Ovaj recept za kruh s jabukama i cimetom koristi jednostavne sastojke poput višenamjenskog brašna, jabuka i cimeta. Savršen je za sve koji žude za toplim i ugodnim desertom.
S vlažnim i nježnim mrvicama i slatkim i začinjenim vrtlogom cimeta, ovaj će kruh zasigurno postati omiljen u obitelji. Osim toga, dovoljno je svestran da se u njemu može uživati za doručak, kao međuobrok ili kao desert.
Kako napraviti kruh od jabuka
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350 °F i postavite rešetku za pećnicu u sredinu. Obložite kalup za kruh od 9 inča papirom za pečenje ili ga poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje.
Staviti na stranu. Pomiješajte svijetlo smeđi šećer, pržene pekan orahe i cimet dok se ne ujednače u maloj posudi. Staviti na stranu. U zdjelu srednje veličine prosijte brašno i prašak za pecivo. Staviti na stranu.
U srednjoj zdjeli umutite šećere, sol jaja, jabukov brendi i vaniliju dok se ne sjedine. Zatim dodajte ulje avokada, mlaćenicu i ekstrakt čiste vanilije, i miješajte dok se ne sjedini.
Postupno dodajte mješavinu brašna u tijesto i miješajte dok se ne sjedini; nemojte previše miješati! Na kraju dodajte jabuke u tijesto i preklopite gumenom lopaticom dok se ne ujednače.
Žlicom stavite otprilike ⅔ tijesta u pripremljenu posudu. Pospite otprilike ⅔ mješavine smeđeg šećera i cimeta na vrh tijesta. Preko vrha žlicom rasporedite preostalo tijesto, a zatim preostalu mješavinu smeđeg šećera i cimeta.
Koristeći nož za maslac, vrtite slojeve praveći cik-cak pokrete kroz tijesto jednom u svakom smjeru (nemojte pretjerivati!). Nekoliko puta lupnite tavom o radnu površinu da se tijesto slegne.
Pecite kruh s jabukama oko 50 minuta ili dok kruh ne porumeni i dok tester za kolače ili čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Pustite da se tava ohladi na rešetki za hlađenje dok ne bude dovoljno hladna za rukovanje.
Preokrenite kruh s jabukama iz posude i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Uživati!
Povezani recepti:
- Kruh od banane s pekan orahom
- Kruh od tikvica
- Avakado kruh
- Banana kruh s kokosom
- Tikvin kruh
- Kruh za Torte
Recept
Jednostavan kruh od jabuka
Sastojci
- 203 g (1-½ šalice) višenamjenskog brašna, žlicom u mjernu posudu i poravnato
- 3 žličice Saigon mljeveni cimet
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 100 g (½ šalice) granuliranog šećera
- 100 g (½ šalice) svijetlosmeđeg šećera, pakiranog i poravnatog
- ½ kup ulja avokada ili ½ šalice (1 štapić) neslanog maslaca, otopljenog i malo ohlađenog
- ½ kup mlaćenica ili punomasno mlijeko
- 2 žličice ekstrakt čiste vanilije
- 1 čajna žličica jabukovača , neobavezno
- ¼ čajna žličica košer soli
- 2 žličice prašak za pecivo
- 1 kup oguljena , jabuke Granny Smith bez jezgre i sitno narezane na kockice, od 1 jabuke
- 50 g (½ šalice) prženih pekan oraha, nasjeckanih
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 °F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Obložite papirom za pečenje kalup za kruh od 9 inča ili ga poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje. Staviti na stranu.
- Pomiješajte svijetlo smeđi šećer, pržene pekan orahe i cimet dok se ne ujednače u maloj posudi. Staviti na stranu. U zdjelu srednje veličine prosijte brašno i prašak za pecivo. Staviti na stranu.
- U srednjoj zdjeli umutite šećere, sol jaja, jabukov brendi i vaniliju dok se ne sjedine. Zatim dodajte ulje avokada, a zatim mlaćenicu i čisti ekstrakt vanilije, te miješajte dok se ravnomjerno ne sjedini. Postupno dodajte mješavinu brašna u tijesto i miješajte dok se ne sjedini, nemojte previše miješati!. Na kraju dodajte jabuke u tijesto i preklopite gumenom lopaticom dok se ne ujednače.
- Žlicom stavite otprilike ⅔ tijesta u pripremljenu posudu. Pospite otprilike ⅔ mješavine smeđeg šećera i cimeta na vrh tijesta. Preko vrha žlicom rasporedite preostalo tijesto, a zatim preostalu mješavinu smeđeg šećera i cimeta. Koristeći nož za maslac, vrtite slojeve praveći cik-cak pokrete kroz tijesto jednom u svakom smjeru (nemojte pretjerivati!). Nekoliko puta lupnite tavom o radnu površinu da se tijesto slegne i ujednači.
- Pecite kruh s jabukama oko 50 minuta ili dok kruh ne porumeni i dok tester za kolače ili čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Pustite da se ohladi u tavi na rešetki dok se ne ohladi dovoljno za rukovanje. Preokrenite kruh iz kalupa i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Uživati!
Bilješke
- Skladištiti: Pustite da se potpuno ohladi, a zatim ga čvrsto zamotajte u plastičnu ili aluminijsku foliju. Alternativno, možete ga pohraniti u hermetički zatvorenu posudu. Može se čuvati na sobnoj temperaturi do 2 dana ili u hladnjaku do tjedan dana. Ako kruh želite zamrznuti, zamotajte ga u plastičnu foliju, a zatim u aluminijsku foliju, a u zamrzivaču ga treba držati do 3 mjeseca.
- Za podgrijavanje: Zagrijte pećnicu na 350°F. Ako ste kruh čuvali u hladnjaku ili zamrzivaču, ostavite ga na sobnoj temperaturi prije podgrijavanja. Zamotajte kruh u foliju i stavite ga u pećnicu na 10-15 minuta ili dok se ne zagrije. Alternativno, pojedine kriške stavite u mikrovalnu 10-15 sekundi svaku ili dok se ne zagriju. Ako želite tostirati kruh s jabukama, stavite ga u toster ili pećnicu i tostirajte dok lagano ne porumeni i postane hrskav. Nakon što se kruh s jabukama podgrije, poslužite ga običnog ili s omiljenim dodacima, poput maslaca ili šlaga.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.