Kruh od banane klasična je ugodna hrana u kojoj mnogi uživaju generacijama. To je savršen način da iskoristite prezrele banane i pretvorite ih u ukusnu poslasticu u kojoj možete uživati bilo kada.
Ovaj recept podiže stvar na viši nivo dodavanjem prženih oraha, koji kruhu daju lijepu hrskavost i orašasti okus.
S jednostavnim sastojcima kao što su višenamjensko brašno, jaja i svježi limunov sok, ovaj kruh od banane jednostavan je za napraviti i savršen je za početnike. Bilo da pečete za sebe ili dijelite s voljenima, ovaj recept će vam se sigurno svidjeti.
Kako napraviti kruh od banane s pekan orahom
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350 °F (176.67 °C). Premažite maslacem i lagano pobrašnite metalni kalup za kruh veličine 9×5 inča. Prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i cimet u zdjelu srednje veličine.
U zdjeli električnog miksera tucite ulje avokada, sol i šećer dok se ne sjedine, oko 1-2 minute. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Dobro pomiješajte sa zgnječenim bananama, limunovim sokom i ekstraktom vanilije.
(Smjesa bi u ovom trenutku mogla izgledati malo zgrušano). Dodajte mješavinu brašna i tucite na niskoj brzini dok se ne sjedini. Ubacite nasjeckane pekan orahe.
Nemojte pretjerano miješati! Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za kruh i pecite dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist, 40 do 45 minuta. Pustite da se ohladi u tepsiji oko 10 minuta, a zatim ga okrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
Uživajte u našem kruhu od banane s orasima!
Povezani recepti:
Recept
Kruh od banane s pekan orahom
Sastojci
- 232 g (1-¾ šalice) višenamjenskog brašna žlicom i poravnati
- 5 g (1 žličica) sode bikarbone
- 4 g (1 žličica) praška za pecivo
- ¼ čajna žličica košer
- ½ kup ulje avokada ili 1 štapić (½ šalice) neslanog maslaca, omekšalog
- ¾ kup svijetlo smeđi šećer ili granulirani šećer
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 1 kup zgnječene vrlo zrele banane , od 2-3 banane srednje veličine
- 2 žlice svježi sok od limuna
- 2 žličice ekstrakt čiste vanilije
- ½ žličice Saigon cimet u prahu
- 90 g (¾ šalice) nasjeckanih prženih pekan oraha ili prženih oraha
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 °F (176.67 °C). Premažite maslacem i lagano pobrašnite metalni kalup za kruh veličine 9×5 inča. U zdjelu srednje veličine prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i cimet.
- U zdjeli električnog miksera tucite ulje avokada, sol i šećer dok se ne sjedine, oko 1-2 minute. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Dodajte zgnječene banane, sok od limuna i ekstrakt vanilije i dobro promiješajte. (Smjesa bi u ovom trenutku mogla izgledati malo zgrušano).
- Dodajte mješavinu brašna i tucite na niskoj brzini dok se ne sjedini. Ubacite nasjeckane pekan orahe. Nemojte pretjerano miješati! Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za kruh i pecite dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist, 40 do 45 minuta. Pustite da se ohladi u tavi oko 10 minuta, a zatim preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi. Uživati!
Bilješke
- Skladištiti: kruh, čvrsto zamotajte u plastičnu ili aluminijsku foliju i ostavite na sobnoj temperaturi 3-4 dana. Možete ga držati i u hladnjaku do tjedan dana.
- Za podgrijavanje: kruha, zagrijte pećnicu na 350°F (180°C) i stavite zamotanu štrucu u pećnicu 10-15 minuta. Također možete narezati kruh i tostirati ga u tosteru ili pećnici nekoliko minuta dok ne postane topao i hrskav. Ako želite, pecite kruh u mikrovalnoj 10-15 sekundi po kriški dok se ne zagrije.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.