Ukusan i jednostavan recept za Limoncello Cheesecake Bars. Napravljen od bogatog i kremastog nadjeva za tortu od sira prožetog limunčelom i hrskavom koricom začinjenom cimetom. Sparite uz šalicu vrućeg kava za ukusnu poslasticu!
Skoči na:
Kako napraviti Limoncello Cheesecake pločice
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Postavite rešetku u sredinu pećnice. Pošpricajte posudu za pečenje 9 x 13 x 2 inča neljepljivi sprej za kuhanje.
Kako napraviti koru
Umiješajte Graham kreker, rastopljeni cimet i šećer procesor hrane opremljen metalnom oštricom dok se fino ne samelje. Prebacite navlažene mrvice u pripremljenu posudu, ravnomjerno utisnite smjesu u pripremljenu posudu i ¼ inča prema gore po stranama. Pecite 8 minuta i ostavite sa strane da se ohladi.
Kako napraviti punjenje
Krem sir i šećer stavite u zdjelu električni mikser opremljen nastavkom za veslo. Tucite srednjom brzinom 3 minute dok ne postane svijetlo i pjenasto.
Dodajte kiselo vrhnje i tucite još jednu minutu, stružući po posudi. S mikserom na niskoj razini dodajte limunčelo, vaniliju i koricu limuna i tucite jednu minutu. Dodajte jaja, jedno po jedno, mikserom na srednje niskoj razini dok se ne sjedine.
Ostružite zdjelu i miješajte dok tijesto ne postane glatko. Preliti preko kore. Stavite posudu za pečenje u dovoljno veliku posudu za pečenje da držite posudu za pečenje potpuno ravno.
Posudu stavite u pećnicu i pažljivo ulijte dovoljno najtoplije vode iz slavine u posudu za pečenje da dođe do polovice stijenki posude za pečenje. Pecite Limoncello Cheesecake pločice 50 do 55 minuta dok se skoro ne stvrdnu u sredini. (Još uvijek će biti malo drhtav kada lagano protresete tavu.) Isključite vatru i ostavite kolač od sira u pećnici u vodenoj kupelji 15 minuta da spriječite pucanje kolača od sira.
Izvadite posudu za pečenje iz vodene kupelji i stavite je na rešetku da se potpuno ohladi. Omotajte cijelu posudu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 6 sati ili preko noći. Pospite dodatno naribanom limunovom koricom, izrežite na 12 dijelova i poslužite hladno.
Povezani recepti:
- Keto čokoladna pločica
- Guava pločice
- Pločice od zobenih pahuljica od jagoda
- Pločice s kokosom i ananasom
- Barovi za pitu od jabuka
- Limunske pločice
Recept
Jednostavne pločice za tortu od sira Limoncello
Sastojci
Za koru:
- 2 šalice mrvice krekera od grahama (oko 15 krekera)
- 1 štap (8 žlica) neslanog maslaca, otopljenog
- ¼ kup pakiran je svijetlo smeđi šećer
- ½ čajna žličica Saigon cimet
Za punjenje Lemoncello Cheesecake štanglica:
- 16 unci (2 paketa) punomasnog krem sira, sobne temperature
- 1-¼: šalice granulirani šećer
- 1-½ šalice punomasnog kiselog vrhnja
- 5 velika jaja , sobna temperatura
- 3 žličice ekstrakt čiste vanilije
- ½ kup limoncello , na sobnoj temperaturi
- korica od 2 limuna
- ⅛ čajna žličica košer soli
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Postavite rešetku u sredinu pećnice. Pošpricajte posudu za pečenje veličine 9 x 13 x 2 inča neljepljivim sprejom za kuhanje.
Kako napraviti koru
- Promiješajte Graham kreker, otopljeni cimet i šećer u procesoru hrane opremljenom metalnom oštricom dok se fino ne samelju. Prebacite navlažene mrvice u pripremljenu posudu i ravnomjerno utisnite smjesu u pripremljenu posudu, ¼ inča prema gore po stranama. Pecite 8 minuta i ostavite sa strane da se ohladi.
Kako napraviti Limoncello punjenje
- Stavite krem sir i šećer u zdjelu električne miješalice opremljene nastavkom s lopaticom. Tucite na srednjoj brzini 3 minute, dok ne postane svijetlo i pjenasto. Dodajte kiselo vrhnje i tucite još jednu minutu, stružući po posudi. S mikserom na niskoj razini dodajte limunčelo, vaniliju i koricu limuna i tucite jednu minutu. S mikserom na srednje niskoj razini dodajte jaja, jedno po jedno, dok se smjesa ne sjedini. Ostružite zdjelu i miješajte dok tijesto ne postane glatko. Preliti preko kore.
- Stavite posudu za pečenje u dovoljno veliku posudu za pečenje da držite posudu za pečenje potpuno ravno. Stavite posudu u pećnicu i pažljivo ulijte dovoljno najtoplije vode iz slavine u posudu za pečenje da dođe do polovice stijenki posude za pečenje.
- Pecite Limoncello Cheesecake pločice 50 do 55 minuta dok se skoro ne stvrdnu u sredini. (I dalje će biti malo drhtav kad lagano protresete tavu.) Isključite vatru i ostavite kolač od sira u pećnici u vodenoj kupelji 15 minuta da spriječite pucanje kolača od sira.
- Izvadite posudu za pečenje iz vodene kupelji i stavite je na rešetku da se potpuno ohladi. Omotajte cijelu posudu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 6 sati ili preko noći. Pospite dodatno naribanom limunovom koricom, izrežite na 12 dijelova i poslužite hladno.
Bilješke
- Skladištiti: Čvrsto zamotajte štanglice kolača od sira plastičnom folijom ili ih čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.
- Za podgrijavanje: Limoncello Cheesecake pločice najbolje je poslužiti hladne, ali ako ih više volite malo tople, možete ih podgrijati u mikrovalnoj ili pećnici. Za podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici stavite komad torte od sira na tanjur za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte 10-15 sekundi. Za ponovno zagrijavanje u pećnici, prethodno zagrijte pećnicu na 350°F (175°C), stavite kolač od sira na lim za pečenje i pecite 5-7 minuta ili dok se ne zagrije.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.