This creamy, hearty, and flavorful Paraguayan Creamy Fish Stew is perfect for seafood lovers. This rich and creamy stew is made with firm fish fillets, vegetables, herbs, and a touch of cream, creating a delicious combination of flavors and textures.
The natural starches in the russet potatoes used in the recipe add body to the stew, while the heavy cream provides a velvety richness that will satisfy your taste buds.
Si w ap chèche yon repa rekonfòtan sou yon nwit frèt oswa yon plat pou enpresyone envite ou yo, bouyon pwason krèm se yon chwa pafè. 😋🐟
Ki jan yo fè bouyon pwason krèm
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Mete file pwason an sou li papye parchemin epi voye l ak sèl kosher ak pwav. Farine ji sitwon an sou tèt trenng yo epi kite marinad nan frijidè a pou 20 a 30 minit.
Retire trenng pwason yo nan frijidè a epi woule chak file, kòmanse nan fen etwat la, epi mare yon gwo kout dan pou kenbe woulo liv la fèmen. Repete pwosesis la jiskaske ou fini tout woulo pwason yo. Chofe 3 gwo kiyè lwil oliv siplemantè nan yon gwo marmite sou chalè medyòm-segondè.
Ajoute zonyon, pwav poblano, kawòt, tomat, ak lay; sezon ak 1 ½ ti kiyè sèl kosher, 2 ti kiyè pwav wouj kraze pwav flak, 1 ti kiyè origan, ak fèy bay.
Kouvri ak kwit jiskaske legim yo adousi, apeprè 10 minit. Deglaze ak diven blan. Yon fwa evapore, ajoute bouyon poul ak pòmdetè. Pote li nan yon bouyi pou apeprè 5 minit, Lè sa a, redwi chalè a nan yon mitone.
Kwit jiskaske pòmdetè yo sansib, apeprè 8 a 10 minit. Ogmante chalè a mwayen-segondè; nich moso yo nan woulo pwason deja sezonman nan mitan legim yo nan chodyè a epi brase bouyon pwason an krèm nan ak krèm nan.
Heat Creamy Fish Stew until warmed through and fish is opaque throughout about 2 minutes. Scatter chunks of cheese over the stew and sprinkle with chopped green onions and cilantro; cover for about 5 minutes.
Remove the toothpick and serve the Creamy Fish Stew as it is or over white rice. Jwi bouyon pwason krèm nou an!
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil krèm bouyon pwason
Engredyan
- 6 Filet pwason chat , tilapia, mori, oswa nenpòt trenng pwason fèm.
- 1 gwo zonyon , julienne tranche
- 1 kawòt , julienne tranche
- 1 tas diven blan
- ½ tas bouyon pwason endijèn , Knorr ba sodyòm bouyon poul oswa bouyon legim
- 1 Poblano pwav oswa pwav vèt , julienne tranche
- 1 wouj klòch pwav , julienne tranche
- 5 lay dan , tise byen mens
- 6 Tomat Roma , tranche
- 2 pòmdetè russet , tranche mens * (apeprè 7 mm a 1 cm)
- 1 Fèy lorye
- 1 ti kiyè cheche origan
- ½ pakèt zonyon vèt , koupe
- ½ pakèt cilantro oswa pèsi Italyen , koupe
- 1½ ti kiyè kosher sèl
- 2 ti kiyè luil wouj pwav flak , Goute
- Ji nan sitwon ksuno
- 80 ml nan krèm lou oswa krèm limyè
- 200 g fwomaj mozzarella (koupe an ti moso)
- Siplemantè jenn fi lwil oliv , jan sa nesesè
enstriksyon
- Mete file pwason an sou yon moso papye parchemin epi voye l ak sèl kosher ak pwav. Farine ji sitwon an sou tèt trenng yo epi kite marinad nan frijidè a pou 20 a 30 minit.
- Retire trenng pwason yo nan frijidè a epi woule chak file, kòmanse nan fen etwat la epi mare yon gwo kout dan pou kenbe woulo liv la fèmen. Repete pwosesis la jiskaske ou fini tout woulo pwason yo.
- Chofe 3 gwo kiyè lwil oliv siplemantè nan yon gwo marmite sou chalè medyòm-segondè. Ajoute zonyon, pwav poblano, kawòt, tomat, ak lay; sezon ak 1 ½ ti kiyè sèl kosher, 2 ti kiyè kraze pwav wouj flak pwav, 1 ti kiyè origan ak fèy bay. Kouvri ak kwit jiskaske legim yo adousi, apeprè 10 minit.
- Deglaze ak diven blan. Yon fwa evapore, ajoute bouyon poul ak pòmdetè. Pote li nan yon bouyi pou apeprè 5 minit, Lè sa a, redwi chalè a nan yon mitone. Kwit jiskaske pòmdetè yo sansib, apeprè 8 a 10 minit. Ogmante chalè a mwayen-segondè; nich moso yo nan woulo pwason deja sezonman nan mitan legim yo nan chodyè a epi brase bouyon pwason an krèm nan ak krèm nan.
- Chofe bouyon pwason krèm jiskaske chofe epi pwason an opak pandan tout tan, apeprè 2 minit. Gaye moso fwomaj sou bouyon an epi voye zonyon vèt koupe ak cilantro; kouvri pou apeprè 5 minit. Retire kuk dan epi sèvi bouyon pwason an krèm jan li ye oswa sou diri blan.
- Jwi bouyon pwason krèm nou an!
nòt
- Nan magazen: bouyon an pwason krèm, premye, kite l fre desann nan tanperati chanm. Lè sa a, transfere li nan yon veso ki byen fèmen epi refrijere li pou 3-4 jou. Si ou vle estoke li pi lontan, ou ka friz li pou 2-3 mwa. Lè w konjele, kite espas nan veso a pou bouyon an elaji pandan l ap jele.
- Pou chofe: bouyon an, ou ka fè li sou recho a oswa mikwo ond. Si w ap chofe sou recho a, transfere marmite a nan yon chodyè epi ajoute yon ti dlo oswa bouyon pou dilue li. Chofe li sou chalè medyòm, detanzantan brase, jiskaske li mitone. Si ou vle chofe repa a nan mikwo ond lan, transfere bouyon an nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond epi kouvri li ak yon kouvèti ki an sekirite pou mikwo ond oswa yon vlope plastik. Mikwo ond segondè pou 2-3 minit, brase mwatye, jiskaske bouyon an chofe.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.