क्लासिक केले की ब्रेड पर यह स्वादिष्ट ट्विस्ट अतिरिक्त स्वाद और बनावट को बढ़ावा देने के लिए बिना चीनी वाले नारियल के टुकड़े और टोस्टेड पेकान जोड़ता है।
साथ ही, यह पके केले, हल्की भूरी चीनी और एवोकैडो तेल या मक्खन जैसी पौष्टिक सामग्री से बनाया गया है। चाहे आप जल्दी में हों या आपके पास एक टुकड़े का स्वाद लेने का समय हो, यह केले की ब्रेड व्यस्त सुबह के लिए या जब भी आपको त्वरित और संतोषजनक भोजन की आवश्यकता हो, एकदम सही है।
नारियल के साथ केले की ब्रेड कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 350 F पर पहले से गरम कर लें। एक 9 x 5 इंच के लोफ पैन को चिकना कर लें। एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर छान लें. पैडल अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, एवोकैडो तेल, नमक और चीनी को मिश्रित होने तक मिलाएं। अंडे को एक-एक करके फेंटें जब तक कि वह संयुक्त न हो जाए।
केले, नींबू का रस और वेनिला को मिश्रित होने तक मिलाएँ। आटे का मिश्रण डालें और धीमी गति से मिश्रण होने तक मिलाएँ। अधिक मिश्रण न करें. नारियल और मेवे को धीरे से मिलाएँ (बैटर ढेलेदार दिखेगा)।
बैटर को तैयार पाव पैन में डालें और 50-55 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टेस्टर अपेक्षाकृत साफ न हो जाए और शीर्ष सुनहरा भूरा न हो जाए। इसे ज़्यादा न पकाएं! इसे पैन से निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें। टुकड़े करने से पहले वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा होने दें। आनंद लेना!
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
नारियल और पेकान के साथ केले की ब्रेड
टूल्स
सामग्री
- 232 g (1-¾ कप) मैदा, एक मापने वाले कप में चम्मच से डालें, समतल करें और छान लें
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 4 g (1 चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 5 g (½) चम्मच बेकिंग सोडा
- ½ कप रुचिरा तेल , अंगूर के बीज का तेल, या 1 स्टिक (½ कप) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- 152 g (¾ कप) हल्की भूरी चीनी
- 2 बड़े अंडे , कमरे का तापमान
- 1 कप बहुत पके केले , चिकना होने तक मैश किया हुआ (लगभग 2-3 केले से)
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 75 g (¾ कप) पूर्ण वसा वाले बिना चीनी वाले नारियल के टुकड़े
- 65 g (½ कप) टोस्टेड पेकान, कटा हुआ
अनुदेश
- ओवन को 350 F पर पहले से गरम कर लें। एक 9 x 5 इंच के लोफ पैन को चिकना कर लें। एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर छान लें।
- पैडल अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, एवोकैडो तेल, नमक और चीनी को मिश्रित होने तक मिलाएं। अंडे को एक-एक करके फेंटें जब तक कि वह संयुक्त न हो जाए।
- केले, नींबू का रस और वेनिला को मिश्रित होने तक मिलाएँ। आटे का मिश्रण डालें और धीमी गति से मिश्रण होने तक मिलाएँ। अधिक मिश्रण न करें. नारियल और मेवे को धीरे से मिलाएँ (बैटर ढेलेदार दिखेगा)।
- बैटर को तैयार पाव पैन में डालें और 50-55 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टेस्टर अपेक्षाकृत साफ न हो जाए और शीर्ष सुनहरा भूरा न हो जाए।
- इसे ज़्यादा न पकाएं! इसे पैन से निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें। टुकड़े करने से पहले वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा होने दें। आनंद लेना!
नोट्स
- संचय करना: ब्रेड को स्टोर करने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप या एल्यूमीनियम फ़ॉइल में कसकर लपेटें और इसे 3-4 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर या पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्टोर करें। वैकल्पिक रूप से, आप ब्रेड को रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक या फ्रीजर में 2-3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं। अगर फ्रीजर में रख रहे हैं, तो ब्रेड को प्लास्टिक रैप या एल्युमीनियम फॉयल में लपेटें, फिर इसे एक दोबारा सील होने वाले प्लास्टिक बैग या एयरटाइट कंटेनर में रखें। ब्रेड को दोबारा गर्म करने से पहले रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर पिघला लें।
- फिर से गरम करना: ब्रेड को दोबारा गर्म करने के लिए, आप त्वरित और आसान विकल्प के लिए इसे 10-20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव कर सकते हैं। आप ब्रेड को गर्म और कुरकुरा होने तक टोस्टर या टोस्टर ओवन में भी टोस्ट कर सकते हैं। यदि फ्रोजन से दोबारा गर्म कर रहे हैं, तो पहले ब्रेड को पिघलाएं, फिर ऊपर बताई गई विधियों में से किसी एक का उपयोग करके दोबारा गर्म करें।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।