Tražite ugodnu i izdašnu juhu koja će vas ugrijati tijekom prohladnog dana? Ne tražite dalje od ovog ukusnog Vori Vori De Pollo recepta.
S mekim komadima piletine, raznim aromatičnim povrćem i mekim okruglicama od kukuruznog brašna punog sira, ova će juha zasigurno zadovoljiti. Kombinacija začina, svježeg začinskog bilja i soka od limete daje juhi svijetli i oštar okus koji je savršen za svako doba godine.
Osim toga, lako ga je napraviti i prilagoditi svojim željama, tako da možete prilagoditi razinu topline ili zamijeniti sastojke po želji.
Kako napraviti Vori Vori de Pollo
Bilješka: Potpune upute nalaze se na kartici s receptima u nastavku.
Zagrijte ulje u velikoj posudi zaliha na srednjoj vatri oko 1 minutu—piletinu dobro zapecite s obje strane.
Dodajte luk, poblano papriku, rajčicu, čili papričicu, Bujon s okusom piletine, i češnjak i kuhati dok povrće ne omekša oko 10 minuta uz stalno miješanje drvenom kuhačom.
Obilno podlijte vrućom vodom, prokuhajte (po potrebi dolijte još vruće vode; tekućina uvijek mora prekriti piletinu i povrće), pa pustite da lagano kuha oko 1-XNUMX sati. U velikom zdjela, pomiješajte kukuruzno brašno, origano i sir.
Ima oko 6 žlica pileće juhe (obavezno dodajte tek toliko da dobijete vlažno tijesto). Izmiješajte drvenom kuhačom ili vilicom. Rukama kratko mijesite tijesto dok ne dobijete glatku, homogenu smjesu.
Vrhovima prstiju odvojite malo tijesta (otprilike žlicu) i dlanovima oblikujte kuglu promjera otprilike 1 inč.
Lagano dodajte kuglice tijesta (činite to polako, jednu ili dvije odjednom, da se ne raspadnu; potonut će na dno lonac, ali će malo po malo tijekom kuhanja početi isplivati na površinu).
Kutlača u zdjelice, pospite nasjeckanim cilantrom ili peršinom i poslužite s kuhanom yucom ili kriškom hrskavog kruha i kriškom limete.
Povezani recepti:
- Juha od bundeve
- Juha od mrkve i batata
- Začinjena juha od karfiola
- Juha od pečenih rajčica od bosiljka
- Indijska začinjena juha od crvene leće
Recept
Easy Vori Vori de Chicken
Sastojci
Za Vori Vori (knedle od kukuruznog brašna i sira):
- 500 g prethodno kuhana bijela kukuruzna krupica ili Maseca. (Koristim marku PAN)
- 250 g naribani sir mozzarella , poljoprivredni sir ili nasjeckani parmezan
- ½ čajna žličica osušeni origano
Za pileću juhu:
- 1 cijela piletina , izrezati na 8 komada ili 8 bataka
- 2 veliki luk , sjeckani
- 6 veliki češanj češnjaka , sitno nasjeckana
- 4 mrkve , oguljene i narezane na komade
- 1 tikvica od žira (oko 3 ½ funte), oguljene, sjemenke i izrezane na komade od 1 inča
- 4 velike rajčice , sjeckani
- 2 velika poblano paprika ili paprika babura , sjeckani
- 1 veliki slatki krumpir , oguljene i izrezane na komade od 1 inča.
- 1 veliki Yukon zlatni krumpir , oguljene i izrezane na komade od 1 inča
- 2-½ žlice Knorr bujon s okusom piletine , okusiti
- košer sol po ukusu
- ¼ čajna žličica mljeveni crni papar , okusiti
- ¼ čajna žličica crvene papirnate pahuljice , okusiti
- 1 žlica svježi origano , nasjeckani ili sušeni origano
- 1 lovorov list
- 3 sušena crvena čili papričica , cijeli (nije obavezno)
- 10 16 se šalice kipuće vode , po potrebi
- 4 Klasje kukuruza , Izrežite na 2" komade
- 4 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje ili ulje uljane repice
- 1 hrpa cilantra ili peršina , sjeckani
- 1 vezica zelenog luka , sjeckani
- Sok od 1 ili 2 velike limete po ukusu
Instrukcije
- Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri oko 1 minutu. Piletinu dobro zapržite s obje strane. Dodajte luk, poblano papriku, rajčice, chili papričice, Chicken Flavor Bouillon i češnjak te kuhajte dok povrće ne omekša, oko 10 minuta, neprestano miješajući drvenom kuhačom. Obilno podlijte vrućom vodom i pustite da prokuha (po potrebi dodajte još vruće vode, tekućina uvijek mora prekrivati piletinu i povrće), pa pustite da se kuha oko 1-XNUMX sati.
- U međuvremenu, u velikoj posudi pomiješajte kukuruzno brašno, origano i sir. Dodajte oko 6 žlica vruće pileće juhe (pazite da dodate tek toliko pileće juhe da dobijete vlažno tijesto) i miješajte drvenom kuhačom ili vilicom. Rukama kratko mijesite tijesto dok ne dobijete glatku, homogenu smjesu.
- Vrhovima prstiju odvojite malo tijesta (otprilike žlicu) i dlanovima oblikujte kuglu promjera otprilike 1 inč. Stavite Vori Vori na tanjur i ponavljajte ovaj korak dok ne potrošite svo tijesto. Pokrijte Vori Vori plastičnom folijom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta da se rehidrira ili ostavite u hladnjaku dok ne bude potrebno.
- U pileću juhu dodajte batat, bijeli krumpir, lovorov list, origano i bundevu. Poklopite i kuhajte dok povrće ne omekša oko 30 minuta ili dok ne postigne željenu gustoću. Kušajte i prilagodite sezonu solju i paprom, ako je potrebno.
- Lagano dodajte kuglice tijesta (radite to polako, jednu ili dvije odjednom, da se ne raspadnu, potonu na dno lonca, ali malo po malo tijekom kuhanja će početi isplivati na površinu) Dodajte nasjeckani cilantro i zeleni luk i lagano protresite lonac da se sjedini.
- Uz pažljivo miješanje pirjajte 10-ak minuta ili lagano protresite lonac da se ne razbiju svako malo. Dodajte limunov sok, poslužite u zdjelice i pospite nasjeckanim cilantrom ili peršinom te poslužite s kuhanom yucom ili kriškom hrskavog kruha i kriškom limete. Uživati!
Bilješke
- Skladištiti: juhu Vori Vori De Pollo, pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, zatim je prebacite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do 4 dana. Ako vam ostane okruglica, možete ih spremiti odvojeno od juhe kako ne bi previše omekšale.
- Za podgrijavanje: juhu, možete koristiti mikrovalnu pećnicu ili ploču za kuhanje. Ako koristite mikrovalnu pećnicu, prebacite juhu u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte je u koracima od 30 sekundi, povremeno miješajući, dok se ne zagrije. Ako koristite ploču za kuhanje, prebacite juhu u lonac i zagrijavajte je na srednjoj vatri uz povremeno miješanje dok se ne zagrije. Možda ćete morati dodati malo vode ili juhe u juhu ako se previše zgusnula.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.