Ne možete pogriješiti s kruhom od banane od cjelovitog zrna pšenice ako tražite zdrav i ukusan način da iskoristite prezrele banane. Ovaj izdašan i hranjiv kruh napravljen je od cjelovitog pšeničnog brašna, zrelih banana i nekoliko jednostavnih sastojaka koje vjerojatno već imate u smočnici. Bilo da tražite ukusan doručak ili zdrav međuobrok, ovaj će recept zasigurno postati novi favorit u vašoj kuhinji. 😉
Skoči na:
Kako napraviti kruh od banane od cjelovitog zrna pšenice
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350 °F (176.67 °C) i postavite rešetku za pećnicu u sredinu. Kalup za kruh veličine 9×5 inča obložite papirom za pečenje ili premažite neljepljivim sprejom za kuhanje.
U srednje velikoj zdjeli pomiješajte integralno pšenično brašno, mljevene sjemenke lana, cimet, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Staviti na stranu. Pomiješajte med, jaja, ulje i ekstrakt vanilije u velikoj zdjeli.
Dodajte kiselo vrhnje, sok od limuna i zgnječenu bananu i umutite dok ne postane glatko. Pomoću gumene lopatice umiješajte suhe sastojke u mokre dok se ne sjedine (nemojte previše miješati). Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za kruh.
Kako napraviti glazuru od meda
U mali lonac stavite med i vodu; kuhajte dok se med potpuno ne otopi i malo zgusne, oko 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije; neka se ohladi.
Pecite kruh od banana od cjelovitog zrna pšenice 50 do 55 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu kruha ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i odmah premažite glazurom od meda.
Ohladite u tavi 5-10 minuta, a zatim okrenite na rešetku. Narežite i poslužite dok je još toplo ili spremite u hermetički zatvorenu posudu. Uživati!!!
Povezani recepti:
Recept
Jednostavan kruh od banane od cjelovitog zrna pšenice
Sastojci
- 1-½ šalice bijelo integralno pšenično brašno ili integralno pšenično brašno , žlicom staviti u mjernu posudu i poravnati
- ¼ kup mljevene sjemenke lana ili bijelog integralnog brašna
- ½ čajna žličica mljeveni cimet
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica košer soli
- ½ kup meda ili javorovog sirupa
- 2 veliki jaja , sobna temperatura
- ⅓ kup ulje avokada, prešano suncokretovo ulje ili biljno ulje
- 1 žlica ekstrakt čiste vanilije
- 1 žlica svježi sok od limuna
- ⅓ kup kiselo vrhnje (po mogućnosti punomasno , ili punomasno mlijeko
- 1 kup vrlo zrele zgnječene banane , oko 2 do 3 banane
Glazura od meda:
- ¼ kup Med
- ¼ kup voda
- ½ čajna žličica ekstrakt čiste vanilije
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 °F (176.67 °C) i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Kalup za kruh veličine 9×5 inča obložite papirom za pečenje ili premažite neljepljivim sprejom za kuhanje.
- U srednjoj posudi pomiješajte integralno pšenično brašno, mljevene sjemenke lana, cimet, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Staviti na stranu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte med, jaja, ulje i ekstrakt vanilije. Dodajte kiselo vrhnje, sok od limuna i zgnječenu bananu i umutite dok ne postane glatko.
- Pomoću gumene lopatice umiješajte suhe sastojke u mokre dok se ne sjedine (nemojte previše miješati). Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za kruh.
- Za glazuru od meda:
- U mali lonac stavite med i vodu; kuhajte dok se med potpuno ne otopi i malo zgusne, oko 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije; neka se ohladi.
- Pecite kruh od banane od cjelovitog zrna pšenice 50 do 55 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu kruha ne izađe čista. Odmah izvadite iz pećnice premažite glazurom od meda. Ohladite u tavi 5-10 minuta, a zatim preokrenite na rešetku. Narežite i poslužite dok je još toplo ili spremite u hermetički zatvorenu posudu. Uživati!!!
Bilješke
- Skladištiti: Nakon što se kruh potpuno ohladi, čvrsto ga zamotajte u plastičnu ili aluminijsku foliju i čuvajte na sobnoj temperaturi do 3 dana. Alternativno, možete ga čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana.
- Za podgrijavanje: Kruh od banane od cjelovitog zrna pšenice, možete ga peći u mikrovalnoj ili podgrijati u pećnici. Za mikrovalnu pećnicu stavite krišku kruha na tanjur prikladan za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte je 10-15 sekundi dok se ne zagrije. Za pećnicu, zagrijte pećnicu na 350°F (175°C), zamotajte kruh u aluminijsku foliju i pecite 10-15 minuta dok se ne zagrije. Također možete narezati kruh i lagano ga prepeći u tosteru.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.