Naše domaće krispie poslastice od smeđe riže s maslacem i kolačićima od marshmallowa nevjerojatno su ukusne. Poseban sastojak? Zaprženi maslac—dodaje bogat, orašasti okus koji ove poslastice uistinu izdvaja. Zaprživanje maslaca produbljuje njegov okus, dajući bogatstvo poput karamele koje poboljšava cjelokupni okus poslastica.
Savršene za svaku prigodu kada vam je potrebna brza i slatka poslastica, ove poslastice od rižinog krispiea idealne su za blagdanska okupljanja, užine nakon škole ili jednostavno kao ukusan desert. Uparite ih s čašom mlijeka ili šalicom kave—postat ćete omiljeni. Jednostavni su za napraviti i gotovi za samo 30 minuta.
Metoda na prvi pogled
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
- Zdjelu i pleh namažite maslacem. Sačuvajte 2 šalice marshmallowa.
- Otopite maslac u loncu dok ne porumeni. Dodajte marshmallows, vaniliju i sol. Miješajte dok ne postane glatko.
- Umiješajte rižine pahuljice dok se ne prekriju. Dodati sačuvani marshmallow.
- Utisnite smjesu u posudu i ostavite da se ohladi najmanje 1 sat.
- Izrežite na kvadrate i poslužite isti dan za najbolji okus.
Varijacije
- Čokolada: Upotrijebite Rice Krispie s kakaom umjesto originalnih žitarica za pripremu čokoladnih Rice Krispie poslastica.
- Čokolada Čip: Dodajte otprilike 1 šalicu, ili po ukusu, malih komadića čokolade u smjesu prije nego što je utisnete u tavu.
- Pun oraha: Umiješajte otprilike 1 šalicu nasjeckanih orašastih plodova kao što su bademi, pekan orasi ili kikiriki za dodatnu hrskavost i okus. Prethodno tostirajte orahe za dodatnu dubinu okusa. Možete naučiti kako tostirati orahe ovdje.
- Maslac od kikirikija: Dodajte ½ šalice komercijalno prerađenog maslaca od kikirikija, kao što je Jif, u smjesu smeđeg maslaca prije dodavanja marshmallowa za bogatu i kremastu poslasticu. Komercijalno prerađeni maslac od kikirikija pruža postojanu teksturu koja se neće odvajati poput svježe mljevenog maslaca od kikirikija, osiguravajući glatku i kohezivnu smjesu.
- S'mores: U smjesu dodajte oko 2 šalice zdrobljenih graham krekera, zajedno s komadićima čokolade ili razlomljenim Hershey's čokoladicama.
- Kolačići i vrhnje: Zdrobite ili grubo nasjeckajte oko 20 Oreo kolačića i umiješajte ih u smjesu za poslasticu nadahnutu kolačićima i kremom.
- Viski: Za duhovit zaokret, dodajte ¼ žličice mljevenog cimeta i 2 žlice bourbona ili drugog viskija.
- Svečana zabava: Prilagodite svoje Krispie poslastice sa smeđim maslacem i marshmallows za praznike i posebne prilike dodavanjem tematskih posipa, prehrambenih boja ili aromatiziranih ekstrakata. Na primjer, koristite zelenu boju za hranu i ekstrakt mente za poslastice za dan sv. Patrika ili crvene i zelene mrlje za božićne poslastice.
💡Savjeti i savjeti
- Kako biste podigli profil okusa ovih Krispy poslastica s bogatim i dubokim tonovima, dodajte ¼ šalice punomasnog mlijeka u prahu, po mogućnosti gnijezdo brenda. Ovdje's kako:👉 Kad maslac počne posmeđivati, smanjite temperaturu i pažljivo umiješajte mlijeko u prahu koristeći lopaticu, pazeći da se temeljito miješa kako biste spriječili da zagori. Kuhajte dok ne dobije bakrenu boju. Nakon toga nastavite s navedenim receptom.
- Koristite svježi marshmallow i hrskavu rižu za najbolju teksturu i okus.
- Koristite pravi maslac za bogatstvo i okus. Izbjegavajte korištenje margarina ili zamjena za maslac za najbolji okus.
