Tražite brz i ukusan večernji obrok? Naš recept za bourbon piletinu savršen je izbor. U samo 30 minuta možete pripremiti jelo koje će zadovoljiti želju vaše obitelji i postati novi favorit.
Ovaj recept kombinira mekane komade piletine s ukusnim umakom, spajajući slatke i slane okuse. S jednostavnim sastojcima imat ćete ukusan obrok spreman u tren oka. Uz to poslužite bourbon piletinu bijela riža or rezanci, i imate potpun i zasitan obrok.
Dakle, zgrabite svoju pregaču, sakupite sastojke i pripremite se za uživanje u divnom jelu koje će vas natjerati da poželite još više. Bilo da se radi o radnoj radnoj večeri ili opuštenom okupljanju, naš jednostavan recept za burbon piletinu savršen je izbor za užitak vašeg stola.
A ako želite istražiti više kineskih okusa, imamo poslasticu za vas. Osim naše bourbon piletine, pozivamo vas da probate i naša druga ukusna jela. Zaronite zubima u naše ukusno jelo Kineska rebarca za roštilj, gdje se nježno meso marinira i glazira ljepljivim i slatkim umakom od kojeg ćete polizati prste.
Za pikantan užitak, zaronite u naš Kung Pao piletina, sa sočnim komadima piletine prženim s kikirikijem, povrćem i vatrenom mješavinom začina. Žudite za hrskavim i pikantnim jelom? Prepustite se našem klasična General Tso piletina. A za one koji uživaju u otupljujućoj i pikantnoj avanturi, naš Mala piletina oduševit će vaše nepce mirisnim sečuanskim paprom u zrnu i umakom prožetim čilijem.
Kako napraviti Burbon piletina
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
U zdjeli za miješanje pomiješajte kukuruzni škrob, granulirani češnjak i mljeveni crni papar. Umiješajte komade piletine u smjesu dok se ravnomjerno ne oblože. U zasebnoj posudi pomiješajte sojin umak, tamni sojin umak s okusom gljiva, svijetlo smeđi šećer, kukuruzni škrob, vodu, sok od naranče, rižin ocat, bourbon, prženo sezamovo ulje, crni papar i pahuljice crvene paprike. Staviti na stranu. Zagrijte 2 žlice ulja od kikirikija u velikoj tavi ili woku na srednje jakoj vatri.
Dodajte obložene komade piletine i kuhajte dok ne porumene i kuhaju se; ovo će možda trebati raditi u serijama, ovisno o veličini posude. Kuhanu piletinu izvadite iz tave i ostavite sa strane. U istu tavu ili wok po potrebi dodajte još 2 žlice ulja od kikirikija. Pirjajte nasjeckani češnjak, naribani đumbir i svijetlozelene dijelove mladog luka dok ne zamirišu. Kuhanu piletinu vratite u tavu ili wok.
Umak dobro promiješajte kako biste bili sigurni da je dobro izmiješan. Zatim ulijte smjesu umaka u tavu ili wok i pustite da zavrije. Pustite da se umak i piletina zajedno kuhaju nekoliko minuta, bacajući piletinu u umak dok svi komadi nisu dobro obloženi i dok se umak ne zgusne do željene gustoće. Burbon piletinu poslužite preko kuhane riže ili uz rezance. Ukrasite tamnozelenim dijelovima narezanog mladog luka.
Povezani recepti:
- Pileća krilca s limunom na kineski način
- Piletina curry
- Slatka havajska piletina
- Piletina Marsala
- Cajun Piletina Alfredo
Recept
Lagana burbon piletina
alat
- Tava ili wok
- Nož i daska za rezanje
Sastojci
za piletinu:
- 2 funti bez kostiju , pileća prsa ili bedra bez kože, obrubljena i izrezana na komade od 1 inča
- 2 žlice kukuruzni štirak
- ¼ čajna žličica granulirani češnjak
- ¼ čajna žličica mljeveni crni papar
Za vrbu:
- 3 žlice Umak od soje
- 1 žlica tamni sojin umak s okusom gljiva
- ¼ kup svijetlosmeđi šećer , upakirano
- 1 kup voda
- Sok od 1 naranče (oko ¼ šalice)
- 1 žlica ocat od riže
- 3 žlice burbon
- 1 čajna žličica nazdravljenog sezamovog ulja
- ¼ čajna žličica svježe mljeveni crni papar
- ½ čajna žličica crvena paprika pahuljice
Za kuhanje:
- 4 žlice ulje kikirikija
- 2 klinčić češnjak , mljeveno
- 1 žlica naribani svježi đumbir
- 3 scallions , tanko narezan, svijetli i tamnozeleni dijelovi odvojeni
Instrukcije
- U zdjeli za miješanje pomiješajte kukuruzni škrob, granulirani češnjak i mljeveni crni papar. Umiješajte komade piletine u smjesu dok se ravnomjerno ne oblože. U posebnoj posudi pomiješajte sojin umak, tamni sojin umak s okusom gljiva, svijetlo smeđi šećer, kukuruzni škrob, vodu, sok od naranče, rižin ocat, bourbon, prženo sezamovo ulje, crni papar i pahuljice crvene paprike. Staviti na stranu. Zagrijte 2 žlice ulja od kikirikija u velikoj tavi ili woku na srednje jakoj vatri.
