Tražite ukusan i brz način da iskoristite zrele banane? Ne tražite dalje od ovog recepta za mramorirani kruh od banane! Vlažan, aromatičan i prekrasno umiješan u čokoladu, ovaj kruh od banane postat će novi favorit u vašem kućanstvu.
Bilo da želite avokado ulje ili maslac, kiselo vrhnje ili jogurt, ovaj recept možete prilagoditi svojim željama. Osim toga, korištenje tih prezrelih banana na pultu je izvrstan način.
Kako napraviti marmorirani kruh od banane
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350 °F. Obložite papirom za pečenje ili premažite neljepljivim sprejevima za kuhanje u kalupu za kruh veličine 9 x 5 inča. U srednjoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Staviti na stranu.
U zdjeli električnog miksera tucite ulje i svijetlo smeđi šećer dok se ne sjedine, oko 2 minute. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro tučeći nakon svakog dodavanja. Dodajte mješavinu brašna i miješajte na maloj brzini dok se ne sjedini. Dodajte zgnječene banane, kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije i tucite dok se ne sjedini. Nemojte pretjerano miješati!
Stavite čokoladu u srednje jaku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i kuhajte je u mikrovalnoj pećnici na visokoj razini u intervalima od 30 sekundi, miješajući dok se ne otopi i postane glatka, 1 minutu do 1 minutu 30 sekundi. Ostavite sa strane da se malo ohladi dok pripremate tijesto. Dodajte kakao prah i miješajte dok se ne otopi. Dodajte jednu šalicu tijesta za kruh od banane u otopljenu čokoladu i miješajte dok se dobro ne sjedini. Žlicom naizmjenično stavljajte obično tijesto i čokoladno tijesto u pripremljeni kalup za kruh.
Zavrtite tijesto štapićem ili nožem (nemojte pretjerivati jer će se boje zamutiti)—pecite oko 1 sat i 10 minuta ili dok tester za kolače ne bude čist. Ohladite u tavi na rešetki oko 10 minuta; izvadite štrucu iz kalupa i stavite je na rešetku da se mramorirani kruh od banana potpuno ohladi.
Povezani recepti:
- Torta od listova vanilije
- Torta od kokosovih listova
- Nesquick čokoladna torta s Brigadeirom
- Brazilski kolač od mrkve “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
Recept
Jednostavan mramorirani kruh od banane
alat
- Tava za kruh od 9 x 5 inča
Sastojci
- 195 g (1-¾) šalice višenamjenskog brašna, žlicom staviti u mjernu posudu i poravnati
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica košer soli
- 151 g (⅔ šalice) svijetlosmeđeg šećera
- ½ kup ulje avokada ili 1 štapić (½ šalice) neslanog maslaca, omekšalog
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 1 kup zgnječene vrlo zrele banane , od 2-3 banane
- ½ kup kiselo vrhnje , obični jogurt ili mlaćenica
- 2 žličice ekstrakt čiste vanilije
- 3 unci poluslatka čokolada , sjeckani
- 2 žličice prirodni nezaslađeni kakao prah
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 °F. Obložite papirom za pečenje ili premažite neljepljivim sprejevima za kuhanje u kalupu za kruh veličine 9 x 5 inča. U srednjoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Staviti na stranu.
- U zdjeli električnog miksera tucite ulje i svijetlo smeđi šećer dok se ne sjedine, oko 2 minute. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro tučeći nakon svakog dodavanja. Dodajte mješavinu brašna i miješajte na maloj brzini dok se ne sjedini. Dodajte zgnječene banane, kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije i tucite dok se ne sjedine. Nemojte pretjerano miješati!
- Stavite čokoladu u srednje jaku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i kuhajte je u mikrovalnoj pećnici na visokoj razini u intervalima od 30 sekundi, miješajući dok se ne otopi i postane glatka, 1 minutu do 1 minutu 30 sekundi.
- Ostavite sa strane da se malo ohladi dok pripremate tijesto. Dodajte kakao prah i miješajte dok se ne otopi. Dodajte jednu šalicu tijesta za kruh od banane u otopljenu čokoladu i miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Žlicom naizmjenično stavljajte obično tijesto i čokoladno tijesto u pripremljeni kalup za kruh. Zavrtite tijesto štapićem ili nožem (nemojte pretjerivati jer će se boje zamutiti)—pecite oko 1 sat i 10 minuta ili dok tester za kolače ne bude čist.
- Ohladite u kalupu na rešetki oko 10 minuta, izvadite štrucu iz kalupa i stavite ga na rešetku da se marmorirani kruh od banana potpuno ohladi. Uživajte u našem mramornom kruhu od banane!
Bilješke
- Skladištiti: Mramorirani kruh od banane stavite u hermetički zatvorenu posudu ili ga čvrsto zamotajte u plastičnu ili aluminijsku foliju. Možete ga čuvati na sobnoj temperaturi do 3-4 dana ili u hladnjaku do tjedan dana.
- Za podgrijavanje: Mramorirani kruh od banane, zagrijte pećnicu na 350°F (175°C) i stavite kruh na lim za pečenje. Pecite ga 10-15 minuta ili dok se ne zagrije. Alternativno, pecite kruh u mikrovalnoj pećnici na niskoj snazi 20-30 sekundi ili dok se ne zagrije. Pazite da kruh ne pregrijete jer može postati suh.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.