Treat yourself and your family to these Ham and Cheese Biscuits for breakfast to start the day. Every bite comes loaded with juicy ham, cheese, and the perfect golden biscuit to hold it together.
यह नुस्खा बचे हुए हैम का उपयोग करने के लिए एकदम सही है। यह एक उत्कृष्ट रविवार ब्रंच व्यंजन भी बनता है जिसे समय बचाने के लिए पहले से तैयार किया जा सकता है। Our recipe includes just a few ingredients: flour, baking powder, butter, ham, and cheese. Looking to boost the flavor? Go for it! Add green onion or chives to the mix for a savory, packed biscuit.
या इससे भी बेहतर, इसे कुछ झटका दें? आसानी से करने योग्य भी. चेडर के स्थान पर कसा हुआ काली मिर्च जैक या 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ बीजयुक्त ताजा जलापीनो काली मिर्च डालें। वैकल्पिक रूप से, आप किसी अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकते हैं जैसे संपूर्णई गेहूं or सफेद साबुत गेहूं.
How to Make Ham and Cheese Biscuits
NOTE: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 425° पर प्रीहीट करें। एक 13'' x 18'' बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें; रद्द करना। एक फूड प्रोसेसर में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं। ठंडे मक्खन के टुकड़े डालें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। ए में स्थानांतरण बड़ा स्टेनलेस स्टील मिश्रण का कटोरा और कटा हुआ हरा प्याज, हैम और पनीर डालें; मिलाने के लिए टॉस करें।
एक छोटे कटोरे में, अंडे और छाछ को फेंटकर मिला लेंऊपर से छाछ छिड़कें; एक कांटा या रबर स्पैटुला का उपयोग करके, तब तक हिलाएं जब तक यह एक नम, थोड़ा चिपचिपा आटा न बन जाए; यदि आटा सूखा लगता है, तो कुछ और बड़े चम्मच छाछ मिला लें। अधिक काम मत करो! (वैकल्पिक रूप से, एक बड़े मिश्रण के कटोरे में आटे में मक्खन को एक का उपयोग करके काट लें पेस्ट्री कटर या दो कांटे)।
आटे को हल्के आटे वाली सतह पर डालें, ऊपर से अधिक आटा छिड़कें और धीरे से इसे एक साथ लाकर एक खुरदुरी गेंद बना लें। आटे को लगभग ¾'' मोटे आयत में थपथपाएँ। फिर, एक तेज चाकू का उपयोग करें या बेंच खुरचनी, आटे को 3 टुकड़ों में काट लीजिये.
Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Ham and Cheese Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
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नुस्खा
हैम और पनीर बिस्कुट
टूल्स
सामग्री
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा , जरूरत से ज्यादा
- 1 बड़ा चमचा पाक चूर्ण
- ¾ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 1 छोटी चम्मच दानेदार चीनी
- 12 बड़े चम्मच (1 XNUMX/XNUMX छड़ें) ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, टुकड़ों में
- ½ कप प्लस 2 बड़े चम्मच ठंडा छाछ , शेक किया हुआ या घर का बना छाछ, साथ ही ब्रश करने के लिए 2 बड़े चम्मच
- 1 बड़ा अंडा , सर्दी
- ½ कप कटा हुआ मैक्सिकन मिश्रण या कसा हुआ हल्का चेडर चीज़
- ½ कप बिना पका हुआ शहद हैम या कोई पका हुआ हैम बारीक कटा हुआ
- ¼ कप हरा प्याज , बहुत पतला कटा हुआ
अनुदेश
- ओवन को 425° पर प्रीहीट करें। एक 13'' x 18'' बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज बिछा दें; रद्द करना। एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी को मिलाएं। ठंडे मक्खन के टुकड़े डालें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। एक बड़े स्टेनलेस स्टील मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें और कटा हुआ स्कैलियन, हैम और पनीर जोड़ें; मिलाने के लिए टॉस करें.
- एक छोटे कटोरे में, अंडे और छाछ को मिलाने के लिए फेंटें और ऊपर से छाछ छिड़कें; एक कांटा या रबर स्पैटुला का उपयोग करके, तब तक हिलाएं जब तक यह एक नम, थोड़ा चिपचिपा आटा न बन जाए; यदि आटा सूखा लगता है, तो कुछ और बड़े चम्मच छाछ मिला लें। अधिक काम मत करो! (वैकल्पिक रूप से, पेस्ट्री कटर या दो कांटों का उपयोग करके एक बड़े मिश्रण कटोरे में मक्खन को आटे में काट लें)।
- आटे को हल्के आटे की सतह पर डालें, आटे के ऊपर थोड़ा और आटा छिड़कें और इसे धीरे से एक साथ लाकर एक खुरदुरी गेंद बना लें। आटे को लगभग ¾'' मोटे आयत में थपथपाएँ। फिर, एक तेज चाकू या बेंच स्क्रेपर का उपयोग करके, आटे को 3 टुकड़ों में काट लें।
- Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।