè li mous, ajoute li nan farin kupkèyk ou a. Pliye li jis jiskaske li konbine, apeprè yon minit. Fè atansyon pou pa twò melanje farin lan!
Divize farin gato a respire nan mitan chodyè kupkèyk yo prepare, ranpli ¾ nan wout la plen. Kwit cupcakes wouj velours yo pou 25 a 30 minit oswa jiskaske cupcakes yo rale lwen chodyè yo epi yo mete yon ti dan nan sant cupcakes wouj velours yo pou yo soti pwòp.
Kite cupcakes wouj velours yo fre sou yon etajè fil pou apeprè 15 minit, retire yo nan chodyè yo, epi mete yo sou yon etajè fil refwadi nèt.
Ki jan fè glase fwomaj krèm
Nan yon mixer kanpe ekipe ak atachman pedal la oswa ak yon mixer elektrik ki kenbe men nan yon gwo bòl, melanje fwomaj la krèm, sik an poud, bè, ak lèt an poud si w ap itilize sou vitès ki ba jiskaske enkòpore.
Ogmante vitès la a wo, epi melanje jiskaske jis konbine, apeprè 5 minit. (Okazyonèlman fèmen mixer la, epi grate desann kote sa yo nan bòl la ak yon spatul kawotchou.) Pa fwe!
Diminye vitès mixer a ba. Ajoute ekstrè vaniy pi bon kalite a ak vaniy klè, ogmante vitès la wo, epi melanje yon ti tan jiskaske lis (grate desann bòl la detanzantan). Sere nan frijidè a jiskaske yon ti jan rèd anvan ou itilize.
Ki jan yo rasanble
Nan bòl yon processeur manje, ajoute 1 kupkèyk wouj velours. Pulsasyon jiskaske ti kal pen amann epi mete sou kote. Altènativman, ou ka konfizyon ak dwèt ou.
Transfere glas la nan yon sak patisri ekipe ak yon pwent gwo zetwal. Dekoratif tiyo glas la sou gato yo velours wouj. Voye tèt chak kupkèyk ak ti kal kupkèyk velours wouj yo. Jwi!
Resèt ki gen rapò:
- Wouj gato velours
- Jwèt Klasik Kawòt Cupcakes
- Gato kokoye
- Gato bannann ak glas chokola
- Sou entènèt jwèt Cupcakes Chokola
- Gato Apple
- Sou entènèt jwèt Coconut Cupcakes
Recipe
Fasil cupcakes wouj velours
Engredyan
Pou Cupcakes Wouj Velours yo:
- 375 g (3 tas) farin pou tout rezon
- 450 g (2-¼ tas) sik granules
- 15 g (1 gwo kiyè) poud boulanjri
- 5 g (1 ti kiyè) bikabonat
- ½ ti kiyè Kosher sèl
- 30 g (4 gwo kiyè) poud kakawo san sik
- 170 g (1 baton plis 4 gwo kiyè) bè san sale , nan tanperati chanm
- 62.5 ml (¼ tas) zaboka lwil oliv
- 425 ml (1-¾ tas) buttermilk , nan tanperati chanm
- 3 gwo ze, nan tanperati chanm
- 1 oz (2 gwo kiyè / 28g) koloran manje wouj ki baze sou jèl tankou Red Red Wilton mak oswa likid koloran manje wouj
- 15 ml (1tablespoon) vinèg blan distile
- 15 ml (1 gwo kiyè) pi bon kalite ekstrè vaniy
- 10 ml (2 ti kiyè) Grand-Marnier oswa ekstrè vaniy pi bon kalite
Pou glase fwomaj krèm nan:
- 226g (8 ons) plen grès fwomaj krèm, adousi
- 248 g (2 tas) sik sirèt tamize
- 113 g (1 baton) bè san sale, adousi
- ½ gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- ½ gwo kiyè vaniy klè
- ½ gwo kiyè lèt an poud tankou Nido Brand si ou vle
enstriksyon
Pou Cupcakes Wouj Velvet yo
- Chofe fou a 350. Ranje twa chodyè kupkèyk ak revètman papye. Grese tèt chodyè yo yon ti kras ak espre pou kwit manje ki pa kole. Nan yon bòl gwo, tamize ansanm farin lan, poud boulanjri, ak poud kakawo. Nan yon lòt gwo bòl, melanje lèt la, koloran manje, ekstrè vaniy ak vaniy klè.
- Nan bòl la nan yon mixer kanpe ak atachman pedal la, krèm bè a, zaboka, sik, sèl, ak bè sou vitès mwayen jiskaske aleje nan koulè, apeprè 2 a 3 minit. Sispann mixer la ak grate desann kote sa yo nan bòl la ak yon spatul. Retounen mixer a nan vitès mwayen epi ajoute ze yo ak bat jiskaske yo konplètman enkòpore.
- Nan vitès ki ba, ajoute melanj lan buttermilk ak melanj farin lan altènativman an tyè nan bòl la mixer, kòmanse ak melanj lan buttermilk epi fini ak melanj farin lan. Melanje jiskaske li jis konbine epi li fòme yon pat lis. Nan yon ti bòl, melanje vinèg la ak soda boulanjri, epi lè li mous, ajoute li nan farin kupkèyk ou a. Pliye li jis jiskaske li konbine, apeprè yon minit. Fè atansyon pou pa twò melanje farin lan!
- Divize farin gato a respire nan mitan chodyè kupkèyk yo prepare, ranpli ¾ nan wout la plen. Kwit, gato yo velours wouj pou 25 a 30 minit oswa jiskaske gato yo, rale lwen bò a nan chodyè yo epi yo mete yon toothpick nan sant la nan gato yo velours wouj soti pwòp. Kite cupcakes wouj velours yo fre sou yon etajè fil pou apeprè 15 minit, retire cupcakes wouj velours yo nan chodyè yo, epi mete yo sou yon etajè fil yo refwadi nèt.
Ki jan fè glase fwomaj krèm
- Nan yon mixer kanpe ekipe ak atachman pedal la oswa ak yon mixer elektrik ki kenbe men nan yon gwo bòl, melanje fwomaj la krèm, sik an poud, bè, ak lèt an poud si w ap itilize sou vitès ki ba jiskaske enkòpore. Ogmante vitès la a wo, epi melanje jiskaske jis konbine apeprè 5 minit. (Okazyonèlman fèmen mixer la, epi grate desann kote sa yo nan bòl la ak yon spatul kawotchou.) Pa fwe!
- Diminye vitès mixer a ba. Ajoute ekstrè vaniy pi bon kalite a ak vaniy klè, ogmante vitès la nan wo epi melanje yon ti tan jiskaske lis (grate desann bòl la detanzantan). Sere nan frijidè a jiskaske yon ti jan rèd anvan ou itilize.
Ki jan yo rasanble
- Nan bòl yon processeur manje, ajoute 1 kupkèyk wouj velours. Pulsasyon jiskaske ti kal pen amann epi mete sou kote. Altènativman, ou ka konfizyon ak dwèt ou.
- Transfere glas la nan yon sak patisri ekipe ak yon pwent gwo zetwal. Dekoratif tiyo glas la sou gato yo velours wouj. Voye tèt chak kupkèyk ak ti kal cupcakes wouj velours yo. Jwi!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.