Di orevwa ponmkèt ble ki san gou, sèk! Resèt mòfin chokola 100% ble antye sa a bay mòfin chokola sansib, imid, ak super bon gou; pesonn pa pral devine yo se 100% ble antye. Pafè pou manje maten oswa ti goute apremidi.
Ki jan yo fè mòfin chokola ble antye
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Mete yon etajè nan sant fou a epi chofe a 425 °F. Ranje yon chodyè mòfin estanda 12 tas ak revètman papye. Fwe ansanm ze yo, buttermilk, ak ekstrè vaniy nan yon gwo tas mezi oswa bòl.
Nan yon lòt bòl gwo, melanje farin lan, poud kakawo, sik mawon, poud boulanjri, soda boulanjri, ak sèl. Fwote melanj lan nan dwèt ou pou kraze nenpòt boul sik mawon.
Ajoute ¾ tas chips chokola yo, melanj buttermilk-ze a, ak bè fonn nan engredyan sèk yo. Sèvi ak yon spatul kawotchou oswa yon kiyè an bwa, melanje jiskaske jis konbine.
Ranpli tas mòfin yo ak farin lè l sèvi avèk yon skoup krèm glase oswa de kiyè. Distribye ¼ tas chips chokola ki rete yo respire sou tèt mòfin yo, peze yo alalejè nan farin lan.
Mete nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 8 minit, Lè sa a, vire fou a desann nan 350 ° F ak kwit mòfin yo chokola ble antye pou apeprè 12 minit plis, oswa jiskaske yon kout dan mete nan sant la nan yon mòfin soti pwòp.
(Tcheke kèk tach paske chips chokola ki fonn yo pral fè tèsteur a parèt mouye) Transfere nan yon etajè fil epi kite fre pou apeprè 5 minit anvan ou retire ponmkèt yo nan chodyè a; fre sou yon etajè. Jwi mòfin chokola ble antye nou yo.
Resèt ki gen rapò:
- Sou entènèt jwèt Ponmkèt frèz
- Sou entènèt jwèt Jumbo Ponmkèt Bannann
- Ponmkèt joumou ak Pecan Streusel
- Sou entènèt jwèt Ponmkèt frèz
- ponmkèt pòm epize
Recipe
Ponmkèt chokola ble antye fasil
Engredyan
- 229 g (1-¾ tas) farin ble antye blan oswa farin ble antye, kiyè nan yon tas mezi, nivele epi tamize
- 54 g (⅔ tas) natirèl poud kakawo san sik
- 5 g 1 teaspoon baking soda
- 10 g (2 ti kiyè) poud boulanjri
- 2 gwo ze , tanperati chanm
- ¼ ti kiyè Kosher sèl
- 1 tas tounen krèm , krèm limyè, oswa yogout plenn
- 1 gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- 265 sik (1-⅓ tas) sik mawon limyè, chaje
- 170 g (1 tas) bato chokola semi-dous
- ½ tas zaboka lwil oliv , lwil rezen, oswa 1 bwa
- (½ tas) bè san sale, fonn ak yon ti kras refwadi
enstriksyon
- Mete yon etajè nan sant fou a epi chofe a 425 °F. Ranje yon chodyè mòfin estanda 12 tas ak revètman papye.
- Nan yon gwo tas oswa bòl mezire, fwe ansanm ze yo, buttermilk, ak ekstrè vaniy.
- Nan yon lòt bòl gwo, melanje farin lan, poud kakawo, sik mawon, poud boulanjri, soda boulanjri, ak sèl. Fwote melanj lan nan dwèt ou pou kraze nenpòt boul sik mawon.
- Nan engredyan sèk yo, ajoute ¾ tas chips chokola yo, melanj buttermilk-ze a, ak bè ki fonn. Sèvi ak yon spatul kawotchou oswa yon kiyè an bwa, melanje jiskaske jis konbine.
- Sèvi ak yon skoup krèm glase oswa de kiyè, ranpli tas mòfin yo nan rebò a ak pat. Distribye ¼ tas chips chokola ki rete yo respire sou tèt mòfin yo, peze yo alalejè nan farin lan.
- Mete nan dife pou chofe fou a epi kwit pou 8 minit, Lè sa a, vire fou a desann nan 350 ° F ak kwit pou apeprè 12 minit plis, oswa jiskaske yon tikè ki mete nan sant la nan yon mòfin soti pwòp (tcheke kèk tach kòm chokola a fonn). chips pral fè tèsteur a parèt mouye).
- Transfere nan yon etajè fil epi kite fre pou apeprè 5 minit anvan ou retire ponmkèt yo nan chodyè a; fre sou yon etajè. Jwi mòfin chokola ble antye nou yo.
nòt
- Nan magazen: Kite yo refwadi nèt, epi mete yo nan yon veso ki byen fèmen oswa nan yon sak ki fèmen. Yo ka kenbe nan tanperati chanm pou jiska 2 jou oswa nan frijidè pou jiska 1 semèn.
- Pou chofe: Mikwo ond yon mòfin pou 10-15 segonn oswa kwit nan yon fou prechofe nan 350 ° F (175 ° C) pou 5-7 minit jiskaske chofe. Jwi nan kèk jou pou pi bon gou ak teksti.
- Ki jan yo fè Buttermilk endijèn: Ajoute 4 ti kiyè sitwon fre, lacho, oswa vinèg blan distile nan yon tas mezi vè, epi ajoute ase lèt pou fè 1 tas likid total; brase konbine epi kite kanpe pou 5 minit (melanj lan ap kòmanse koud). Sèvi ak jan sa nesesè nan yon resèt, oswa kouvri ak frijidè jiskaske sa nesesè.
- Sèvi ak yon konbinezon de lwil zaboka ak bè san sale-pou imidite ak gou.
- Pa twòp lè li rive melanje; melanje jiskaske jis konbine.
- Pa kwit yo twòp.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.