यह दलिया किशमिश कुकी रेसिपी जई, आटा, चीनी, मक्खन, अंडे और किशमिश के एक जटिल संयोजन का उपयोग करती है। ओट्स एक हार्दिक स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं।
जबकि किशमिश और आटा उन्हें मिठास और संरचना देते हैं, मक्खन और हल्की भूरी चीनी समृद्धि और नमी प्रदान करती है।
साथ ही, अंडे खमीरीकरण जोड़ते हैं और ओटमील किशमिश कुकीज़ बनाने के लिए सामग्री को एक साथ बांधने में मदद करते हैं जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं!
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ओटमील किशमिश कुकीज़ कैसे बनाएं
नोट: पूरा निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिया गया है।
आटा, जई, को एक साथ फेंट लें दालचीनी, किशमिश, पेकान, बेकिंग पाउडर, और पाक सोडा में बड़ा कटोरा; रद्द करना। ए के कटोरे में मिक्सर स्टैंड पैडल अटैचमेंट से सुसज्जित, मक्खन, हल्की ब्राउन चीनी और नमक को मलाईदार होने तक, लगभग 4 मिनट तक मलें।
अंडा और वेनिला अर्क डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। आटे का मिश्रण डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाते रहें; आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचना सुनिश्चित करें।
कुकी के आटे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढकें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। पंक्ति दो बड़ी अवन की ट्रेs साथ में चर्मपत्र; रद्द करना. जब आटा ठंडा हो जाए तो उसे फ्रिज से निकाल लें।
इसके बाद, 1.5 बड़े चम्मच कुकी आटा बॉल्स निकालें और उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर डालें; सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कुकी आटे की गेंद के बीच थोड़ी जगह छोड़ दें क्योंकि बेक करते समय वे थोड़ी फैल जाएंगी।
अलग-अलग बैचों में 10 से 12 मिनट तक बेक करें या जब तक कि किनारे हल्के सुनहरे भूरे न हो जाएं और ऊपरी भाग सेट न हो जाए।
ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर ओटमील किशमिश कुकीज़ को ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर स्थानांतरित करें।
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नुस्खा
आसान दलिया किशमिश कुकीज़
सामग्री
- 1 कप बहु - उद्देश्यीय आटा , चम्मच से और समतल किया गया
- 1 छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- ½ छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- ⅛ छोटी चम्मच पाक सोडा
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 1 छड़ी , अनसाल्टेड मक्खन का, कमरे के तापमान पर नरम
- ¾ कप प्रकाश ब्राउन शुगर , मजबूती से पैक किया गया
- 1 बड़ा अंडा , सर्दी
- 1 बड़ा चमचा शुद्ध वेनिला अर्क
- 1-आधा कप पुराने ज़माने के रोल्ड ओट्स या क्विक ओट्स
- ½ कप किशमिश
- ½ कप भुने हुए पेकान या अखरोट , काटा हुआ
अनुदेश
- एक बड़े कटोरे में आटा, जई, दालचीनी, किशमिश, पेकान, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ मिलाएं; रद्द करना। पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन, हल्की ब्राउन शुगर और नमक को एक साथ मलाईदार होने तक, लगभग 4 मिनट तक फेंटें। अंडा और वेनिला अर्क डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- आटे का मिश्रण डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाते रहें; आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचना सुनिश्चित करें। कुकी के आटे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढकें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- ओवन को 375° F पर पहले से गरम कर लें। दो बड़ी बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें; रद्द करना। जब आटा ठंडा हो जाए तो उसे फ्रिज से निकाल लें। इसके बाद, 1.5 बड़े चम्मच कुकी आटा बॉल्स निकालें और उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर डालें; सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कुकी आटे की गेंद के बीच थोड़ी जगह छोड़ दें क्योंकि बेक करते समय वे थोड़ी फैल जाएंगी।
- अलग-अलग बैचों में 10 से 12 मिनट तक बेक करें या जब तक कि किनारे हल्के सुनहरे भूरे न हो जाएं और ऊपरी भाग सेट न हो जाए। ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर ओटमील किशमिश कुकीज़ को ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर स्थानांतरित करें।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।