Ovaj recept za Reese kolačiće s maslacem od kikirikija je brz i jednostavan, što ga čini idealnim za svaku priliku, a posebno za blagdane! Kombinira klasične okuse maslaca od kikirikija i čokolade u jednom kolačiću.
Kolačići su mekani i prijatni za žvakanje s ukusnim punjenjem šalice od maslaca od kikirikija; ovo je recept koji ćete željeti zadržati na svom repertoaru!
Za više deserata inspiriranih maslacem od kikirikija pogledajte ove recepte: Peanut Butter Blossoms kolačići, Savršen maslac od kikirikija Kolačići, i Reese's Brownies s glazurom od maslaca od kikirikija.
Skoči na:
Kako napraviti kolačiće s maslacem od kikirikija
Bilješka: Potpune upute nalaze se na kartici s receptima u nastavku.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i soda bikarbona; Staviti na stranu. U postolju mikser s nastavkom za lopatice izmiksajte maslac, šećere i sol na srednjoj brzini dok ne postanu kremasti, oko 3 minute.
Pri maloj brzini tucite maslac od kikirikija dok se ne sjedini. Ostružite stranice i dno posude gumenom lopaticom. Dodajte jaje i čisti ekstrakt vanilije.
Pojačajte mikser i tucite dok se ne sjedini, oko 1-2 minute. Ponovno ostružite stranice i dno zdjele gumenom lopaticom. Pri maloj brzini dodajte suhe sastojke.
Miksajte dok se ne sjedini, nemojte pretjerati! Čvrsto pokrijte i ohladite tijesto za kolačiće najmanje 1 sat i najviše 3 dana.
Kako sastaviti kolačiće s maslacem od kikirikija
Lagano namastite (2) 24 kalupa za male muffine sa masti ili sprejom za kuhanje. Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča (otprilike jednu žlicu) i stavite kuglicu tijesta u svaku minijaturnu čašicu za muffine.
Pritisnite minijaturnu šalicu maslaca od kikirikija u sredinu svake kolačić, pritiskajući ga prema dolje tako da vrh čaše bude jednak s vrhom kolačića. Čvrsto pokrijte posudu plastičnom folijom i ohladite najmanje 15 minuta.
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 350 °F. Pecite kolačiće s maslacem od kikirikija dok se rubovi kolačića ne stvrdnu i ne porumene, 10 minuta. Nemojte prepeći!
Ohladite preostali dio dok se prvi dio peče. Izvadite tavu na a stalak za žice. Kada se kolačići s maslacem od kikirikija potpuno ohlade, izvadite kolačiće s kolačićima s maslacem od kikirikija iz kalupa za muffine vrhom noža za maslac. Uživati!
Još omiljenih recepata za kolačiće:
- Keksi sa cokoladnim komadima,
- Kolačići s rikotom od limuna
- Kolačići smokve
- Čokoladni kolačići sa zobi,
- Kolačići snježne kugle od pekana
- Snickerdoodles kolačići
Recept
Jednostavni kolačići s maslacem od kikirikija (Reese's)
Sastojci
- 1 i ½ šalice višenamjenskog brašna
- ½ čajna žličica soda bikarbona
- ½ čajna žličica prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica košer soli
- 1 štapić ili ½ šalice neslanog maslaca , omekšao na sobnoj temperaturi
- ¾ kup pakirani svijetlosmeđi šećer ili tamno smeđi šećer
- ¼ kup granulirani šećer
- 1 kup kremasti ili hrskavi maslac od kikirikija , kao što je Jif
- 1 veliko jaje , na sobnoj temperaturi
- 3 žličice ekstrakt čiste vanilije
- 36 Reese's minijaturne šalice s maslacem od kikirikija i bijele čokolade , odmotan
Instrukcije
Kako napraviti kolačiće s maslacem od kikirikija
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu; Staviti na stranu. U samostojećem mikseru s nastavkom s lopaticom izmiksajte maslac, šećere i sol srednjom brzinom dok ne postanu kremasti, oko 3 minute.
- Pri maloj brzini tucite maslac od kikirikija dok se ne sjedini. Gumenom lopaticom ostružite stijenke i dno posude. Dodajte jaje i čisti ekstrakt vanilije. Pojačajte mikser i tucite dok se ne sjedini, oko 1-2 minute. Opet gumenom lopaticom ostružite stranice i dno zdjele prema gore.
- Pri maloj brzini dodajte suhe sastojke. Miksajte dok se ne sjedini, nemojte pretjerati! Čvrsto pokrijte i ohladite tijesto za kolačiće najmanje 1 sat i najviše 3 dana.
Kako sastaviti kolačiće s maslacem od kikirikija
- Lagano namastite (2) 24 kalupa za male muffine sa masti ili sprejom za kuhanje. Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča (otprilike žlicu tijesta) i stavite kuglicu tijesta u svaku minijaturnu čašicu za muffine. Lagano pritisnite minijaturnu kuglicu od kikirikija u sredini svakog kolačića, pritišćući je prema dolje tako da vrh šalice s maslacem od kikirikija bude jednak s vrhom kolačića. Čvrsto pokrijte posudu plastičnom folijom i ohladite najmanje 15 minuta.
- U međuvremenu zagrijte pećnicu na 350 °F. Pecite kolačiće s maslacem od kikirikija dok se rubovi kolačića ne stvrdnu i ne porumene, 10 minuta. Nemojte prepeći! Ohladite preostali dio dok se prvi dio peče. Izvadite posudu na rešetku. Kada se kolačići s maslacem od kikirikija potpuno ohlade, izvadite kolačiće s kolačićima s maslacem od kikirikija iz kalupa za muffine vrhom noža za maslac. Uživati!
Bilješke
- Skladištiti: Ostavite ih da se potpuno ohlade, a zatim ih čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3-4 dana ili u hladnjaku do tjedan dana.
- Za podgrijavanje: Zagrijte u pećnici na 350°F (175°C) nekoliko minuta ili nakratko u mikrovalnoj.
- Peanut Butter Blossoms kolačići mogu se hermetički zatvoriti na sobnoj temperaturi do 3 dana ili u hladnjaku do 5 dana.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.