Iako većina ljudi kruh od banane često smatra hranom za doručak, u njemu se može uživati cijeli dan. Napravite ovaj recept za najbolji kruh od banane i uživajte u njemu kao međuobroku uz šalicu kave koja se diže ili u užini poslije škole; vaša će djeca biti oduševljena.
Možete ih poslužiti i kao lagani desert nakon večere ili pojesti nekoliko kao kasnovečernji međuobrok.
Kako napraviti kruh od banane
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350 °F (176.67 °C). Koristite maslac i lagano pobrašnite u metalnoj posudi za kruh veličine 9x5 inča. Prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i cimet u zdjelu srednje veličine.
U zdjeli električnog miksera tucite ulje avokada, sol i šećer dok se ne sjedine, oko 1 minutu. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro tučeći dok se ne sjedine nakon svakog dodavanja.
Dobro pomiješajte sa zgnječenim bananama, limunovim sokom i ekstraktom vanilije. (Smjesa bi u ovom trenutku mogla izgledati malo zgrušano). Ako koristite neslani maslac, tucite dok ne postane svijetlo i pjenasto, oko 2 do 3 minute.
Dodajte mješavinu brašna i tucite na niskoj brzini dok se ne sjedini. Nemojte pretjerano miješati! Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za kruh i pecite kruh od banane dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist, 40 do 45 minuta.
Pustite da se ohladi u tepsiji oko 10 minuta, a zatim ga okrenite na rešetku da se potpuno ohladi. Uživajte!
Povezani recepti:
Recept
Lagan kruh od banane
Sastojci
- 232 g (1-¾ šalice) višenamjenskog brašna žlicom i poravnati
- 5 g (1 žličica) sode bikarbone
- 4 g (1 žličica) praška za pecivo
- ¼ čajna žličica košer
- ½ kup ulje avokada ili 1 štapić (½ šalice) neslanog maslaca, omekšalog
- 152 g (¾ šalice) svijetlo smeđeg šećera ili granuliranog šećera
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 1 kup zgnječene vrlo zrele banane , od 2-3 banane srednje veličine
- 2 žlice svježi sok od limuna
- 2 žličice ekstrakt čiste vanilije
- ½ čajna žličica Saigon cimet u prahu
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 °F (176.67 °C). Maslacem i lagano pobrašnite metalni kalup za kruh veličine 9x5 inča. Prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i cimet u zdjelu srednje veličine.
- U zdjeli električnog miksera tucite ulje avokada, sol i šećer dok se ne sjedine, oko 1 minutu. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro tučeći dok se ne sjedine nakon svakog dodavanja. Dodajte zgnječene banane, sok od limuna i ekstrakt vanilije i dobro promiješajte. (U ovom trenutku smjesa može izgledati malo zgrušano). Ako koristite neslani maslac, tucite dok ne postane svijetlo i pjenasto, oko 2 do 3 minute.
- Dodajte mješavinu brašna i tucite na niskoj brzini dok se ne sjedini. Nemojte pretjerano miješati! Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za kruh i pecite kruh od banane dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist, 40 do 45 minuta. Pustite da se ohladi u tavi oko 10 minuta, a zatim preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi. Uživati!
Bilješke
- Skladištiti: Nakon što se Banana Bread potpuno ohladi, čvrsto ga zamotajte u plastičnu ili aluminijsku foliju. Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici koja se može zatvoriti i držite na sobnoj temperaturi do 3 dana ili u hladnjaku do tjedan dana. Kruh od banane također možete zamrznuti do 2 mjeseca tako da ga čvrsto zamotate u plastičnu foliju i zatim stavite u vrećicu ili spremnik za zamrzavanje.
- Za podgrijavanje: Zagrijte pećnicu na 350°F (176.67°C). Izvadite kruh iz plastične folije ili aluminijske folije i stavite ga na lim za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici 10-15 minuta dok se ne zagrije. Alternativno, stavite krišku banana kruha u mikrovalnu na najjaču temperaturu 10-15 sekundi. Obavezno provjerite temperaturu prije jela kako biste izbjegli opekline. Ako zamrzavate kruh, ostavite ga da se otopi preko noći u hladnjaku prije podgrijavanja.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.