जबकि अधिकांश लोग अक्सर केले की ब्रेड को नाश्ते के भोजन के रूप में सोचते हैं, इसका आनंद पूरे दिन लिया जा सकता है। सर्वश्रेष्ठ केले की ब्रेड के लिए यह रेसिपी बनाएं और इसे सुबह के नाश्ते के रूप में कॉफी के गरमागरम मग या स्कूल के बाद के नाश्ते के साथ आनंद लें; आपके बच्चे प्रसन्न होंगे.
आप इन्हें रात के खाने के बाद हल्की मिठाई के रूप में भी परोस सकते हैं या देर रात के नाश्ते के रूप में भी कुछ खा सकते हैं।
केले की ब्रेड कैसे बनाये
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 350 °F (176.67 °C) पर पहले से गरम कर लें। 9x5 इंच के मेटल लोफ पैन में मक्खन और हल्के आटे का उपयोग करें। एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी छान लें.
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, एवोकैडो तेल, नमक और चीनी को लगभग 1 मिनट तक मिश्रित होने तक फेंटें। अंडे एक-एक करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें।
मसले हुए केले, नींबू का रस और वेनिला अर्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं। (इस बिंदु पर मिश्रण थोड़ा रूखा लग सकता है)। यदि आप अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे हल्का और फूला होने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक फेंटें।
आटे का मिश्रण डालें और धीमी गति से अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। अधिक मिश्रण न करें! बैटर को तैयार पाव पैन में डालें और केले की ब्रेड को तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टेस्टर 40 से 45 मिनट तक साफ न निकल जाए।
इसे लगभग 10 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रख दें। का आनंद लें!
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आराम से केले की ब्रेड
सामग्री
- 232 g (1-¾ कप) मैदा चम्मच से छीलकर समतल कर लें
- 5 g (1 चम्मच) बेकिंग सोडा
- 4 g (1 चम्मच) बेकिंग पाउडर
- ¼ छोटी चम्मच कोषेर
- ½ कप एवोकैडो तेल या 1 छड़ी (½ कप) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 152 g (¾ कप) हल्की भूरी चीनी या दानेदार चीनी
- 2 बड़े अंडे , कमरे का तापमान
- 1 कप बहुत पके हुए केले मसले हुए , 2-3 मध्यम आकार के केले से
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- ½ छोटी चम्मच साइगॉन दालचीनी पाउडर
अनुदेश
- ओवन को 350 °F (176.67 °C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9x5-इंच मेटल लोफ पैन में मक्खन और हल्का मैदा डालें। एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी छान लें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, एवोकैडो तेल, नमक और चीनी को लगभग 1 मिनट तक मिश्रित होने तक फेंटें। अंडे एक-एक करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। मसले हुए केले, नींबू का रस और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। (इस बिंदु पर मिश्रण थोड़ा रूखा लग सकता है)। यदि आप अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तो हल्का और फूला होने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक फेंटें।
- आटे का मिश्रण डालें और धीमी गति से अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। अधिक मिश्रण न करें! बैटर को तैयार पाव पैन में डालें और केले की ब्रेड को तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टेस्टर 40 से 45 मिनट तक साफ न निकल जाए। लगभग 10 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें। आनंद लेना!
नोट्स
- संचय करना: जब केले की ब्रेड पूरी तरह से ठंडी हो जाए तो इसे प्लास्टिक या एल्युमीनियम फॉयल में कसकर लपेट दें। इसे एक एयरटाइट कंटेनर या दोबारा सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्टोर करें और इसे कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक रखें। आप केले की ब्रेड को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटकर और फिर फ्रीजर-सुरक्षित बैग या कंटेनर में रखकर 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
- फिर से गरम करना: ओवन को 350°F (176.67°C) पर पहले से गरम कर लें। ब्रेड को प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल से निकालें और बेकिंग शीट पर रखें। इसे पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें जब तक यह पूरी तरह गर्म न हो जाए। वैकल्पिक रूप से, केले की ब्रेड के एक टुकड़े को 10-15 सेकंड के लिए उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें। जलने से बचने के लिए खाने से पहले तापमान की जांच अवश्य कर लें। यदि आप ब्रेड को फ्रीज करते हैं, तो उसे दोबारा गर्म करने से पहले रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलने दें।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।