- Dodajte obložene komade piletine i kuhajte dok ne porumene i kuhaju se; ovo će možda trebati raditi u serijama, ovisno o veličini posude. Kuhanu piletinu izvadite iz tave i ostavite sa strane. U istu tavu ili wok po potrebi dodajte još 2 žlice ulja od kikirikija. Pirjajte nasjeckani češnjak, naribani đumbir i svijetlozelene dijelove mladog luka dok ne zamirišu. Kuhanu piletinu vratite u tavu ili wok.
- Umak dobro promiješajte kako biste bili sigurni da je dobro izmiješan. Zatim ulijte smjesu umaka u tavu ili wok i pustite da zavrije. Pustite da se umak i piletina zajedno kuhaju nekoliko minuta, bacajući piletinu u umak dok svi komadi nisu dobro obloženi i dok se umak ne zgusne do željene gustoće. Burbon piletinu poslužite preko kuhane riže ili uz rezance. Ukrasite tamnozelenim dijelovima narezanog mladog luka.
Bilješke
Oznaka i datum: Dobro je označiti spremnik ili vrećicu nazivom i datumom skladištenja. To će vam pomoći da pratite njegovu svježinu.
Trajanje skladištenja: Bourbon piletina obično se može držati u hladnjaku do 3 dana. Nakon tog razdoblja preporuča se baciti sve preostale ostatke. Što se tiče podgrijavanja bourbon piletine, postoji nekoliko metoda koje možete odabrati: Ploča za kuhanje: Ponovno zagrijte piletinu u tavi ili tavi na laganoj do srednjoj vatri. Dodajte malo vode ili pileće juhe da se ne osuši. Povremeno promiješajte dok se piletina ne zagrije.
Pećnica: Stavite piletinu u posudu pogodnu za pećnicu, pokrijte je folijom i ponovno zagrijavajte u prethodno zagrijanoj pećnici na oko 350°F (175°C) oko 15-20 minuta, ili dok se potpuno ne zagrije.
Mikrovalna: Stavite piletinu u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i pokrijte je poklopcem prikladnim za mikrovalnu pećnicu ili plastičnom folijom prikladnom za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte na jakoj snazi 1-2 minute, zatim promiješajte i nastavite zagrijavati u kratkim intervalima dok se ne postigne željena temperatura. Bilješka: Važno je napomenuti da svaka metoda zagrijavanja može malo utjecati na teksturu piletine. Kako napraviti unaprijed Kako biste pripremili bourbon piletinu unaprijed i pohranili je u hladnjak za kasniju upotrebu, slijedite ove korake: Pripremite recept: Slijedite upute za recept sve do trenutka kada je piletina kuhana i obložena umakom. Pustite da se piletina i umak malo ohlade.
Spremnici za pohranu: Premjestite kuhanu burbon piletinu zajedno s umakom u hermetičke posude.
Hlađenje: Posude stavite u hladnjak odmah nakon što se ohlade. Burbon piletina može se čuvati u hladnjaku do 3 dana.
Podgrijavanje: Kada budete spremni uživati u već pripremljenoj burbon piletini, jednostavno je izvadite iz hladnjaka. Zagrijte piletinu i umak pomoću jedne od ranije spomenutih metoda zagrijavanja (ploča za kuhanje, pećnica ili mikrovalna pećnica) dok se ne zagriju. Kako zamrznuti Pripremite recept: Slijedite upute u receptu do trenutka kada je piletina kuhana i obložena umakom. Pustite da se piletina i umak potpuno ohlade.
Porcioniranje: Podijelite bourbon piletinu u pojedinačne porcije veličine obroka koje odgovaraju vašim potrebama. Tako ćete kasnije lakše otopiti i podgrijati željenu količinu.
Spremnici sigurni za zamrzavanje: Svaki dio bourbon piletine stavite u hermetički zatvorene posude za zamrzavanje ili vrećice za zamrzavanje koje se mogu zatvoriti. Pazite da ostavite malo prostora na vrhu kako biste omogućili širenje tijekom zamrzavanja.
Oznaka i datum: Svaki spremnik ili vrećicu označite nazivom i datumom pripreme. To će vam pomoći da pratite njegovu svježinu i osigurate da prvo upotrijebite najstarije dijelove.
zamrzavanje: Posude ili vrećice stavite u zamrzivač, pazeći da su ravno postavljene kako bi se omogućilo jednostavno slaganje i spriječilo prolijevanje umaka. Burbon piletina može se čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca.
odmrzavanje: Kada ste spremni uživati u smrznutoj burbon piletini, prebacite željeni dio iz zamrzivača u hladnjak. Ostavite da se otopi preko noći. Odmrzavanje u hladnjaku je najsigurniji način za održavanje kvalitete hrane.
Podgrijavanje: Nakon što se odmrzne, burbon piletinu možete podgrijati na jedan od ranije spomenutih načina zagrijavanja (ploča za kuhanje, pećnica ili mikrovalna pećnica) dok se ne zagrije.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.