- Male smeđe mrlje (smeđe krutine mlijeka) tajno su oružje smeđeg maslaca! Dodaju duboki, orašasti okus smeđeg maslaca rižinim hrskavim poslasticama. Ali ako više volite suptilniji okus, slobodno procijedite maslac nakon što porumeni. Bistra masnoća i dalje će zadržati dašak okusa prženog.
- Otopite maslac i marshmallows na laganoj vatri kako biste spriječili da zagori i osigurali glatku smjesu.
- Tijekom topljenja marshmallowa neprestano miješajte kako ne bi zagorjeli i zalijepili se za lonac.
- Kada utiskujete smjesu u tepsiju, koristite omote od maslaca ili lagano namastite ruke ili lopaticu da se ne lijepe.
- Smjesu čvrsto pritisnite u posudu kako biste osigurali da se poslastice dobro drže zajedno.
- Ako koristite posipe, lagano prelijte poslastice njima dok su još tople.
- Ostavite poslastice da se potpuno ohlade u tavi prije nego što ih narežete na kvadrate. To im pomaže da se pravilno postave.
Pogledajte još omiljenih recepata:
- Zobene pahuljice zapečene u borovnicama
- Pločice od zobenih pahuljica od jagoda
- Kokos i ananas pločice
Recept
Rice Krispie poslastice s marshmallows
alat
Sastojci
- 2 10-oz vrećice mini marshmallows, podijeljene ???? Preporuča se Jet-Puffed mini marshmallow.
- 12 žlice (1-½ štapića) neslanog maslaca, plus još za podmazivanje posude , maslac narežite na komade jednake veličine da se ravnomjernije otopi. (Sačuvajte omote od maslaca!)
- 2 žličice Ekstrakt vanilije
- ¼ čajna žličica košer soli
- 9 šalice (250g) Kellogg's Rižini krispiji
Instrukcije
- Lagano namastite veliku zdjelu i tavu od 9 x 13 inča omekšalim maslacem. Ostavite sa strane 2 šalice marshmallowa.
- U velikom loncu ili pećnici otopite neslani maslac na srednjoj vatri dok se ne počne pjeniti, oko 3 minute. Smanjite vatru na najnižu i nastavite kuhati, neprestano miješajući silikonskom lopaticom otpornom na toplinu, dok ne prestanu mjehurići i dok sitne smeđe mrlje (krutina mlijeka) ne počnu poprimati zlatnu boju, otprilike 2 do 3 minute.
- Čim maslac osjeti orašastu aromu i postane tamno zlatno smeđe boje, isključite vatru.👉⚠️Pozorno ga pratite ovdje. Želite da te sitne smeđe točkice pređu iz zlatne u tamno zlatno smeđu, ali ne crnu.
- Ugasite vatru i otopljenom maslacu dodajte ostatak marshmallowa, vaniliju i sol. Promiješajte da se sjedini. Ponovno smanjite vatru i miješajte dok se sav marshmallow ne otopi i smjesa postane glatka. Prebacite smjesu u pripremljenu zdjelu. (Ako je vaš lonac dovoljno velik, rižine pahuljice i mini marshmallow kolačiće možete pomiješati izravno u njemu, sve dok ima dovoljno mjesta da se sve savije.)
- Dodajte rižine pahuljice. Presavijte kako biste sjedinili sve dok žitarice ne budu ravnomjerno obložene mješavinom marshmallowa.
- Dodajte sačuvani marshmallows i lagano miješajte dok se djelomično ne otopi i ravnomjerno rasporedi. Izbjegavajte pretjerano miješanje kako biste zadržali džepiće gnjecavog marshmallowa.
- Prebacite smjesu u pripremljenu posudu i utisnite je u ravnomjeran sloj pomoću maslacem namazane lopatice ili stražnje strane žlice.
- Ostavite smjesu da se ohladi na sobnoj temperaturi najmanje sat vremena da se stegne.
- Kad se ohladi, režite na kvadrate. Za najsvježiji okus i savršenu teksturu, poslužite ove pločice istog dana kada su napravljene.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.