Gou etonan Panquecitos de Elote sa yo se jis youn nan avantaj ki genyen nan resèt sa a - li la tou versatile, pafè pou yon ti goute lekòl oswa yon trete apre dine.
Li pratik paske ou ka prepare yo davans epi chofe yo pou yon trete rapid, epi li rapid, paske li pare nan jis 30 minit.
This recipe uses fresh, sweet-kernel corn, but feel free to substitute it with frozen or canned corn. These Mexican corn muffins are delicious on their own and pair perfectly with a steaming cup of coffee.
Metòd yon ti koutje sou
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
- Preheat oven to 350°F (175°C), prepare muffin tin.
- Melanje mwatye nan nwayo mayi yo epi kite rès la antye.
- Melanje engredyan sèk nan yon bòl.
- Konbine engredyan mouye nan yon lòt bòl.
- Melanje engredyan mouye ak sèk, pliye nan mayi.
- Fill muffin tin, bake 20-25 mins.
- Cool nan chodyè, apresa transfere nan yon etajè.
💡 Konsèy ak Konsèy
- Mayi fre rekòmande pou gou optimal. Si mayi fre pa disponib, mayi jele dekonjle ak vide se yon bon ranplasan. Mayi dous nan bwat ki pa gen okenn sèl ajoute, vide anvan ou itilize, ka itilize tou.
- Si ou prefere yon teksti ki pi lis, melanje mwatye nan nwayo mayi yo alalejè nan yon blenndè oswa yon processeur manje. Kite rès la antye pou teksti. Mwen kite yo antye pou resèt sa a.
- Don't overmix your batter! Overmixing leads to dense muffins.
Gade plis resèt enspire Meksiken:
Recipe
Krèp mayi
Zouti
- Standard 12-Cup Muffin Tin
- Kiyè oswa skoup krèm glase
- Fou
- Blender oswa processeur manje (Si ou vle)
Engredyan
- ⅓-1 tas grenn mayi fre, jele, oswa nan bwat (nan ka sa a, yo ta dwe vide ak tape sèk)
- 250 g (2 tas) farin pou tout rezon
- 1 gwo kiyè boulanjri poud
- ⅛ ti kiyè bikabonat
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- ½ tas lèt antye yogout plenn oswa krèm tounen
- ½ tas tout lèt
- 2 gwo ze
- 1 gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy , si ou vle
- ⅔ tas granules sik
- 113 g (1 baton) bè san sale , fonn ak refwadi
enstriksyon
- Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease or line a muffin tin with paper liners.
- Si ou prefere yon teksti ki pi lis, melanje mwatye nan nwayo mayi yo alalejè nan yon blenndè oswa yon processeur manje. Kite rès la antye pou teksti.
- Nan yon gwo bòl melanje, melanje farin lan, poud boulanjri, soda boulanjri, ak sèl.
- Nan yon lòt bòl, melanje yogout la, lèt, ze, sik, vaniy, ak bè fonn jiskaske byen konbine. Ajoute ekstrè vaniy si ou vle.
- Add the wet ingredients to the dry ingredients, stirring just until combined. Avoid overmixing to prevent the muffins from becoming tough.
- Dousman pliye tout nwayo mayi yo ak melanje nan farin lan.
- Spoon the batter into the prepared muffin tin, filling each cup about ¾ full.
- Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until the tops are golden and a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
- Allow the muffins to cool in the pan for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
- Sèvi Panquecitos de Elote cho oswa nan tanperati chanm.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.