Men yon resèt "Pollo a la Portuguesa" poul Pòtigè ki rich, senp, ak super bon gou. Natirèlman, tankou tout klasik, ou dwe envesti yon bon moman nan kwit manje li yo.
Resèt sa a rich ak bon gou prezante poul marinated kwit ak lay, lwil oliv, paprika, piman tchili, ak legim ak divès kalite remèd fèy. Bay li yon eseye!
Kòman pou fè Pòtigè poul
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon chodyè ki pa kole 12.7 qt, chofe lwil la sou chalè medyòm-segondè. Ajoute moso poul yo, Goya sezonman oswa sèl kosher, ak pwav. Kwit, brase souvan, jiskaske poul la mawon, apeprè 5 minit.
Add lay la ak kwit pou 2 minit, brase toujou. Apre sa, ajoute seleri, kawòt, zonyon, ak piman klòch epi kwit souvan jiskaske yo adousi, apeprè 10 minit. Brase nan keratin tomat la ak kwit pou 2 minit, brase toujou.
Vide diven an nan po a epi kwit, brase pou grate nenpòt ti moso mawon, pou apeprè 3 minit.
Ajoute tomat yo kraze, dlo, tim, paprika, ak fèy bay. Brase byen. Pote nan yon bouyi, kouvri ak bese chalè a nan mwayen, ak mitone, souvan brase pou anpeche kole, pou apeprè 40 minit.
Ajoute pòmdetè yo epi melanje byen. Kouvri chodyè a ak mitone jiskaske poul Pòtigè a kwit epi pòmdetè yo sansib pou apeprè 15 minit. Brase pwa yo nan frizè, zonyon vèt, ak pèsi, epi kwit pou yon lòt 5 minit.
Retire fèy bay yo ak branch tim epi jete yo-gou epi sezon ak sèl ak pwav si sa nesesè. Transfere nan bòl sèvi ak gani ak pèsi ki rete a. Sèvi sou diri blan ak yon bò nan sòs salad jaden. Jwi poul Pòtigè nou an!😋
Resèt ki gen rapò:
- Sou entènèt jwèt Sweet poul Awayi
- Koun Pao poul
- Griye zèl poul Chinwa
- Kajun poul Alfredo
- Sou entènèt jwèt Chinwa Style sitwon zèl poul
Recipe
Poul fasil Pòtigè
Engredyan
- 5 liv ti poul oswa 1 poul antye , koupe
- 1 (794g) gr tomat kraze
- 1 gwo pwav wouj , epè julienne
- 1 gwo poblano oswa pwav vèt , epè julienne
- 2 gwo zonyon , epè julienne
- 4 kawòt , kale epi koupe an gwo moso sou yon dyagonal
- 3 zo kòt seleri , koupe an gwo moso nan yon ang
- 3 pòmdetè mwayen wouj oswa pòmdetè lò Yukon (apeprè 1 liv), san kale oswa kale epi koupe an ka
- 2 tas pwa frizè
- 10 Dan lay fre , tise byen mens
- 1 pakèt zonyon vèt , tise byen koupe
- 1 pakèt fèy pèsi , tise byen koupe
- 1 tas diven blan
- 1 tas dlo
- 4 gwo kiyè Siplemantè lwil oliv Vyèj oswa jan sa nesesè
- 3 ti kiyè luil Sik
- Sèl kosher nan gou
- 1 gwo kiyè plis 2 ti kiyè Goya Adobo All-Purpose Seasoning ak pwav , Knorr bouyon gou poul, oswa sèl kosher
- 4 ti kiyè luil Paprika
- 1 gwo kiyè sèk origan
- 1 ti kiyè flak pwav wouj oswa pwav nwa tè , si ou vle
- 3 branch tim
- 2 Fèy Laurel
enstriksyon
- Nan yon chodyè ki pa kole 12.7 qt, chofe lwil la sou chalè medyòm-segondè. Ajoute moso poul yo, Goya sezonman oswa sèl kosher, ak pwav. Kwit, brase souvan, jiskaske poul la mawon, apeprè 5 minit.
- Add lay la ak kwit pou 2 minit, brase toujou. Add seleri a, kawòt, zonyon, ak piman klòch epi kwit, brase souvan, jiskaske yo adousi, apeprè 10 minit.
- Brase nan keratin tomat la ak kwit pou 2 minit, brase toujou. Vide diven an nan po a epi kwit, brase pou grate nenpòt ti moso mawon, pou apeprè 3 minit.
- Ajoute tomat yo kraze, dlo, tim, paprika, ak fèy bay. Brase byen. Pote nan yon bouyi, kouvri ak bese chalè a nan mwayen, ak mitone, souvan brase pou anpeche kole, pou apeprè 40 minit.
- Ajoute pòmdetè yo epi melanje byen. Kouvri chodyè a ak mitone jiskaske poul la kwit ak pòmdetè yo sansib, apeprè 15 minit. Brase pwa yo nan frizè, zonyon vèt, ak pèsi, epi kwit pou yon lòt 5 minit ankò.
- Retire fèy bay yo ak branch tim epi jete yo-gou epi sezon ak sèl ak pwav si sa nesesè. Transfere nan bòl sèvi ak gani ak pèsi ki rete a. Sèvi sou diri blan ak yon bò nan sòs salad jaden. Jwi Poul Pòtigè nou an!😋
nòt
Altènativman, ou ka friz poul la kwit nan yon veso ki byen fèmen pou jiska 3 mwa. Lè sa a, dekonjle lannwit lan nan frijidè a anvan rechofe.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.