Sa a resèt ki gen bon gou prezante bann sansib nan tete poul oswa kwis, pwa vèt sèk, ak yon sòs bon plat ki chaje ak gou umami. Avèk yon marinad senp ak teknik brase-fri, plat sa a pral vin yon nouvo pi renmen nan repètwa resèt ou. Swiv ansanm pou enstriksyon etap pa etap sou kòman yo kreye plat sa a ki bay dlo nan bouch lakay ou.
Ki jan fè poul pwa kòd
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Fwe ansanm tout engredyan marinad yo nan yon bòl mwayen epi mete sou kote. Tranch poul la kont grenn lan nan bann mens epi ajoute li nan marinad ou a. Kite l chita pou 10 a 15 minit oswa lannwit lan nan frijidè a.
Nan yon ti bòl separe, melanje tout engredyan sòs yo jiskaske mayi a konplètman fonn epi mete sou kote. Chofe yon wok oswa yon gwo soteuz sou chalè segondè epi ajoute 2 gwo kiyè lwil oliv.
Lè yon ti gout lafimen blan parèt, lanse poul marinated la nan wok la. Kwit jiskaske poul la byen sèk alantou bor yo ak boule nan tach, 3 a 5 minit. Lanse kèk fwa epi kontinye kwit jiskaske li fin kwit, 2 a 3 minit.
Yon fwa poul la griye ak kwit, retire li nan yon gwo plak. Chofe 2 gwo kiyè lwil oliv ki rete a, ajoute pwa vèt yo, epi kwit, brase pou 3 a 5 minit; ajoute lay, jenjanm, pati blan nan zonyon vèt la, ak zonyon, toujou ap brase pou 2 minit ankò.
Retounen poul la kwit nan wok la. Brase melanj sòs la ankò pou byen fonn lanmidon mayi a epi vide l nan wok la ansanm ak pati vèt zonyon vèt la.
Kenbe li tout k ap deplase. Grate nenpòt ti moso anba wok la anvan yo kòmanse boule. Yon fwa sòs poul pwa kòd la tounen yon glase epè, pou apeprè 1 minit, sèvi poul pwa kòd la imedyatman. Jwi!
Resèt ki gen rapò:
- Sichuan Mala poul
- Pòtigè poul
- Poul Piccata
- Poul Curry
- Sou entènèt jwèt Sweet poul Awayi
- Poul Tikka Masala
Recipe
Fasil kòd pwa poul
Engredyan
- 1 lb (453.59 g) tete poul oswa kwis san po, koupe an bann oswa moso ki gwosè mòde
Pou marinad la:
- 1 gwo kiyè ba sòs sodyòm ki ba
- 1 gwo kiyè Shaoxing diven (oswa Sherry sèk)
- 2 ti kiyè luil mayi
- ¼ ti kiyè pwav tè kayèn oswa pwav nwa tè
- ¼ ti kiyè lay poud
Pou Willow la:
- 1 gwo kiyè ba sòs sodyòm ki ba
- 1 gwo kiyè sòs soya nwa aromatize djondjon oswa sòs soya nwa
- 2 gwo kiyè Shaoxing diven oswa Sherry sèk
- 1-2 gwo kiyè fèrmante keratin soya oswa sòs pwa nwa
- ½ tas dlo konbine avèk ½ ti kiyè bouyon gou poul Knorr Granulated
- 4 ti kiyè luil sik
- 2 ti kiyè luil mayi
- 1 ti kiyè wouj pwav flakesor tè kayèn pwav , si ou vle
Pou fri a:
- 4 gwo kiyè lwil pistach , lwil zaboka, lwil kanola, oswa lwil legim
- 1 lb (450 g) pwa vèt, koupe an moso 1” (2.5 cm) longè
- 1 zonyon , tranche
- 4 dan lay , koupe
- 1- pous fre jenjanm , mens
- 6 zonyon vèt , koupe (pati blan ak pati vèt separe)
enstriksyon
- Nan yon bòl mwayen, melanje tout engredyan marinad yo epi mete sou kote. Tranch poul la kont grenn lan nan bann mens epi ajoute li nan marinad ou a. Kite l chita pou omwen 10 a 15 minit oswa osi lontan ke lannwit lan nan frijidè a.
- Nan yon ti bòl separe, melanje tout engredyan sòs yo jiskaske mayi a konplètman fonn epi mete sou kote.
- Chofe yon wok oswa yon gwo soteuz sou chalè segondè epi ajoute 2 gwo kiyè lwil oliv. Lè yon ti gout lafimen blan parèt, lanse poul marinated la nan wok la. Kwit jiskaske poul la byen sèk alantou bor yo ak boule nan tach, 3 a 5 minit. Lanse kèk fwa epi kontinye kwit manje jiskaske li fin kwit nan 2 a 3 minit. Yon fwa poul la griye ak kwit, retire li nan yon gwo plak.
- Chofe 2 gwo kiyè lwil oliv ki rete a, ajoute pwa vèt yo ak kwit, brase pou 3 a 5 minit; ajoute lay, jenjanm, pati blan nan zonyon vèt la, ak zonyon, toujou ap brase pou 2 minit ankò.
- Retounen poul kwit nan wok la. Brase melanj sòs la ankò pou byen fonn lanmidon mayi a epi vide l nan wok la ansanm ak pati vèt zonyon vèt la. Kenbe li tout k ap deplase. Grate nenpòt ti moso anba wok la anvan yo kòmanse boule. Yon fwa sòs poul pwa kòd la tounen yon glase epè, pou apeprè 1 minit, sèvi poul pwa kòd la imedyatman. Jwi!
nòt
- Nan magazen: String Bean Poul, transfere rès yo nan yon veso ki byen fèmen epi refrijere nan lespas 2 èdtan apre kwit manje. Ka plat la dwe estoke nan frijidè a pou 3-4 jou.
- Pou chofe: Transfere kantite lajan an vle nan rès nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond epi kouvri l ak yon sèvyèt papye mouye. Chofe sou segondè pou 1-2 minit oswa jiskaske chofe, brase detanzantan.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.