Ovi keksi od kukuruznog brašna hit su u našoj obitelji! Kombiniraju izdašan okus kukuruznog brašna s ugodnom udobnošću keksa, stvarajući okus kojemu je teško odoljeti.
Što je još bolje? Brze su, ukusne i savršeno se slažu med maslac za idealnu poslasticu ili uz chili za ugodan obrok. Ovi keksi od kukuruznog brašna su lagani, pahuljasti i slatki za usta, a prilično smo sigurni da će postati i vaši favoriti!
Za više recepata za kekse, pogledajte ove👉Drop keksi, Slani keksi, Keksi od sira, Keksi od šunke i sira, Cheddar keksi, Keksi od slatkog krumpira, Keksi od mlaćenicei Domaći keksići.
Kako napraviti kekse od kukuruznog brašna
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 450°F (230°C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte višenamjensko brašno, kukuruznu krupicu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
Ohlađene komadiće maslaca dodajte suhim sastojcima. Rezačem za tijesto ili prstima izrežite maslac u smjesu brašna dok ne postane nalik na grube mrvice; ovo će stvoriti ljuskastu teksturu u keksima.
U posebnoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu i med dok se dobro ne sjedine. Napravite udubinu u sredini suhih sastojaka i ulijte smjesu s mlaćenicom.
Lagano miješajte gumenom kuhačom dok se tijesto ne počne spajati. Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Lagano premijesite tijesto nekoliko puta dok se ne spoji, ali pazite da ga ne pretjerate.
Izvucite tijesto u krug od 9 inča, debljine oko ¾ inča. Rezačem za kekse od 2-½ inča izrežite krugove tijesta. Pritisnite ravno prema dolje bez uvijanja rezača kako biste osigurali ravnomjerno podizanje.
Izrezane kekse slažite u pripremljen pleh, ostavljajući malo razmaka između njih. Pecite u pećnici oko 8-12 minuta ili dok keksi ne porumene i budu pečeni.
Kad su pečeni, izvadite biskvite iz pećnice i ostavite da se ohlade na plehu 5 minuta. Zatim ih prebacite na rešetku da se malo ohlade prije posluživanja. Uživajte u keksima od kukuruznog brašna toplim s maslacem, marmeladom ili nadjevima po želji.
Pogledajte više recepata za kekse:
- Slani keksi
- Keksi od mlaćenice
- Drop kekse
- Keks od cjelovitog zrna
- Keksi
- Keksi od batata
- Keksi od sira
Recept
Jednostavni keksi od kukuruznog brašna
alat
Sastojci
- 2 šalice višenamjensko brašno
- 1 kup Quaker Yellow kukuruzno brašno
- 1-¼: šalice mlaćenica
- 1 žlica prašak za pecivo
- ½ čajna žličica soda bikarbona
- 1 čajna žličica košer soli
- 1 žlica med
- 12 žlice Neslani maslac , izrezan na ½ inča i ohlađen
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450°F (230°C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte višenamjensko brašno, kukuruznu krupicu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Ohlađene komadiće maslaca dodajte suhim sastojcima. Rezačem za tijesto ili prstima izrežite maslac u smjesu brašna dok ne postane nalik na grube mrvice; ovo će stvoriti ljuskastu teksturu u keksima.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu i med dok se dobro ne sjedine. Napravite udubinu u sredini suhih sastojaka i ulijte smjesu s mlaćenicom. Lagano miješajte gumenom kuhačom dok se tijesto ne počne spajati. Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Lagano premijesite tijesto nekoliko puta dok se ne spoji, ali pazite da ga ne pretjerate. Izvucite tijesto u krug od 9 inča, debljine oko ¾ inča.
- Rezačem za kekse od 2-½ inča izrežite krugove tijesta. Pritisnite ravno prema dolje bez uvijanja rezača kako biste osigurali ravnomjerno podizanje. Izrezane kekse slažite u pripremljen pleh, ostavljajući malo razmaka između njih. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 8-12 minuta ili dok keksi ne porumene i ispeku se.
- Kad su pečeni, izvadite biskvite iz pećnice i ostavite da se ohlade na plehu 5 minuta. Zatim ih prebacite na rešetku da se malo ohlade prije posluživanja. Uživajte u keksima od kukuruznog brašna toplim s maslacem, marmeladom ili nadjevima po želji.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.